Դանդաղ կաթսայի համար շագանակագույն բրինձ սնկով և բանջարեղենով

Դանդաղ կաթսայի համար՝ շագանակագույն բրինձ սնկով և բանջարեղենով

  • Մեկուկես բաժակ երկարատև շագանակագույն բրինձ;
  • 6 բաժակ հավի կամ բանջարեղենի արգանակ;
  • 3 հատ սաղարթ;
  • 8-12 ծնեբեկի ցողուններ;
  • Մի բաժակ սառեցված ոլոռ;
  • 10 կտոր շամպինիոն;
  • Մեկ գազար;
  • 12 բալի լոլիկ;
  • Մի թեյի գդալ թակած մաղադանոս և սոխ;
  • Կես թեյի գդալ ուրց և խնկունի;
  • Կես բաժակ քերած պարմեզան պանիր;
  • Մի թեյի գդալ աղ;
  • Կես թեյի գդալ պղպեղ

Շագանակագույն բրինձը լցնում են թավայի մեջ, վրան ավելացնում արգանակ, այս ամենը ցողում են աղ ու պղպեղ։

Այնուհետև փակվում է բազմաբնակարանը, ընտրվում է PILAF / Հնդկաձավար ծրագիրը, և այս ամենը եփվում է 40 րոպե։

Եփելու ընթացքում բրինձը պետք է պատրաստել, այսինքն՝ մնացած բոլոր բաղադրիչները մանր կտրատել։

40 րոպե անցնելուց հետո բանջարեղենի խառնուրդը ավելացվում է բրնձի մեջ և եփումը շարունակվում է այնքան ժամանակ, մինչև դանդաղ կաթսան մտնի տաք պահելու ռեժիմ։

Դրանից հետո ճաշատեսակը շաղ են տալիս քերած պանիրով ​​և մատուցում սեղանին։

Թողնել գրառում