Fructooligosaccharides- ը

Modernամանակակից գիտնականների հետազոտությունները ապացուցել են պրեբիոտիկների նշանակությունը մարդու մարմնի համար: Նման նյութերը խթանում են միկրոօրգանիզմների աճը, որոնք աղիքներում օգտակար միկրոֆլորա են կազմում: Ֆրուկտոլիգոսախարիդները (FOS) նյութերի այս խմբի կարեւոր անդամներն են:

Ֆրուկտոլիգոսախարիդներով հարուստ սնունդ.

Ֆրուկտոլիգոսախարիդների ընդհանուր բնութագրերը

Ֆրուկտո-օլիգոսախարիդները ցածր կալորիականությամբ ածխաջրեր են, որոնք չեն ներծծվում վերին աղեստամոքսային տրակտում, բայց խթանում են հաստ աղիքը:

Նրանք ակտիվացնում են օգտակար մանրէները (Lactobacilus և Bifidobacterium) հաստ աղիքի տարածքում. Ֆրուկտոլիգոսախարիդների քիմիական բանաձեւը ներկայացված է գլյուկոզի և ֆրուկտոզայի կարճ շղթաների փոփոխությամբ:

Ֆրուկտո-օլիգոսաքարիդների (FOS) հիմնական բնական աղբյուրներն են հացահատիկը, բանջարեղենը, մրգերը և որոշ խմիչքներ: FOS- ի օգտագործումը օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը, բարձրացնել կալցիումի կլանումը, ինչը ազդում է մարմնի կմախքային համակարգի ամրապնդման վրա:

Ֆրուկտոլիգոսախարիդները կազմող ցածր կալորիականությամբ ածխաջրերը հնարավոր չէ խմորել մարդու մարմնում: Նրանց հիմնական նպատակն է աղիքներում միկրոֆլորա ստեղծել `օգտակար բակտերիաների զարգացման համար:

Ֆրուկտո-օլիգոսախարիդների ածխաջրերը մանկական սննդի և սննդային հավելումների մաս են կազմում: Մեր «փոքր եղբայրները» նույնպես չեն մոռացվել. Կատուների և շների սննդի բաղադրությունը պարունակում է նաև ֆրուկտո-օլիգոսախարիդներ:

Ֆրուկտոլիգոսախարիդների ամենօրյա պահանջը

Սննդամթերքի մեջ FOS- ի քանակը սովորաբար անբավարար է թերապևտիկ բուժման համար: Հետեւաբար, թերապեւտիկ և պրոֆիլակտիկ նպատակներով նպատակահարմար է ֆրուկտոլիգոսախարիդներ ընդունել քաղվածքի (օշարակ, պարկուճ կամ փոշի) տեսքով:

Պրոֆիլակտիկ նպատակներով խորհուրդ է տրվում օրական ընդունել ¼ թեյի գդալ ՝ մարմնի սովորության և խոշոր աղիքներում «բնիկ» մանրէների ձևավորման համար: Նման օրական դոզան նշանակվում է լուրջ հիվանդությունների բացակայության դեպքում `անձեռնմխելիությունը պահպանելու և ստամոքս-աղիքային համակարգի անխափան աշխատանքը:

Ֆրուկտոլիգոսախարիդների կարիքը մեծանում է.

• հիպերտոնիկայով;
• շաքարախտը,
• պեպտիկ խոցային հիվանդություն;
• ցածր թթվայնությամբ;
• հաստ աղիքի քաղցկեղի բուժման համար;
• խոլեստերինի բարձր մակարդակով;
• օստեոպորոզ;
• ռեւմատոիդ արթրիտ;
• օստեոխոնդրոզ;
• ողնաշարի ճողվածք;
• ուշադրության նվազում;
• ՇՈՒ

Ֆրուկտոլիգոսախարիդների կարիքը նվազում է.

• գազի ավելացված արտադրությամբ;
• ֆրուկտոլիգոսախարիդների բաղադրիչներից մեկի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիաների առկայության դեպքում:

Ֆրուկտոլիգոսախարիդների մարսողություն

Ֆրուկտոլիգոսախարիդները պատկանում են ցածր կալորիականությամբ ածխաջրերի այն կատեգորիայի, որոնք մարմինը չի կարող կլանել: Ածխաջրերը, որոնք կազմում են FOS- ը, միմյանց հետ կապվում են `օգտագործելով բետա-գլիկոզիդային կապեր:

Մարդու ֆերմենտային համակարգը չի պարունակում այնպիսի ֆերմենտ, որն ունակ է ճեղքել բետա-գլիկոզիդային կապը, հետևաբար, FOS ածխաջրերը չեն մարսվում վերին աղեստամոքսային տրակտում:

Աղին մտնելուց հետո FOS ածխաջրերը հիդրոլիզացվում են և բարելավում դրա միկրոֆլորան ՝ դառնալով օգտակար բակտերիաների բուծման հիմք:

Ֆրուկտոլիգոսախարիդներ ՝ գեղեցկության և առողջության համար

Աղիների ճիշտ աշխատանքը ազդում է արտաքին տեսքի վրա, այդ իսկ պատճառով շատ կանայք իրենց ամենօրյա սննդակարգում ներառում են FOS: Առավել արդյունավետ են Երուսաղեմի արտիճուկից, եղերդակից և սխտորից ստացված FOS- ը: Դրանք պարունակում են այնպիսի հետքի տարրեր, ինչպիսիք են Mn, Zn, Ca, Mg, K:

Ֆրուկտոօլիգոսաքարիդներ պարունակող ապրանքների ամենօրյա օգտագործումը օգնում է բարձրացնել իմունիտետը, արդյունավետությունը, ամրացնել ոսկրային համակարգը, երկարացնել կյանքը և բարելավել մաշկի վիճակը:

FOS- ի ՝ որպես նախաբիոտիկի կարևորությունը դժվար թե գերագնահատվի, բայց չպետք է մոռանալ, որ չափավոր ամեն ինչ լավ է, և ամեն ինչում պետք է «ոսկե միջինը»: