Մրգեր և բանջարեղեն երեխաների համար. առաջարկություններ օրական

Նախընտրեք «տնական» խյուսերը

Խյուսը լավ միջոց է բանջարեղեն ուտելու համար, որը հաճախ չի գնահատվում փոքրիկների կողմից: Բրոկկոլին, դդումը, նեխուրը… այս ձևով ավելի հեշտությամբ կընդունվեն, հատկապես, եթե դրանք ասոցացնեք կարտոֆիլի հետ: «Տնական» խյուսը ունի պարզ պատրաստման, էժան, սննդարար նյութերով հարուստ և շատ դյուրամարս լինելու առավելությունը: Դուք կարող եք տարբերել բանջարեղենի համակցությունները՝ ըստ սեզոնի, բայց նաև հյուսվածքների՝ ավելացնելով այլ բաղադրիչներ: Կարագով, սերուցքով կամ կաթով խյուսը վերածվում է մուսելինի։ Այն ձվի սպիտակուցի կամ հարած սերուցքի հետ համադրելով՝ ստացվում է մուսս։ Իսկ սուֆլեի համար պարզապես տրորը մի քանի րոպեով դրեք ջեռոցում, այնուհետև ավելացրեք ձվի դեղնուցը և հարած սպիտակուցը և ամեն ինչ նորից դրեք ջեռոցում սոֆլե կաղապարի մեջ:

Բանջարեղենը գրատինների մեջ եփել, իսկ միրգը՝ կարկանդակի մեջ

Ծաղկակաղամբ՝ խոզապուխտով, բադրիջանը՝ պարմեզանով, պրասը՝ սաղմոնով, ցուկկինի՝ այծի պանրով, բրոկկոլի՝ բեկոնով... Գրատինները թույլ են տալիս բազմաթիվ տարբերակներ։ Մի հապաղեք ներառել բանջարեղեն, որը երեխաները չափավոր են գնահատում: Իր ոսկեգույն և խրթխրթան մակերևույթի շնորհիվ գրատինները, անկասկած, նրանց համտեսելու ցանկություն կառաջացնեն: Հայտնի փոքրիկ ընդերքը ստանալու համար մարմանդ կրակի վրա խառնում ենք քերած Գրույեր պանիրը, մի քիչ սերուցք և կաթ։ Ապա ստացված ֆոնդյուով ծածկեք ձեր գրատենը՝ նախքան այն ջեռոց դնելը։ Երեխաները սիրում են այնպիսի բաներ, որոնք կծում են իրենց ատամները։ Կարկանդակները նույնպես հիանալի դաշնակից կլինեն՝ անկախ նրանից՝ աղի են, թե քաղցր։ Էլ չեմ խոսում ավազի խմորով փշրանքների մասին, շատ հեշտ է պատրաստվում։

Ներառեք մրգեր և բանջարեղեն ձեր աղցանների մեջ

Ամռանը նույնիսկ երեխաները նախընտրում են թեթեւ ու թարմ սնվել։ Աղցանները իդեալական են սեզոնային մրգեր և բանջարեղեն ընդունելու համար, հատկապես, եթե դրանք ներկայացնում եք զվարճալի և բազմազան ձևով. , հում բանջարեղենը շատ ավելի գրավիչ է, քան եփածը։ Դուք նույնիսկ կարող եք ժամանակ առ ժամանակ նրանց աղցանների կերակուրներ առաջարկել՝ սեղանին դնելով տարբեր հում բանջարեղենի մի քանի աման: Այնուհետև երեխաները կարող են պատրաստել իրենց աղցանը՝ ընտրելով իրենց ուզած բանջարեղենը, ապա ավելացնել սոուսը:

Գտեք մեր խորհուրդը, որպեսզի ձեր երեխաները լցվեն մրգերով և բանջարեղենով:

Տեսանյութում՝ 7 ԽՈՐՀՈՒՐԴ՝ ձեր երեխաներին բանջարեղեն ուտելու համար:

Բանջարեղենը խառնեք ապուրների մեջ, իսկ մրգերը՝ սմուզիների մեջ

Հեշտ է պատրաստվում մեծ քանակությամբ, հավասարակշռված, ապուրը ամբողջ ընտանիքի համար հարմար ճաշի հիմքն է։ Երեխաները կարող են շատ հեղուկ խմել շշից, մինչդեռ երեխաները կգնահատեն այն ավելի խիտ և քերած պանիրով, կրեմ ֆրեյշով, կրուտոններով կամ արիշտաով: Վելյուտեի հետևողականությունը հեշտությամբ կարգավորվում է՝ խառնելուց անմիջապես առաջ հեղուկ ավելացնելով կամ հեռացնելով: Իսկ օրիգինալ բաղադրատոմսերը հնարավորություն են տալիս երեխաներին արթնացնել տարբեր բանջարեղենի համը` դդմիկ, դդում, նեխուր, պրաս, ցուկկինի, սիսեռ, գազար, պղպեղ… Մրգային առումով սմուզիները շատ թրենդային են: Պատրաստված թարմ մրգերից և մրգահյութից՝ խառնված մանրացված սառույցի կամ կաթի հետ, դրանք ունեն կաթնային կոկտեյլին մոտ խտություն և կստիպեն փոքրիկներին հաճույքով օգտագործել բոլոր տեսակի մրգերը:

Ներկայացրեք մրգերն ու բանջարեղենը կողքով

Բանջարեղենը, որը խառնվում է օսլա պարունակող մթերքների հետ (սպագետտի բոլոնեզ և այլն), կամ խոզապուխտով փաթաթված, ավելի հեշտ է ընդունվում երեխաների կողմից։ Դուք նաև կզարմանաք, թե որքան արագ են նրանք կուլ տալիս բոլոր տեսակի մրգերը՝ անկախ նրանից, թե դրանք որպես շոկոլադե ֆոնդյու եք առաջարկում, թե մեղրով: Առավել դժկամների համար լավագույն միջոցը դեռևս խաբելն է: Օրինակ՝ կարող եք ծաղկակաղամբի խյուսը ներառել Parmentier ֆարշի մեջ կամ քողարկել սմբուկները, սպանախը և սալսաֆացնել կարկանդակների, քիշերի, կլաֆուտիսների մեջ… Ֆախիտաները (լցված եգիպտացորենի կամ ցորենի տորտիլաներ) նաև թույլ կտան ձեզ ստիպել նրանց ուտել առանց դժվարության պղպեղ, սոխ և լոլիկ: .

Ներառեք մրգերն ու բանջարեղենը թեմատիկ կերակուրների մեջ

Երեխաները սիրում են այն ամենը, ինչ զվարճալի է: Հուշում, որը կարելի է օգտագործել մենյու պատրաստելիս։ Այսպիսով, դուք կարող եք առաջարկել նրանց թեմատիկ կերակուրներ պատրաստել գույնի կամ տառի շուրջ: Ամբողջովին նարնջագույն կերակուրը բաղկացած կլինի, օրինակ, սեխից՝ որպես նախուտեստ, սաղմոնից և գազարի խյուսից՝ հիմնական ճաշատեսակին, գաուդայից և մանդարինից՝ աղանդերի համար: «C» տառը կարող է առիթ հանդիսանալ ուտել նեխուրի ռեմուլադ՝ որպես նախուտեստ, չիլի կոն կարնե կամ աղի կլաֆուտիս՝ որպես հիմնական ուտեստ, չեդդեր պանիր, կեռաս կամ կոմպոտ՝ դեսերտ: Ձեզնից է կախված՝ օգտվելով հնարավորությունից՝ հնարավորինս շատ միրգ և բանջարեղեն ներկայացնելու համար: Մի հապաղեք ներգրավել նրանց: Նրանք չեն զարմանա հետո ճաշի ժամանակ և ավելի պատրաստակամորեն ուտում են այն, ինչ ընտրել են ճաշացանկում:

Թողնել գրառում