Բովանդակություն
Afովամթերքը, բացի չափազանց համեղ լինելուց, առողջության ու կենսունակության անսպառ աղբյուր է: Այն նաև շահավետ բաղադրիչ է ուտեստների բազմազանության համար: Այսօր մենք պատրաստում ենք ընտանեկան համեղ մենյու «Maguro» ապրանքանիշի հետ միասին:
Ofաշակի գագաթնակետին
«Մագուրո» վայրի ծովախեցգետիններն անփոխարինելի են համեղ խորտիկների համար: Նախապես եռացրեք և մաքրեք 12 խոշոր ծովախեցգետին: Կտրեք 6 խաշած ձուն կիսով չափ և հանեք դեղնուցները: Միավորել դրանք 4 ճաշի գդալով: լ սերուցք, 2 tbsp. լ մայոնեզ և 1 թեյի գդալ: Դիժոն մանանեխ, որպես սոուս, կաթնաշոռը նույնպես հարմար է: Միջուկը համեմեք 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութով, մի պտղունց չիլի և աղով: Լրացրեք այն ձվի կեսով, զարդարեք ամբողջ ծովախեցգետիններով և սամիթի ճյուղերով: Այս խորտիկը հատկապես լավ է ընտանեկան արձակուրդների համար:
Shովախեցգետինները դարանում
Նիհար պիտայի հացի գլանափաթեթները սիրված ուտելիք են ամբողջ ընտանիքի համար: Արգենտինական վայրի «Մագուրո» ծովախեցգետիններով նրանք կդառնան էլ ավելի լավը: Խառնել 200 գ մանրացրած կարմիր կաղամբը, կարմիր սոխի օղակները, լոլիկի խորանարդները, լցնել բոլոր 2 ճաշի գդալ: լ յոգուրտ. Ձիթապտղի յուղի մեջ տապակել 500 գ կեղևավորված ծովախեցգետին `մի պտղունց չիլիով: Միացրեք դրանք բանջարեղենով պիտայի հացի վրա, գլորում գլանափաթեթը և կտրեք մասերի: Թեթև և չափավոր հագեցնող խորտիկը պատրաստ է:
Բաց սրտով
Frenchովախեցգետիններով ֆրանսիական քիշը կարող է թխվել ընթրիքի համար: Պատրաստի շերտավոր խմորի շերտ ենք գլորում ու կողքերով կլոր ձևով ծածկում: 12-16 խաշած կեղևավորված կեղևավորված ծովախեցգետնի vannamey «Maguro» պարուրաձև ենք կազմակերպում: Առատորեն շաղ տվեք դրանք ռիկոտայի և բրոկկոլի ծաղկաբույլերի կտորներով: Լրացրեք ամեն ինչ 3 հարած ձվի, 250 մլ սերուցքի, 150 գ քերած պանրի խառնուրդով և թխեք 45 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում: Նուրբ միջուկով բաց կարկանդակը կսիրվի ամբողջ ընտանիքի կողմից:
Թեթև քամի
Կաղամարով թարմացնող աղցանը հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է շոգ ամռանը: 400 գ Maguro կաղամարի ֆիլեը եռացրեք աղաջրում և կտրեք բարակ շերտերի մեջ: Նույն կերպ, մենք կտրեցինք 2 կեղևավորված վարունգ, 300 գ պեկինյան կաղամբ, մեկ դեղին և մեկ կարմիր լոլիկ: Միացրեք բանջարեղենը կաղամարի հետ, շաղ տալ ձիթապտղի յուղով և կիտրոնի հյութով: Theարդարել աղցանը մանրացված սամիթով և կարմիր հաղարջով: Այս ուտեստը կհաստատվեն նույնիսկ խիստ դիետաների հետևորդների կողմից, և դուք կարող եք նաև ծովախեցգետին ավելացնել աղցանին:
Prehensile շոշափուկներ
Կաղամարային շոշափուկները բանջարեղենով հեշտ է պատրաստել, համեղ և օգտակար: 2 ոլոռ պղպեղով և դափնու տերևով եռացող ջրի մեջ մենք իջեցնում ենք 1 կգ Maguro շոշափուկները բառացիորեն 30 վայրկյան: Մենք դրանք մաքրում ենք ֆիլմերից և կտրում դրանք փոքր կտորների: Տապակել թակած սոխը, նեխուրի 2 ցողունը շերտերով և կարմիր քաղցր պղպեղի շերտերով: Վերջում դնել շոշափուկները և եփ գալ ոչ ավելի, քան 3 րոպե: Այս ուտեստը կարելի է ուտել պարզապես կամ շագանակագույն բրնձի հետ միասին:
Ութոտնուկներ գահի վրա
Մինի ութոտնուկներով տաք աղցանը հայտնություն կլինի գուրմանների համար: 200 գ բրինձ լցնել եռացող ջրով, դնել մի կտոր կարագ և 30 րոպե կանգնել կափարիչի տակ: 200 գ փոքր ութոտնուկներ եռացրեք, հեռացրեք կրակից և թողեք 10 րոպե: Մենք բրինձը դասավորում ենք աղցանների ամանների մեջ, նստում ենք ութոտնուկները վերևում ՝ շրջապատված ավոկադոյի և չերի լոլիկի շերտերով: Աղցանը ցանել կիտրոնի հյութով, շաղ տալ քնջութի սերմերով և հյուրասիրել ձեր ընտանիքին:
Seaովային ոսկի
Ինչու՞ գնալ ռեստորան, երբ տանը կարող ես կատարելապես պատրաստել Մագուրոյի ձագեր: Ձիթապտղի յուղի մեջ շագանակագույն 2 մեխակ մանրացված սխտոր: Տարածեք 6-8 հատիկ և տապակել մի քանի րոպե: Լցնել և գոլորշիացնել 30 մլ սպիտակ գինի: Ավելացնել 100 մլ սերուցք, 50 գ քերած պարմեզան, 5-6 թակած մաղադանոս: Եփ գալ ուտեստը 3 րոպե և պահել այն կափարիչի տակ ևս 5 րոպե: Scառայել ձավարն անմիջապես սերուցքային սոուսի մեջ:
Asովախեցգետիններ ՝ գաղտնիքով
Ձեր սիրելիներին հյուրասիրեք կճեպով թխած միդիաներով: 1 կգ միդիա «Մագուրո» -ն եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ կափարիչները բացվեն: 2 tbsp թակած մաղադանոսը մանրացրեք 2 մեխակ սխտորով, ¼ թեյի գդալ աղով, մի պտղունց աղացած մեխակներով և պղպեղով: Կծու սոուսը խառնել 2 թակած լոլիկի, 80 գ հացի փշրանքների և 1 tbsp ձիթապտղի յուղի հետ: Լրացրեք միջուկի կեսերի վրա, 10 րոպե թխեք 180 ° C ջերմաստիճանում և կարող եք վայելել հիանալի նրբություն:
Ներսում գտնվող օվկիանոսը
Maguro mussel միսը կատարյալ է համեղ ապուրի համար: 500 գ միդիան եռացրեք, հեռացրեք կրակից և զտեք: Passeruem թակած սոխը կարագի մեջ մինչև թափանցիկ, ավելացնել 1 tbsp. լ ալյուր և տապակել 5 րոպե: Լցնել 250 մլ տաք սերուցք, միսի արգանակ և տաք ջուր: 2 խաշած կարտոֆիլը միդիայի հետ դնել խորանարդի մեջ և եփել ապուրը ևս 5 րոպե: Սխտորով կոտրիչներն ու մաղադանոսի թերթիկները կհամալրեն այն օրգանապես, և կարող եք ավելացնել նաև այլ ծովամթերք:
Համառ խեցեմորթ
Մագուրոյի վոնգոլային կճեպները լավ խառնվում են մակարոնեղենի հետ: Տապակել սխտորի մեխակի կեսը ձիթապտղի յուղի մեջ: Դրեք 500 գ սերտորեն փակ վոնգոլ, կանգնեք մոտ մեկ րոպե, հանեք սխտորը: Լցնել 100 մլ եռջուր և եփ գալ վոնգոլը այնքան ժամանակ, մինչեւ փեղկերը բացվեն: Լցնել 2 հատ թակած լոլիկ առանց մաշկի, մի բուռ թակած մաղադանոսի ու եփ գալ մի քանի րոպե: Վերջում ավելացնել 300 գ ալ դենտե սպագետի: Այս ուտեստի խանդավառ գովասանքը երաշխավորված է:
Ընտանեկան ընտրացանկով «Մագուրո» ընկերության ծովամթերք գտնելը իսկական հաճույք է: Ի վերջո, այն երբեք չի դադարում զարմացնել ամեն ճաշակի համար ծովային նվերների առատաձեռն տեսականիով, որի շնորհիվ մենք կարող ենք ուրախացնել մեր հարազատներին համեղ խոհարարական ստեղծագործություններով: