Բովանդակություն
Ոսպի շոգեխաշած
Պատրաստեք համեղ կանաչ ոսպի շոգեխաշել: Ձեզ հարկավոր կլինի. - 2 բաժակ կանաչ ոսպ; - 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի ձեթ; - 2 լոլիկ; - 1 երիտասարդ գազար; - 2 սոխ:
Կրակի վրա մի կաթսա դրեք մեկ լիտր ջուրով: Մինչ ջուրը եռում է, տեսակավորեք ոսպը և լվացեք հոսող ջրի տակ: Թրջվել պետք չէ:
Պտուղը թաթախել եռացրած ջրի մեջ: Համոզվեք, որ նվազեցրեք կրակը, պտուղները չպետք է այնքան եռան, որքան թուլանան: Edամանակը ՝ 25 րոպե: Հիշեք խառնել: Theամանակն անցնելուց հետո համտեսեք պտուղները. Եթե միջուկը կոշտ է, աղով, ծածկեք և պահեք ևս 5 րոպե:
Երբ ոսպը փափուկ է, բայց ձևից դուրս չէ, ավելացրեք 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և խնկունի: Coածկեք և մի կողմ դրեք:
Կտրեք լոլիկը, սոխը փոքր խորանարդի մեջ, կտրեք երիտասարդ գազարը: Բանջարեղենը թաթախեք լավ տաքացրած տապակի մեջ, բուսայուղը լցնելուց հետո: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ յուղը պետք է աղած լինի: Տապակել բանջարեղենը: Լոլիկը առատ հյութ կտա, այն պետք է գոլորշիացվի, ապա պատրաստի ոսպը բանջարեղենով տապակի մեջ դնել և ամեն ինչ խառնել-ուտեստը պատրաստ է:
Ոսպով ապուր
Ձեզ հարկավոր կլինի ՝-300 գ տավարի միս,-1 բաժակ կանաչ ոսպ,-1 սոխ,-1 միջին չափի լոլիկ:
Միսը եփել մինչև փափկացնելը և քամել արգանակը: Կտրել և տապակել սոխը և լոլիկը: Արգանակը եռացրեք, ավելացրեք մի բաժակ կանաչ ոսպ և եփեք 20 րոպե: Արգանակը համեմել եփած բանջարեղենով, ավելացնել թակած միսը և աղը: Ոսպով ապուրը պատրաստ է:
Համեղ ու առողջ!
Ոսպն ունի նաև շատ հատուկ միջոցներ: Դրա եփուկը խորհուրդ է տրվում խոլելիտիազիայով և հիպերտոնիայով տառապողներին, կալիումի պարունակության շնորհիվ այն հիանալի կերպով վերականգնում է մարմնի անոթային գործունեությունը:
Ոսպի շիլան օգտակար է նրանց համար, ովքեր խնդիրներ ունեն միզասեռական համակարգի, խոցերի և կոլիտի հետ: Լոբազգիներն օգտակար են նաև նյարդային մարդկանց համար. Մրգերում պարունակվող հանքանյութերը հանգստացնում են նյարդային համակարգը, հանգստացնող ազդեցություն են ունենում օրգանիզմի վրա: