Երբ ես նայեցի իմ գրասենյակի պատուհանից, տեսա մի գեղեցիկ բնապատկեր և մի փոքրիկ սիզամարգ՝ ծածկված վառ դեղին ծաղիկներով, և մտածեցի. «Ինչո՞ւ մարդիկ չեն սիրում դանդելիոն»։ Քանի որ նրանք այս «մոլախոտից» ազատվելու նոր թունավոր միջոցներ են առաջարկում, ես հիանում եմ նրանց բժշկական հատկություններով, որոնք հիմնված են վիտամինների, հանքանյութերի և այլ բաղադրիչների բարձր մակարդակի վրա:
Վերջերս գիտնականները սուպերբակտերիաների դեմ պայքարելու ունակությունն ավելացրել են դանդելիոնի առողջության առավելությունների տպավորիչ ցանկում: Չինաստանի Լյանյունանգ նահանգի Հուայհայի համալսարանի գիտնականները պարզել են, որ խտուտիկի պոլիսախարիդները արդյունավետ են Escherichia coli-ի (E. coli), Bacillus subtilis-ի և Staphylococcus aureus-ի դեմ:
Մարդիկ կարող են վարակվել E. coli-ով կենդանիների կամ մարդու կղանքի հետ շփման միջոցով: Թեև դա անհավանական է թվում, սակայն սննդի կամ ջրի այս բակտերիայով վարակվելու հաճախականությունը կարող է ձեզ զգուշացնել: ԱՄՆ-ում հիմնական մեղավորը միսն է։ E. coli-ն կարող է մսի մեջ մտնել մորթելու ժամանակ և ակտիվ մնալ, եթե մսի ներքին ջերմաստիճանը եփելու ժամանակ չհասնի 71 աստիճան Ցելսիուսի։
Այլ մթերքները, որոնք շփվում են աղտոտված մսի հետ, նույնպես կարող են վարակվել: Հում կաթը և կաթնամթերքը կարող են պարունակել նաև E. coli կուրծքի միջոցով, և նույնիսկ բանջարեղենն ու մրգերը, որոնք շփվում են կենդանիների կղանքի հետ, կարող են վարակվել:
Բակտերիան հայտնաբերվել է լողավազաններում, լճերում և այլ ջրային մարմիններում, ինչպես նաև այն մարդկանց մոտ, ովքեր չեն լվանում ձեռքերը զուգարան գնալուց հետո։
E. coli-ն միշտ եղել է մեզ հետ, սակայն այժմ գիտնականներն ասում են, որ դրա հետևանքով առաջացած միզուղիների վարակների մոտավորապես 30%-ը բուժելի չէ: Մինչ ես հետազոտություն էի անում իմ առաջիկա գրքի համար՝ «Պրոբիոտիկ հրաշքը», ես պարզեցի, որ ընդամենը տասը տարի առաջ միայն հինգ տոկոսն էր դիմացկուն: Գիտնականները պարզել են, որ E. coli-ն զարգացրել է բետա-լակտամազ կոչվող նյութ արտադրելու ունակություն, որն անջատում է հակաբիոտիկները: Մեխանիզմը, որը հայտնի է որպես «ընդլայնված սպեկտրի բետա-լակտամազ», նկատվում է նաև այլ բակտերիաների մոտ, այս մեխանիզմը նվազեցնում է հակաբիոտիկների արդյունավետությունը:
Bacillus subtilis (խոտի բացիլ) մշտապես առկա է օդում, ջրում և հողում: Բակտերիան հազվադեպ է գաղութացնում մարդու մարմինը, սակայն կարող է ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել, եթե օրգանիզմը ենթարկվում է մեծ քանակությամբ բակտերիաների: Այն արտադրում է թույն սուբտիլիսին, որն օգտագործվում է լվացքի միջոցների մեջ։ Նրա կառուցվածքը շատ նման է E. coli-ին, ուստի այն հաճախ օգտագործվում է լաբորատոր հետազոտություններում:
Staphylococcus aureus-ը (Staphylococcus aureus) այնքան էլ անվնաս չէ։ Եթե դուք հիվանդանոցում կարդում եք հակաբիոտիկներին դիմացկուն սուպերբակտերիաների մասին լուրերը, հավանական է, որ կարդում եք MSRA-ի՝ մետիցիլինի նկատմամբ կայուն Staphylococcus aureus-ի մասին: Կանադայի Առողջապահական գործակալության տվյալներով՝ այս բակտերիան սննդային թունավորման գլխավոր պատճառն է։ Վարակումը կարող է ստացվել նաև կենդանիների խայթոցների և այլ անձի հետ շփման միջոցով, հատկապես, եթե նրանք ունեն ստաֆիլոկոկային վնասվածքներ: MSRA-ի տարածվածությունը մեծանում է մարդաշատ վայրերում, ինչպիսիք են հիվանդանոցները և ծերանոցները, և ախտանիշները կարող են տատանվել կարճատև սրտխառնոցից և փսխումից մինչև թունավոր ցնցում և մահ:
Չինացի գիտնականները եկել են այն եզրակացության, որ խտուտիկը՝ այս արհամարհված մոլախոտը, պարունակում է մի նյութ, որը շատ լավ կարող է օգտագործվել որպես սննդի կոնսերվանտ՝ նվազեցնելով այդ բակտերիաներով վարակվելու վտանգը: Լրացուցիչ հետազոտություններ են անհրաժեշտ՝ գտնելու ավելի շատ հակաբակտերիալ օգտագործում այս ուժեղ փոքրիկ ծաղկի համար: