Բովանդակություն
Կաթսայի մեջ եռացրած ջրի մեջ ընկղմեք պանգասիուսը կամ ինչպես այն նաև կոչվում է «սոլի»: Աղ, համեմունքներ և խոտաբույսեր ավելացնել ջրի մեջ ըստ ճաշակի: Կրկին եռացրեք ջուրը և ձուկը եփեք ևս 15-20 րոպե։ Ձուկն ավելի արագ կեփվի, եթե այն բաժանեք մասերի։ Պանգասիուսի դիակը կամ կիսատը եփում են 20 րոպե, իսկ կտոր-կտոր ձուկը եփում են առավելագույնը 10 րոպե։
Ինչպես պատրաստել պանգասիուս
Ապրանքներ
Pangasius ֆիլե - 2 հատ
Խնձոր - 1 հատ
Կոշտ պանիր `50 գրամ
Աղ
Պանգասիուսը կաթսայում
20 րոպե եփեք կաթսայի մեջ պանգասիուս: Եթե ֆիլեը կտորների եք կտրում, ապա ավելի արագ ՝ 10 րոպեի ընթացքում:
Pangasius- ը կրկնակի կաթսայում
Աղ պանգասիուս, 1 ֆիլե դնել կրկնակի կաթսայի մեջ: Վերևում ենք քերած կեղևավորված խնձորով և քերած պանիրով կոպիտ քերիչով: Դրանից հետո դրեք երկրորդ ֆիլեը վերեւում: Պատրաստեք կերակրատեսակը կրկնակի կաթսայի մեջ 40 րոպե:
Pangasius- ը մուլտիվարակում
Պանգասիուսը 40 րոպե եփեք բազմաբնակարան կաթսայում «թխելու» ռեժիմով:
Pangasius- ի կալորիականությունը `89 կկալ / 100 գրամ:
Պանգասիուս ձկան ապուր
Ապրանքներ
Pangasius ֆիլե - 600 գրամ
Կարտոֆիլ - 4 հատ
Գազար - 1 հատ
Սոխ - 1 հատ
Քաղցր պղպեղի շերտեր `մի քանի կտոր (ըստ ճաշակի և ըստ ցանկության)
Կանաչիներ (մաղադանոս, սամիթ, ռեհան, կանաչ սոխ կամ դրանց խառնուրդ) – ըստ ճաշակի
Սև պղպեղ - 5 հատ
Պղպեղ - 3 հատիկ
Աղացած պղպեղ - 1 թեյի գդալ
Աղ - համտեսել
Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
Ինչպես պատրաստել պանգասիուսով ապուր
Պանգասիուսի ֆիլեը հալեցնել, լվանալ: Կաթսայի մեջ լցնել 2,5 լիտր ջուր, կրակի վրա դնել:
Պանգասիուսի ֆիլեը մանր կտրատել և լցնել ջրի մեջ։ Աղ. Եփել մարմանդ կրակի վրա՝ միաժամանակ փրփուրից հեռացնելով։ Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ, մանր կտրատել և ավելացնել, երբ ջուրը եռա։ 5 րոպե հետո ավելացնել շերտերով կտրատած քաղցր պղպեղը։ Սոխը մանր կտրատել, գազարն քերիչով անցկացնել խոշոր քերիչով։ Մանրացրեք պղպեղի հատիկները։ Թավայի մեջ լցնել բուսայուղ, ավելացնել մանր կտրատած պղպեղը, տապակել 3 րոպե։ Ավելացնել սոխ և գազար, խառնել, տապակել ամեն ինչ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ապուրը պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ ավելացնել տապակած և աղացած պապրիկան։ 2 րոպե հետո ավելացնում ենք դափնու տերեւը, որը պատրաստ լինելուց հետո պետք է հանել ապուրից։ Եռալուց հետո ապուրը եռացնել 12 րոպե։ Այնուհետև ապուրը հանել կրակից և ավելացնել թակած խոտաբույսերը։ Ձեր pangasius ձկան ապուրը պատրաստ է: