Որքա՞ն ժամանակ պատրաստել հնդկացորեն:

Լցնել սառը ջուրը կաթսայի մեջ `2 անգամ ավելի, քան հնդկացորեն. 1 բաժակ հնդկացորենի համար` 2 բաժակ ջուր: Աղաջուր: Կաթսան դնել թույլ կրակի վրա, հասցնել եռման աստիճանի: Հնդկացորենը եփեք ցածր ջերմության վրա, ծածկված, 20 րոպե: Այնուհետեւ ավելացրեք մի խորանարդ կարագ, խառնեք և թողեք այն եփվի 10 րոպե կափարիչի տակ:

Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկացորեն:

Ձեզ հարկավոր է - մի բաժակ հնդկացորեն, 2 բաժակ ջուր, աղ:

Կաթսայի մեջ պատրաստում

1. Հնդկացորեն պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է ստուգել և հեռացնել դրանից բեկորները (խճաքար, բուսական մնացորդներ `հնդկացորենը մշակելիս և այլն): Պապիկի ճանապարհը հնդկացորեն լցնելն է սեղանի վրա, ուստի բծերն ավելի տեսանելի են:

2. Հնդկացորենը լցնել քամոցի / մաղի մեջ և լվանալ սառը ջրի տակ:

3. Լվանալ լվացված հնդկացորենը մի կաթսա ջրի մեջ, հնդկացորենի մեր քանակը ուներ 2 բաժակ ջուր:

4. Միացրեք մի փոքր կրակ, ծածկեք տապակը կափարիչով, եռացրեք ջուրը, ապա հայտնաբերեք 20 րոպե:

5. Հնդկացորենը ծառայել կարագով: Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել կանաչիներ, տապակած սոխ և այլն:

Ընտրովի, հնդկացորենի փխրուն լինելու համարՆախքան հնդկացորեն եփելը, լվացված լվացած ձավարեղենը լցրեք տաք տապակի մեջ, մի քանի րոպե տաքացրեք հնդկաձավարը միջին կրակի վրա, այնուհետև եփելուց հետո այն կդառնա փխրուն:

Հնդկացորենը դանդաղ կաթսայում

1. Հնդկացորենը դասավորել պատրաստելուց առաջ, ողողել և դյուրաբեկության համար, 5 րոպե վառել չոր մուլտիվարակում «տապակման» ռեժիմով:

2. Սառը ջուր ավելացնել 1 բաժակ հնդկացորենի հարաբերակցությամբ `2,5 բաժակ ջուր, աղաջուր:

3. Փակեք մուլտիխոհարարի կափարիչը:

4. Multicooker- ը դրեք «Հնդկացորեն» ռեժիմի վրա (կամ, եթե չկա «Հնդկացորեն» ռեժիմ, «Կաթի շիլա», «Բրինձ» կամ «Հացահատիկային» ռեժիմ):

3. Հնդկացորենը եփել 20 րոպե, ավելացնել կարագի 2 սմ խորանարդ խորանարդը և խառնել հնդկացորենը:

4. Մուլտի եփուկը փակեք կափարիչով և թողեք, որ հնդկացորենը եփվի 10 րոպե:

Մեթոդ բազմամշակման մեջ ՝ առանց պատրաստելու

1. Եփելուց առաջ տեսակավորեք հնդկացորենը, ողողեք և դյուրաբեկության համար, 5 րոպե բորբոքեք չոր մուլտիվարակում «տապակման» ռեժիմով ՝ խառնելով:

2. Եռացնել մի թեյնիկ ջուր, եռացող ջուր լցնել հնդկացորենի վրա, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկված լինի դրանով, ավելացնել աղ:

3. Մուլտի եփիչը կարգավորեք տաք կամ տաք:

4. Հնդկացորենը պնդեք այս ռեժիմի վրա 1 ժամ:

5. Հնդկացորենին յուղ ավելացրեք, խառնեք և փակեք մուլտի եփուկը եւս 10 րոպե:

Շոգենավի բաղադրատոմս

1. Հնդկացորենը դնել հացահատիկի համար նախատեսված ամանի մեջ կամ միկրոալիքային վառարանի ամանի մեջ, 1 բաժակ ջուր լցնել հնդկացորենի վրա և մի քանի բաժակ լցնել ջրի համար նախատեսված հատուկ տարայի մեջ:

2. Հնդկացորենը թեթեւակի ցանել աղով, եփել 40 րոպե: Եփելուց հետո ավելացնել կարագը և հարել:

Aնշման կաթսա կարագացնի՞ պատրաստումը:

Հնդկացորենը 10 րոպե եփեք ճնշման կաթսայի մեջ, բայց նախ պետք է սպասել, մինչ այն եռա, և ճնշումը կուտակվի, իսկ եփելուց հետո ՝ ճնշումն ազատվում է, ելքը նույնն է: Հետեւաբար, հնդկացորեն պատրաստելու համար ճնշման կաթսա պետք է օգտագործվի միայն այն դեպքում, եթե դուք պետք է պատրաստեք հացահատիկի լիարժեք կաթսա, բայց նույնիսկ այստեղ ժամանակի խնայողությունը կկազմի ոչ ավելի, քան 10-15 րոպե:

Նրբությունները միկրոալիքային վառարանում

Հնդկացորենը դնել միկրոալիքային վառարանում անվտանգ կաթսայի մեջ 1: 2 հարաբերակցությամբ ջրով, ծածկել կափարիչով; դնել միկրոալիքային վառարանում առավելագույն (800-1000 Վտ) հզորությամբ 4 րոպե, ապա 15 րոպե միջին հզորության (600-700 Վտ) հզորությամբ:

Ինչպե՞ս հնդկացորեն պատրաստել տոպրակի մեջ:

1,5 լ ջրով կաթսա դրեք կրակի վրա, եռացրեք, աղացրեք և իջեցրեք հնդկացորենի տոպրակը: Հնդկացորենը 15 րոպե եփեք տոպրակի մեջ, ապա պատառաքաղով հանեք տոպրակը կաթսայից, կտրեք և եռացրած հնդկացորենը դրեք ամանի մեջ:

Համեղ փաստեր

Որքա՞ն պետք է հնդկացորենը վերցնել 1 մատուցման համար:

1 գրամ քաշով զարդարի 250 չափահաս բաժնի համար բավական է չափել կես բաժակ չոր հնդկացորեն կամ 80 գրամ:

Որքա՞ն ժամանակ կստացվի հնդկացորենը 200 գրամից:

200 գրամ հացահատիկից ստանում եք 600 գրամ պատրաստի հնդկացորեն:

Անհրաժեշտ է հնդկացորենը տեսակավորել:

Այո, որպեսզի բուսական մնացորդներն ու քարերը, որոնք շատ վտանգավոր են ատամների համար, չմտնեն պատրաստի զարդարի մեջ:

Ո՞ր կաթսայում ավելի լավ է հնդկացորեն եփել:

Հնդկացորեն պատրաստելիս խորհուրդ է տրվում օգտագործել խիտ պատերով կաթսա կամ կաթսա:

Որքա՞ն ժամանակ պետք է ջուր վերցնել հնդկացորեն պատրաստելու համար:

2/1 հարաբերակցությամբ: Waterուրը 2 անգամ ավելի շատ է պետք, քան հնդկացորենը: Օրինակ ՝ 1 բաժակ հնդկացորենի համար ՝ 2 բաժակ ջուր:

Ինչ ջրի մեջ պետք է հում հնդկացորեն դնել:

Հնդկացորենը լցվում է սառը ջրով: Եթե ​​հնդկացորենը տաք ջրի մեջ դնեք, ոչ մի վատ բան չի պատահի, բայց հնդկացորենը եփվելու է 3-5 րոպե ավելի երկար:

Երբ եփելիս ավելի համեղ է հնդկացորենի աղը:

Խոհարարության սկզբում հնդկացորենը աղ է դրվում ՝ հնդկացորենը դնելով աղած ջրի մեջ: Եթե ​​եփելու վերջում հնդկացորենին աղ եք լցնում, ապա աղը ամբողջովին չի ներծծվի հացահատիկի մեջ, և համն այնքան օրգանական չի լինի:

Հնդկացորենը խանգարո՞ւմ է պատրաստելուն:

Հնդկացորենը չի խանգարում եփելիս, եթե ուզում եք փխրուն կողմնակի ուտեստ ձեռք բերել, բայց յուղից խառնել միայն ջերմությունից հեռացնելուց հետո: Բայց եթե ուզում եք փխրուն շիլա ձեռք բերել, շիլան լավ խառնեք յուրաքանչյուր 2 րոպեն մեկ:

Եփելուց հետո պե՞տք է պնդել հնդկացորենը:

Որպեսզի հնդկացորենն ավելի մեղմ և մանրակրկիտ հագեցած լինի կարագով, հնդկացորենը ոչ միայն պնդում է, այլ նախ փաթաթվում է վերմակի մեջ և տաքացնում 20-30 րոպե:

Ո՞րն է եռացրած հնդկացորենի կալորիականությունը:

95 կկալ / 100 գրամ հնդկացորեն, եթե յուղ ավելացնեք ՝ 120 կկալ / 100 գրամ:

Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկացորենի շիլա կաթի վրա:

1 բաժակ կաթը լցնել 4 բաժակ հնդկացորենի մեջ և եփել կափարիչի տակ 35 րոպե եռացնելուց հետո `երբեմն խառնելով: Դուք կստանաք միջին մածուցիկության շիլա, որին համտեսելիս ավելացվում են շաքար, աղ և կարագ:

Ինչպե՞ս է հնդկացորենի ծավալը փոխվում եփելու ընթացքում:

Խոհարարության ընթացքում հնդկացորենի ծավալը ավելանում է 2 անգամ:

Ի՞նչ անել, եթե հնդկացորենը շատ աղի է:

Հնդկացորենը եռացրած ջուր լցրեք, թող մնա մի քանի րոպե, որպեսզի ջուրը կլանի աղը և ջուրը ցամաքեցրեք: Այլընտրանքորեն, խառնել նուրբ բաղադրիչի հետ: Կամ ավելացնել աղացած միս և բանջարեղեն և տապակել կարկանդակները:

Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկացորեն հնարավորինս արագ:

Highուրը եռացրեք բարձր կրակի վրա և եռացնելուց անմիջապես հետո ջերմությունը հասցրեք միջին մակարդակի: Կարող եք նաև ջուրը եռացնել թեյնիկի մեջ և եփել եռացող ջրի մեջ 20 րոպե:

Հնարավո՞ր է հնդկացորեն պատրաստել թավայի մեջ:

Թավայի մեջ կարելի է հնդկացորեն պատրաստել, ջրի և հացահատիկի համամասնությունները, ինչպես նաև պատրաստման ժամանակը և պատրաստման եղանակը նման են տապակի մեջ պատրաստելուն:

Որքա՞ն է հնդկացորենը:

Մոսկվայի խանութներում `45 ռուբլուց / 1 կիլոգրամ (միջին հաշվով Մոսկվայում` 2020-ի հունիսին):

Ի՞նչ ավելացնել ախորժակի համար հնդկացորենին:

Եփած հնդկացորենի մեջ կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ ավելացնելը, ինչպես նաև սոյայի կամ տոմատի սոուսը համեղ է:

Կարո՞ղ եք ուտել թխած հնդկացորեն:

Չես կարող եփած հնդկացորեն ուտել, քանի որ դա անառողջ է: Այն պետք է եփել ՝ թավայի մեջ մի քիչ եռացող ջուր ավելացնելով, կամ հնդկացորենը կրկին պետք է եփվի հացահատիկային հացահատիկից:

Ինչպե՞ս հնդկացորեն պատրաստել տոպրակի մեջ:

1,5 լ ջրով կաթսա դրեք կրակին, եռացրեք, աղացրեք և իջեցրեք հնդկացորենի տոպրակը: Հնդկացորենը 15 րոպե եփեք տոպրակի մեջ, ապա հանեք պարկը ջրից, պատառաքաղով հանեք կաթսայից, կտրեք այն և դրեք տոպրակի մեջ ամանի մեջ:

Ինչպե՞ս հնդկացորեն պատրաստել մսով:

Սովորաբար նրանք վերցնում են 250-300 գրամ տավարի կամ խոզի միս մեկ բաժակ հնդկացորենի համար: Առաջին հերթին, խորանարդի կտրված միսը տապակվում է հաստ պատերով կաթսայի մեջ կամ տապակի մեջ: Շագանակագույն լինելու համար միջին ջերմության վրա 10 րոպե բավական է, բայց հարկավոր է հաճախակի խառնել, որպեսզի միսը չայրվի, ավելի լավ է անմիջապես աղ ավելացնել: Այնուհետև կտրատած կամ քերած բանջարեղենը `սոխը և գազարը, ավելացվում են մսի մեջ և տապակվում ևս 5 րոպե, մինչև այն դառնա վարդագույն: Ամենավերջում ավելացվում է հնդկացորեն և ջուր լցվում: 30 րոպե անց միսով հնդկացորեն պատրաստ է:

Ինչպե՞ս պատրաստել սնկով հնդկացորեն:

300 գրամ թարմ կամ սառեցված սնկի համար վերցրեք 1 բաժակ հնդկաձավար: Նախ, տապակել սնկերը, նախընտրելի է տապակած սոխի վրա, հասցնել ոսկե դարչնագույնի: Սունկը պետք է լավ տապակվի չափի մեջ, թավայի ներքևում արգանակ չպետք է լինի: Այնուհետեւ մենք տարածեցինք հնդկացորենը եւ լցնել տաք ջրի մեջ, խառնել և եփ գալ կափարիչի տակ 30 րոպե: Համեղ մատուցեք թակած խոտաբույսերով:

Ինչպե՞ս հնդկացորեն պատրաստել բանջարեղենով:

Այս ուտեստի համար կարող եք բանջարեղեն վերցնել ձեր ճաշակով `լոլիկ, բուլղարական պղպեղ, գազար, սոխ, նեխուր և այլն: Համամասնությունները` 1 բաժակ հնդկացորենի համար մոտ 300 գրամ բանջարեղեն: Մաքրել և կտրատել / քերել բանջարեղենը ըստ ճաշակի, այնուհետև տապակել կարագի մեջ 10 րոպե: Այժմ մնում է հնդկացորեն. Այն լցվում է բանջարեղենի խառնուրդի մեջ և լցվում եռացող ջրով: Այն պատրաստ կլինի 20 րոպեից: