Որքա՞ն ժամանակ եփել խտացրած կաթը կաթից:

Կաթից խտացրած կաթը եփեք 1-2 ժամ, սակայն կյանքի այս հաքերը կարելի է անել 15 րոպեում:

Խտացրած կաթ սովորական կաթից

Դասական եղանակ

Ապրանքներ

2,5% և բարձր յուղայնությամբ կաթ - 1 լիտր, որքան բարձր է ճարպի պարունակությունը, այնքան ավելի յուղալի կլինի համը, ավելի բարձր ազդեցության համար կարող եք կարագ ավելացնել, բայց դա ամենևին էլ անհրաժեշտ չէ

Շաքար - 180 գրամ

Հուշում. Եռացրեք ավելի շատ կաթ, լցրեք այն ստերիլիզացված բանկաների մեջ և պահեք սառնարանում. Դա բավական է երկար ժամանակով: Ինչպես պատրաստել խտացրած կաթը կաթից

1. Կաթսայի մեջ լցնել կաթը և դնել թույլ կրակի վրա: Ավելի լավ է օգտագործել կաթսա, որպեսզի կաթը չվառվի:

2. Շաքարավազը լցնել տաք կաթի մեջ և անմիջապես ամբողջությամբ խառնել, որպեսզի շաքարը չվառվի:

3. Հարվածով անընդհատ խառնելով խառնուրդը եփեք 1-2 ժամ ՝ կախված կաթի նախնական ճարպի պարունակությունից և ցանկալի հաստությունից: Սովորական խտացրած կաթի համար պահանջվում է մեկ ժամ, խիտ խաշած կաթի համար ՝ 2 ժամ: Որպեսզի միանվագներ հաստատ չկան, պատրաստի խտացրած կաթը կոտրեք բլենդերով:

4. Ստուգեք խտացրած կաթը պատրաստակամության համար. Սպասեք տաք ժելեի հետևողականությանը, կաթը կաթել ափսեի վրա և սառը:

 

Խտացրած կաթի փոշի

Ապրանքներ

Կաթ 3,2% - 1 բաժակ

Փոշի կաթ (կարելի է փոխարինել կաթի խառնուրդով) - 1 բաժակ

Շաքար - 1 բաժակ

Հեշտ միջոց - 1 ժամ

1. Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել, լցնել փոքրիկ կաթսայի մեջ:

2. Ներդրեք «ջրային բաղնիք» (այսինքն ՝ 1 այլ կաթսայի մեջ) և եփեք 1 ժամ ցածր ջերմության վրա, առանց խուփի, երբեմն խառնեք հարմարանքով ՝ լուծարելով շաքարը:

3. Տաք եռացրած ջուրը պարզվում է, որ հեղուկ է, բայց հովացնելուց հետո այն կամրապնդվի: Այն պետք է հովացվի և դրվի սառնարան 12 ժամվա ընթացքում: Այս քանակի բաղադրիչներից կստացվի մոտ 0,5 լիտր խաշած խտացրած կաթ:

Արագ խտացրած կաթի բաղադրատոմսը 15 րոպեում

Ապրանքներ

Կաթ - 200 միլիլիտր

Շաքար - 200 գրամ

Կարագ - 30 գրամ խորանարդ

Ինչպես պատրաստել

1. Շաքարը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել մի գդալ ջուր և դնել կրակին այնպես, որ շաքարավազը դանդաղ կարամելանա, այնուհետև ավելացնել կարագը, որպեսզի ոչինչ չվառվի:

2. Մինչ շաքարավազը եռում է, կաթը տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում և ավելացրեք շաքարավազի մեջ, եռացրեք մինչև ամբողջովին խառնվի 5 րոպե:

3. Խառնել կաթի փոշու հետ և հարել մինչև կաթի փոշու կտորները լիովին լուծարվեն:

Համեղ փաստեր

Խտացրած մաթեմատիկա Խտացրած կաթի գինը `80 ռուբլիից / 400 գրամից: (միջինում Մոսկվայում 2020 թվականի հունիսին), խաշած խտացրած կաթի գինը 90 ռուբլիից / 350 գրամից է: Լավ խաշած խտացրած կաթը պարունակում է միայն բնական արտադրանք: Եթե ​​ավելացվում է «կաթնային ճարպի փոխարինիչ», ապա արտադրանքը կարող է լինել անորակ որակի: Եթե ​​դուք խտացրած կաթ եք պատրաստում տանը, ապա ձեզ հարկավոր են ապրանքներ 70 ռուբլով: և դուք ստանում եք մի ամբողջ լիտր խտացրած կաթ, և արտադրանքի որակը ավելի բարձր կլինի:

Խտացրած կաթը կարող եք եփել միայն հեղուկ կաթի կամ նույնիսկ սերուցքի մեջ, ապա խտացրած կաթը ավելի երկար եփվելու է ՝ մոտ 3 ժամ, բայց ավելի համեղ կլինի: Խոհարարության համար անհրաժեշտ է 1 լիտր կաթ կամ սերուցք մեկ ֆունտ շաքարավազի համար:

Եփելիս դանակի ծայրում կարելի է սոդա ավելացնել, - այդ դեպքում խտացրած կաթը կստացվի ճիշտ առանց ուռուցիկների, բայց հետևողականությունը մի փոքր նոսր կլինի:

Խտացրած կաթը կարելի է եփել բազմաբնույթ եփուկով `« շոգեխաշած »ռեժիմով մեկուկես ժամ:

Տնական խտացրած կաթը լավ է ավելացնել հացահատիկի, հացի կամ բլիթների մեջ, այն հիանալի է նաև քսուքների համար:

Տնական խտացրած կաթի արտադրանքի գինը 100 ռուբլիից / 1 կիլոգրամից է (2020 թվականի հունիսի դրությամբ):

Փոշի կաթը կարելի է գնել մասնագիտացված մթերային խանութներում. Այն արժե 300 ռուբլի / ֆունտ (տվյալները ՝ 2020 թվականի հունիսի դրությամբ):

Համտեսել, եփելիս կարող եք խտացրած կաթի մեջ ավելացնել վանիլային շաքար և դարչին:

Համը դիվերսիֆիկացնելու համար տաք աղանդերին կարող եք ավելացնել վանիլային շաքար, կակաո, դարչին, շագանակագույն շաքար:

Թողնել գրառում