Որքան ժամանակ եփել հին եգիպտացորենը:

Հին եգիպտացորենը եփել 50 րոպե:

Ինչպես պատրաստել հին եգիպտացորեն

Ձեզ հարկավոր է `4 ականջ եգիպտացորեն, ջուր:

1. Կաթսա ջուր դրեք կրակի վրա:

2. Մինչ ջուրը եռում է, մաքրել եգիպտացորենը տերևներից և խարաններից. Հին եգիպտացորենի վրա դրանք սպիտակավուն, արդեն փոքր-ինչ չորացած տերևներ և մուգ խարաններ են: Առկայության դեպքում կտրեք փտած միջուկները:

3. Տեղադրեք ականջները կաթսայի մեջ (անհրաժեշտության դեպքում յուրաքանչյուր ականջը կիսով չափ կոտրեք):

4. Սպասեք, մինչեւ այն եռա, ջերմությունը նվազեցրեք այնպես, որ կոճապղպեղները եռալով հանդարտ եռալով ՝ թույլ ծածկելով կափարիչով:

5. Եգիպտացորենը եփել 50 րոպե, փորձել հացահատիկը պատառաքաղով ծակել. Եթե այն փափուկ է, ապա եգիպտացորենի հին ականջները չեն զիջի երիտասարդներին:

6. Եթե հացահատիկը կոշտ է, եփեք եւս 10 րոպե:

Խոհարարության կանոններ

Հին եգիպտացորենը նշանակում է երկար հասած կամ երկար պոկված. Հին և հնացած եգիպտացորենի պատրաստման եղանակը նույնն է, եփման ժամանակը `50 րոպե: Հին եգիպտացորեն գնելու հնարավորություն կա միայն սեզոնի վերջում և անփորձության պատճառով: Միևնույն ժամանակ, չափազանց հասուն եգիպտացորենը կարող է նաև հնացած լինել, այնուհետև պատրաստման ժամանակը պետք է ավելացվի 10 րոպեով:

Հին եգիպտացորենը փոքր -ինչ չորացած, կոշտ հատիկներ ունի, որոնք դժվար է ծակել մատի եղունգով. երբ սեղմում եք հացահատիկի վրա, հյութ կհայտնվի, բայց ոչ շատ: Հին եգիպտացորենի տերևների գույնը սպիտակավուն է, տերևները ՝ բարակ և չոր: Ավելի լավ է հին եգիպտացորեն ամբողջությամբ չգնել առանց տերևների, քանի որ հենց տերևներն են պատասխանատու խաշած ձագի հյութալիությունն ու համը պահպանելու համար: Հին եգիպտացորենի եգիպտացորենի մետաքսը չոր է, սպիտակավուն կամ նույնիսկ դարչնագույն: Ըստ հատիկների գույնի, եգիպտացորենի ծերությունը չի տարբերվում երիտասարդից `կանաչավունից մինչև բաց դեղին երանգներ:

Չհասունացած ականջները մեծ են, հացահատիկները կարծես աճում են միմյանցից, այդպիսի եգիպտացորենի համար անհրաժեշտ է այնքան եռացող, որքան հնացած եգիպտացորենը:

Հին խեցգետնի կոճղը հաստ է, մինչդեռ ինքը կարող է լինել միջին չափի: Հին եգիպտացորենի կոճը կիսով չափ կիսելու համար անհրաժեշտ է ֆիզիկական ջանք: