Որքա՞ն ժամանակ եփել թթու փշահաղարջը:

3 կիլոգրամ թթու փշահաղարջ քաղելու համար պահանջվում է 1,5 ժամ:

Ինչպես թթու վարունգ փշահաղարջ

Ապրանքներ

4 լիտր թթու փշահաղարջի համար

Սագեր - 3 կիլոգրամ

Շաքար - 12 ճաշի գդալ

Աղ - 3,5 ճաշի գդալ

Մեխակ - մեծ բուռ ծաղկաբույլեր

Պղպեղ - մեծ պտղունց

Բալի տերևներ `մի բուռ (մոտ 30 հատ)

Քացախի էությունը 90% - 4 թեյի գդալ

Ինչպես թթու վարունգ փշահաղարջ

1. Լվացեք 3 կիլոգրամ փշահաղարջը, զգուշորեն մաքրեք հատապտուղները ճյուղերից և ծաղկաբույլերից:

2. Դրեք փշահաղարջը բանկաների կախիչների վրա:

3. Յուրաքանչյուր բանկայի մեջ փշահաղարջի գագաթին դրեք մեխակի և պղպեղի հատիկների մի քանի ծաղկաբույլեր:

4. բանկաների վրա եռացրած ջուր լցրեք և թողեք 7 րոպե:

5. 7 րոպե անց ջուրը քամեք կաթսայի մեջ:

6. Կաթսայի մեջ լցրեք մի բուռ բալի տերևներ, 12 ճաշի գդալ շաքար, 3,5 ճաշի գդալ աղ և մարինադը փակ կրակի տակ 5 րոպե եփեք միջին կրակի վրա:

7. 7 րոպե անց հեռացրեք տերևները և մարինադը լցրեք փշահաղարջի վրա 5 րոպե:

8. 5 րոպե անց մարինադը լցնել կաթսայի մեջ և եռացնել:

9. Մարինադին ավելացնել քացախի էությունը և խառնել:

10. Մարինադը լցնել փշահաղարջի վրա և փաթաթել բանկաները:

Համեղ փաստեր

- Փշահաղարջը մարինացնելիս բանկաների ստերիլիզացման կարիք չկա, քանի որ դրանք վերամշակվում են եռացրած մարինադը երեք անգամ լցնելով:

- Բալի տերեւների փոխարեն կարելի է օգտագործել սեւ հաղարջի տերևներ:

- Մարինացված փշահաղարջը հիանալի է որպես նախուտեստ և նաև որպես աղցանների հավելում: Այն ունի կծու քաղցր և թթու համ և լավ է տալիս մսի և ձկան համը:

- Մարինադում փշահաղարջի կալորիականությունը `71 կկալ / 100 գրամ: