Բովանդակություն
Որքա՞ն ժամանակ կարագով ապուր եփել:
Եփել կարագը ապուրի մեջ 30 րոպե; ընդհանուր առմամբ, ապուրին ժամանակ է հարկավոր 1 -ից մեկուկես ժամ:
Ինչպես պատրաստել կարագով ապուր
Ապուր ապրանքներ կարագով
Թարմ և սառեցված կարագ - 300 գրամ
Կարտոֆիլ - 2 հատ
Վերմիշելլի - 2 բուռ
Աղեղ - 1 գլուխ
Գազար - 1 գլուխ
Մաղադանոս - մի քանի ճյուղ
Թթվասեր `համտեսել
Աղ եւ պղպեղ համտեսել
Կարագի ապուրի պարզ բաղադրատոմս
Մաքրեք յուղերը ֆիլմերից և լվացեք: Առանձնացրեք գլխարկները ոտքերից, կտրեք գլխարկները մի քանի մասի: Roomsածկեք սունկը ջրով և եփեք կես ժամ:
Մաքրել և մանր կտրատել սոխը: Տապակը տաքացրեք, ավելացրեք յուղ և դրեք սոխ: Մաքրել և քերել գազարը, ապա ավելացնել սոխին:
Լվացեք կարտոֆիլը, կեղևը և կտրեք 1 սանտիմետր խորանարդի: Կարտոֆիլը կաթսայի մեջ դնել, եփել 10 րոպե: Ավելացնել արիշտա, տապակած սոխ և գազար, աղ, պղպեղ և եփել եւս 5 րոպե:
Մատուցեք ապուրը թթվասերով և մանր կտրատած խոտաբույսերով:
Տեսեք ավելին ապուրներ, ինչպես պատրաստել դրանք և եփելու ժամանակները:
Կարագով ապուր պանրով և հավով
Ապրանքներ
Կարագ - 300 գրամ
Հավի - 150 գրամ ֆիլե կամ 1 ազդր
Վերամշակված պանիր `3 խորանարդ` 90-100 գրամ քաշով
Կարտոֆիլ - 4 հատ
Աղեղ - 1 խոշոր գլուխ
Գազար - 1 հատ
Սխտոր - 3 ատամ
Աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի
Սամիթ - մի քանի ճյուղ
Մատուցելու համար թթվասեր
Ինչպես պատրաստել կարագով ապուր
1. Հավը լվանալ, կաթսա դնել և ծածկել ջրով:
2. Կաթսան դնել ուժեղ կրակի վրա, ավելացնել աղ և պղպեղ:
3. Սնկով ապուրի համար հավ պատրաստել 40 րոպե:
5. Տապակը նախապես տաքացնել, սոխը և սխտորը մաքրել և մանրացնել:
6. Տեղադրել սխտորը տապակի մեջ, մեկ րոպե անց `սոխ; Տապակելիս գազարը մաքրել և քերել:
7. Գազարը դնել տապակի մեջ, տապակել 10 րոպե միջին կրակի վրա, պարբերաբար խառնելով:
8. Մաքրել և մանրացնել կարագը, դնել տապակի մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
9. Հավը արգանակից դուրս բերեք, օգտագործելով կտրած գդալ, կտրատեք և վերադարձեք արգանակ:
10. Կարտոֆիլը մաքրել և մանրացնել, ավելացնել ապուրը և եփել 10 րոպե եռացնելուց հետո:
11. Սնկով տապակածը դնել ապուրի մեջ և եփել 5 րոպե:
12. Հալված պանիրը քերիչով քերիչով անցկացնում ենք կաթսայի վրա, ապա լավ խառնում:
13. Ապուրը եռացրեք և կրակն անջատեք:
Mushառայել եփած սնկով ապուրը խոր ամանների մեջ, զարդարել մի գդալ թթվասերով և թարմ սամիթով:
>>