Մենյուի ընտրություն քաղցկեղով հիվանդ վեգանների համար

Բուսական դիետան կարող է անվտանգ լինել քաղցկեղի բուժման ենթարկվող յուրաքանչյուրի համար: Այնուամենայնիվ, ճիշտ սննդակարգ մշակելու համար իմաստ ունի խորհրդակցել սննդաբանի հետ: Հուսով ենք, որ այս հոդվածում պարունակվող տեղեկությունները կօգնեն պլանավորել բուսակերների դիետա, որը կբավարարի հիվանդների հատուկ սննդային կարիքները:

Խնդիրներ քաղցկեղով հիվանդների սննդակարգում

Քաղցկեղի ախտորոշումը և հետագա բուժումը կարող են հանգեցնել սննդի և հեղուկների վատ կլանման, քաշի կորստի և սննդային անբավարարության: Հիվանդների մոտ հաճախ ավելանում է կալորիաների ու սպիտակուցների կարիքը, միաժամանակ, որպես կանոն, նկատվում է ախորժակի նվազում։

Խնդիրներ քաղցկեղով հիվանդների դեմ

Չոր բերան Ցավ կոկորդ և բերանի համի կորուստ կամ փոփոխություն Սրտխառնոց փսխումով կամ առանց ախորժակի նվազում Փորկապություն կամ փորլուծություն Ուտելուց կամ խմելուց հետո ծանրության զգացում

Քիմիաթերապիան իրականացվում է քաղցկեղի բջիջները սպանելու համար: Ցավոք սրտի, դա վնասում է ոչ միայն ուռուցքին, այլեւ որոշ առողջ հյուսվածքներ, այդ թվում՝ աղեստամոքսային տրակտի լորձաթաղանթը։ Թեև որոշ դեղամիջոցներ առաջացնում են միայն մեղմ կողմնակի ազդեցություններ, մյուսները կարող են ձեզ վատ զգալ:

Ճառագայթային թերապիայի ազդեցությունը կարող է նման լինել քիմիաթերապիայի հետ կապված ազդեցություններին, սակայն դրանք սովորաբար սահմանափակվում են մարմնի բուժվող մասով: Սա նշանակում է, որ գլխի, պարանոցի, կրծքավանդակի և որովայնի ճառագայթումը կարող է հանգեցնել ցավոտ հետևանքների լայն շրջանակի:

Քաղցկեղով հիվանդների համար սննդի պատրաստման ամենակարևոր ասպեկտներից մեկը նրանց կարիքները բավարարելու անհրաժեշտությունն է: Ուտելու սովորությունները կարող են փոխվել, ինչպես նաև ծամելու կամ կուլ տալու կարողությունը: Հիվանդին պետք է հասանելի լինի սնունդ և հեղուկներ այնքան հաճախ, որքան կցանկանա:

Եթե ​​հիվանդը գտնվում է կլինիկական միջավայրում, ինչպիսին է հիվանդանոցը, անհրաժեշտ է օրվա ընթացքում մի քանի անգամ շփվել հիվանդի հետ: Նախուտեստները պետք է միշտ հասանելի լինեն:

Հաճախ քիմիաթերապիայի կամ ճառագայթային թերապիայի ենթարկվող հիվանդների մոտ նկատվում է հետևյալը. Կարող են ուտել միայն հում սնունդ: Խոհարարությունը մեծացնում է համը, ուստի հում մթերքները կարող են ավելի լավ հանդուրժվել:

Կարող է հանդուրժել միայն տաք կամ սառը սնունդ: Դա կարող է պայմանավորված լինել կոկորդի կամ բերանի ցավից առաջացած ֆիզիկական անհանգստությամբ կամ ճաշակի զգացողության բարձրացմամբ: Կարող է ցանկանալ թեթև կամ շատ կծու կերակուրներ:

Կարող է ցանկանալ ուտել մեկ տեսակի սնունդ, օրինակ՝ բանանի սմուզի կամ մի քանի կերակուր անընդմեջ: Կարող է ավելի հարմարավետ զգալ միայն փոքր սնունդից հետո:

Հաշվի առնելով դա՝ հիշեք, որ մենք պետք է նրանց առաջարկենք բարձր սպիտակուցային և բարձր կալորիականությամբ կերակուրներ այնպիսի ձևով, որը նրանք կարող են ընդունել:

Ստորև բերված են մի քանի խորհուրդներ քաղցկեղով հիվանդ բուսակերների կարիքները բավարարելու համար.

Բաղադրիչները եփել առանձին, շոգեխաշել, գրիլ կամ մատուցել պաղեցրած վիճակում, ինչպես հիվանդը ցանկանում է: Օրինակ՝ գազարը, սունկը, նեխուրն ու սոխը կարելի է բարակ կտրատել; սպանախը և կաղամբը կարելի է կտրատել; tofu-ն կարելի է կտրել խորանարդի մեջ: Առանձին-առանձին կարող են առաջարկվել բուրավետ նյութեր, ինչպիսիք են թակած ընկույզը, սննդային խմորիչը, թարմ կամ չորացրած խոտաբույսերը, սալսա, վեգան թթվասերը, մանրացված վեգան պանիրը կամ սոյայի սոուսը: Այս համադրությունը կարելի է արագ պատրաստել, եթե հիվանդը նախընտրում է տաք կամ սառը սնունդ։

Համը բարելավելու համար

Եթե ​​հիվանդն ունի բարձր ճաշակի զգացողություն, ապա տոֆուն կարելի է համեմել մի քիչ նարնջի հյութով կամ թխկի օշարակով կամ շատ փոքր քանակությամբ սննդային խմորիչով:

Եթե ​​համի զգացումը թուլացել է, հիվանդին առաջարկեք տոֆու կամ տեմպեհ՝ մարինացված իտալական սոուսով սուսամբարով և ռեհանով:

Եթե ​​հիվանդը չի կարողանում բացատրել, թե ինչ է ուզում, դուք կարող եք առաջարկել tofu խորանարդներ և տարբեր համեմունքներ, ինչպիսիք են chutney, salsa, թխկի օշարակ, նարնջի հյութ, մանանեխ, սննդային խմորիչ կամ փոշի չոր խոտաբույսեր, որպեսզի հիվանդը փորձի:

Սնունդ բերանի և կոկորդի ցավով հիվանդների համար

Խուսափեք «կոշտ» մթերքներից, ինչպիսիք են ընկույզը կամ տոստը: Նրանք կարող են գրգռել բորբոքված բերանը և կոկորդը:

Մի մատուցեք թթվային մթերքներ, ինչպիսիք են լոլիկը կամ ցիտրուսային մրգերը, կամ քացախով սնունդ:

Աղը կարող է նաև գրգռել ձեր բերանը կամ կոկորդը:

Խուսափեք «կծու» մթերքներից, ինչպիսիք են չիլի և պղպեղը:

Առաջարկեք սառը, ոչ սառը, կանաչ կամ բուսական թեյեր; շատ փափուկ կոճապղպեղի թեյ; հյութեր – դեղձ, տանձ, մանգո, ծիրան, հնարավոր է` նոսրացված գազավորված ջրով:

Կտրեք հասած թարմ մրգերը, ինչպիսիք են տանձը, բանանը, դեղձը, ծիրանը և մանգոն:

Սերբեթ բանանի խյուսով, դեղձով, ծիրանով կամ մանգոյով։

Տոֆուի հետ միասին առաջարկեք քաղցր և համեղ ուտեստներ:

Ապուրը մատուցեք տաք, ոչ տաք, օրինակ՝ միսո կամ սնկով արգանակ:

Փորձեք կարտոֆիլի պյուրե սոյայի կաթով, վեգան մարգարինով, սննդային խմորիչով և չորացրած մաղադանոսով:

Փափուկ մրգային խյուսը սոյայի յոգուրտի հետ համակցված կարելի է սառեցնել առանձին գավաթներում և մատուցել որպես մոխրագույն կամ սառեցված դեսերտ:

Խորհուրդներ ճաշ պատրաստելու և կալորիաների և սպիտակուցների ավելացման համար

Սննդային խմորիչ ավելացնել սմուզիներին, տաք հացահատիկներին, ապուրներին, աղցանների սոուսներին, կեքսներին:

Խյուսե՜ Օրինակ, եփած լոբի պյուրեով կարելի է ավելացնել բանջարեղենային ապուր՝ լրացուցիչ սնվելու համար; խյուս եփած բանջարեղենը, օրինակ՝ կանաչ լոբիները, կարելի է ավելացնել աղցանների սոուսում; իսկ մածունին կարելի է ավելացնել մրգային խյուս։

Եթե ​​դուք օգտագործում եք վեգան պուդինգի խառնուրդներ, կարող եք ջրի փոխարեն ավելացնել սոյայի, բրինձի կամ նուշի կաթ:

Սառը թեյի մեջ կարող եք մրգային հյութ ավելացնել, շիլան զարդարել մրգերով, մեկ գդալ վեգան թթվասեր ավելացնել ապուրի ամանի մեջ, մատուցել խնձորի մուրաբա կամ բուսական պաղպաղակ տորթով կամ թխվածքաբլիթով և այլն:

Մելասը երկաթի աղբյուր է և կարելի է ավելացնել հացաբուլկեղենի մեջ:

Ավոկադոն հարուստ է «լավ» կալորիաներով և սննդարար նյութերով. փորձեք դրանք ներառել հիվանդի սննդակարգում՝ կախված հանդուրժողականությունից: Այն օրերին, երբ դուք ընդհանրապես ախորժակ չունեք, տոֆուի և ավոկադոյի համադրությունը փոքր չափի սննդային հիանալի տարբերակ է:

Ահա մի քանի գաղափարներ ճաշատեսակների համար, որոնք կարող են առաջարկվել որպես խորտիկներ կամ փոքր սնունդ.

Smoothies. Մի մոռացեք ավելացնել խնձորի հյութ, խնձորի սոուս, շերբեթ, սոյայի կամ նուշի կաթ և տոֆու: Եթե ​​լավ հանդուրժվում է, ապա սմուզիներին նույնպես ավելացրեք հասած բանան կամ սննդային խմորիչ: Կոկտեյլը կարելի է մատուցել ինքնուրույն կամ մատուցել որպես սոուս՝ վեգան կարկանդակի կամ քեյքի համար:

Հումուս. Հումուսին կարելի է ավելացնել սննդային խմորիչ։ Օգտագործեք հումուսը որպես աղցանի սոուս կամ տապակած տոֆուի կամ սեյթանի համար:

Մյուսլին կարող է պարունակել չորացրած մրգեր, ընկույզներ և կոկոսի հավելյալ կալորիաներ և սպիտակուցներ:

Բագելներ. Ընտրեք թխուկներ միջուկներով, ինչպիսիք են չամիչը: Ծառայել դրանք վեգան սերուցքային պանրի, չորացրած կամ սառեցված մրգերի կամ թակած թարմ բանջարեղենի հետ: Գետնանուշի կարագը կարելի է հարստացնել թակած չորացրած մրգերով կամ լրացուցիչ թակած ընկույզով:

Սառեցված բուսական աղանդերը կարելի է մատուցել քերած կոկոսի և չորացրած մրգերի հետ։

Որպես նախուտեստ կարելի է մատուցել մրգային նեկտարներ՝ դեղձից, ծիրանից, տանձից կամ մանգոյից:

Կոկոսի կաթը կամ շատ շերտավորված կոկոսի մակարոնները կավելացնեն որոշ կալորիաներ և ճարպ:

Բանջարեղենային ապուրներ. Եթե ​​ծամելը դժվար է, պատրաստեք բանջարեղենի պյուրե, լոբազգիներ և մակարոնեղեն, ապուր։ Փոխարինեք ջրի մի մասը մաքրած տոֆուով և խաշած լոբիով: Օգտագործեք սննդային խմորիչը որպես համեմունք:

Սոյայի մածուն. Ծառայել այն չորացրած մրգերի և մրգային խյուսի հետ՝ որպես նախուտեստ կամ սառեցված դեսերտ։

Գետնանուշ կարագ. Գետնանուշի, սոյայի, արևածաղկի և պնդուկի յուղերը կարելի է ավելացնել սառեցված աղանդերի, թխած ապրանքների և տոստերի մեջ:

Ձեր շիլային ավելացրեք սննդային խմորիչ, թխկի օշարակ, խնձորի հյութի խտանյութ և տոֆու:

Բրինձն ու մակարոնեղենը եփել ոչ թե ջրի, այլ բանջարեղենի մեջ: Կարտոֆիլի պյուրեը կամ ցուկկինի պյուրեը կարելի է համեմել մարգարինով, վեգան թթվասերով, սննդային խմորիչով կամ սոյայի կաթով: Վիտամինացված հացահատիկները կամ խյուսը կարող են օգտագործվել որպես «գաղտնի» բաղադրիչներ հացի և ապուրների մեջ:

Նուշ սուրճ

1 բաժակ պատրաստի սուրճ 2/3 ​​բաժակ նուշի կաթ (կամ սոյայի կաթ ¼ թեյի գդալ նուշի մզվածքով) 1 ճաշի գդալ շաքարավազ ½ թեյի գդալ նուշի էքստրակտ 1 թեյի գդալ թխկու օշարակ 1 թեյի գդալ թակած նուշ, ըստ ցանկության

Խառնեք սուրճը, կաթը, շաքարավազը, նուշի մզվածքն ու օշարակը։ Տաք ըմպելիք պատրաստելու համար խառնուրդը տաքացրեք վառարանի վրա։ Սառը ըմպելիքի համար ավելացրեք սառույց կամ սառեցրեք։

Ընդհանուր կալորիաները մեկ մատուցման համար՝ 112 Ճարպեր՝ 2 գ Ածխաջրեր՝ 23 գ Սպիտակուցներ՝ 1 գրամ Նատրիում, 105 մգ Բջջանյութ՝ <1 մգ

Smoothies շոկոլադով

2 ճաշի գդալ անհամ սոյայի յոգուրտ կամ փափուկ տոֆու 1 բաժակ սոյայի կամ նուշի կաթ 1 ճաշի գդալ թխկու օշարակ 2 ճաշի գդալ չքաղցրած կակաոյի փոշի ½ կտոր ամբողջական ցորենի հաց 3 սառույցի խորանարդիկներ

Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները բլենդերի մեջ։ Խառնել 15 վայրկյան։ Նշում. Այս ըմպելիքը կսկսի առանձնանալ մոտ 10 րոպեից և հարկավոր է անմիջապես խմել կամ խառնել մատուցելուց առաջ։

Ընդհանուր կալորիաները մեկ մատուցման համար՝ 204 Ճարպեր՝ 7 գրամ Ածխաջրեր՝ 32 գ Սպիտակուցներ՝ 11 գ Նատրիում, 102 մգ Բջջանյութ՝ 7 գրամ

Մակարոնեղեն ապուր

4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ ½ բաժակ թակած վեգան միս 1 բաժակ թակած սոխ ½ բաժակ թակած նեխուր 1 մեխակ սխտոր, աղացած 1 ճաշի գդալ կարմիր պղպեղ 1 ճաշի գդալ եղեսպակ 4 բաժակ սնկի արգանակ 2 ֆունտ (մոտ 5 բաժակ) թակած պահածոյացված լոլիկ (մոտ 1 բաժակ) ) եփած սպիտակ լոբի 2 ունցիա (մոտ 10 փաթեթ) մակարոնեղեն

Կաթսայի մեջ տաքացնել ձեթը և տապակել բեկոնը 5 րոպե։ Ավելացնել սոխը և նեխուրը, եփել մինչև բանջարեղենը փափկի։ Ավելացնել սխտորը, կարմիր պղպեղը և եղեսպակը, եփել 1 րոպե։

Ավելացնել արգանակ, լոլիկ և լոբի: Բարձր ջերմության վրա հասցրեք եռման աստիճանի։ Մակարոնեղենը մանր կտրատել, ավելացնել կաթսայի մեջ և կրակն իջեցնել միջինի։ Եփեք առանց ծածկույթի 10 րոպե կամ մինչև մակարոնեղենը փափկի: Նշում. Այս ապուրը կարելի է ուտել խյուսով։

Ընդհանուր կալորիաները մեկ մատուցման համար՝ 253 Ճարպեր՝ 7 գրամ Ածխաջրեր՝ 39 գ Սպիտակուցներ՝ 10 գ Նատրիում, 463 մգ Բջջանյութ՝ 2 գրամ

Սնկով ապուր գազարով (20 բաժին)

Մի քիչ բուսական յուղ 1 ֆունտ (մոտ 2 բաժակ) վեգան գուլաշ կամ աղացած միս 2 բաժակ թակած նեխուր 2 բաժակ թակած սոխ 3 բաժակ թակած թարմ սունկ 1 գալոն (մոտ 8 բաժակ) բուսական արգանակ 2 դափնու տերև 1 բաժակ խորանարդի մեջ կտրատած 10 ունցիա գազար (մոտ 1 ¼ բաժակ) հում գարի

Յուղը տաքացնել, ավելացնել աղացած միսը, նեխուրը, սոխն ու սունկը, եփ գալ մոտ 3 րոպե։ Ավելացնել մնացած բաղադրիչները։ Հասցնել եռման աստիճանի, ծածկել և եփ գալ, մինչև գարին փափկի, մոտ 45 րոպե:

Ընդհանուր կալորիաները մեկ մատուցման համար՝ 105 Ճարպեր՝ 1 գրամ ածխաջրեր՝ 19 գ Սպիտակուցներ՝ 7 գրամ Նատրիում, 369 մգ, մանրաթել՝ 5 գրամ

Քաղցր կարտոֆիլի ապուր (20 բաժին)

1 բաժակ թակած նեխուր 1 բաժակ թակած սոխ ¾ բաժակ կտրատած գազար 2 մեխակ աղացած սխտոր 1 գալոն (մոտ 8 բաժակ) բանջարեղենի արգանակ 3 ֆունտ (մոտ 7 բաժակ) թարմ քաղցր կարտոֆիլ, կեղևազրկված և մանր կտրատած 1 ճաշի գդալ աղացած դարչին 1 թեյի գդալ աղացած ընկույզ 1 թեյի գդալ աղացած ընկույզ աղացած կոճապղպեղ 2 ճաշի գդալ թխկու օշարակ 1 բաժակ տոֆու

Տապակել նեխուրը, սոխը, գազարը, սխտորը մեծ կաթսայի մեջ մի քիչ ձեթով, մինչև բանջարեղենը փափկի, մոտ 2 րոպե: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները, քաղցր կարտոֆիլը և համեմունքները։ Եփել, ծածկված, մինչև կարտոֆիլը շատ փափկի, մոտ 45 րոպե։

Ապուրը դնել բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ մինչև հարթ լինի: Վերադառնալ կրակի վրա, ավելացնել օշարակն ու տոֆուն, հարել և հեռացնել կրակից։

Ընդհանուր կալորիաները մեկ մատուցման համար՝ 104 Ճարպեր՝ 1 գրամ ածխաջրեր՝ 21 գ Սպիտակուցներ՝ 2 գրամ Նատրիում, 250 մգ, մանրաթել՝ 3 գրամ

Դդմի ապուր (12 բաժին)

Դդումը այս բաղադրատոմսին տալիս է «սերուցքային» տեսք և համ: 3 բաժակ պահածոյացված դդում (առանց հավելումների) կամ շոգեխաշած և խյուս թարմ դդում 2 բաժակ բանջարեղենի արգանակ 1 ճաշի գդալ վեգան մարգարին 1 ճաշի գդալ ալյուր 1 ճաշի գդալ վեգան շագանակագույն շաքար 1 թեյի գդալ սև պղպեղ ½ թեյի գդալ կիտրոնի համ

Միջին կաթսայի մեջ մարմանդ կրակի վրա եփեք դդումն ու համեմունքները, ավելացրեք արգանակը։ Մարգարինն ու ալյուրը միացնում ենք սոուս պատրաստելու համար (խտացուցիչ): Սոուսը դանդաղ լցնել դդումի մեջ՝ խառնելով մինչև հարթ: Ավելացնել շաքարավազ, պղպեղ և կեղև: Խառնել։

Ընդհանուր կալորիաները մեկ մատուցման համար՝ 39 Ճարպեր՝ 1 գրամ ածխաջրեր՝ 7 գրամ Սպիտակուցներ՝ 1 գրամ նատրիում, 110 մգ մանրաթել՝ 2 գրամ

Դդումի բլիթներ

Դդումը հարուստ է բջջանյութով և սնուցող նյութերով և շատ ուտեստների հաճելի հյուսվածք է հաղորդում:

Մի քիչ բուսական յուղ 3 բաժակ չսպիտակեցված ալյուր ½ թեյի գդալ փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ սոդա 1 թեյի գդալ դարչին 1 թեյի գդալ մշկընկույզ 1 թեյի գդալ մեխակ 1 թեյի գդալ կոճապղպեղ 2 բաժակ շաքարավազ 1 բաժակ շագանակագույն շաքար ¾ բաժակ կարագ կամ 2 բաժակ փափուկ բանանի պյուրե առանց ավելացված շաքարի) կամ շոգեխաշած թարմ դդում 1 բաժակ չամիչ ½ բաժակ թակած ընկույզ (ըստ ցանկության)

Ջեռոցը տաքացնել մինչև 350 աստիճան։ Կարող եք թխել երկու մեծ կամ 24 փոքր ռուլետ։ Մաղում ենք ալյուրը, փխրեցուցիչը, սոդան և համեմունքները։ Հարիչի ամանի մեջ միացրեք շաքարավազը, կարագը կամ բանանը և տոֆուն: Ավելացնել դդում և լավ խառնել։ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և խառնել։ Ավելացնել չամիչ և ընկույզ:

Թխել 45 րոպե կամ մինչև պատրաստ լինի, թող սառչի նախքան սկուտեղից հանելը:

Ընդհանուր կալորիաները մեկ մատուցման համար՝ 229 Ճարպեր՝ 7 գրամ Ածխաջրեր՝ 40 գ Սպիտակուցներ՝ 2 գրամ Նատրիում, 65 մգ Բջջանյութ՝ 1 գրամ

դդումի թխվածքաբլիթներ (48 թխվածքաբլիթ)

Այս յուրահատուկ թխվածքաբլիթները լավ են ցանկացած ժամանակ, բայց հատկապես աշնանը: Մի քիչ բուսական յուղ 1 բաժակ վեգան մարգարին 1 բաժակ շաքարավազ 1 բաժակ պահածոյացված կամ եփած դդում 3 ճաշի գդալ բանանի պյուրե 1 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ 2 բաժակ չսպիտակեցված ալյուր 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ դարչին 1 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ ½ թեյի գդալ բոլորը ½ թեյի գդալ ½ թեյի գդալ բոլորը չամիչ ½ բաժակ թակած ընկույզ

Ջեռոցը տաքացնել մինչև 375 աստիճան։ Թխելու թերթիկը յուղով քսել։ Մեծ ամանի մեջ խառնել մարգարինն ու շաքարավազը։ Ավելացնել դդում, բանան և վանիլին և հարել։

Առանձին ամանի մեջ խառնել ալյուրը, փխրեցուցիչը և համեմունքները։ Ավելացնել դրանք դդմի խառնուրդի մեջ և խառնել։ Ավելացնել չամիչ և ընկույզ: Թխվածքաբլիթները դնել թխման թերթիկի վրա։ Թխել թխվածքաբլիթները 15 րոպե:

Նշում. Չափից դուրս թխեք այս թխվածքաբլիթները, քանի որ դրանք կարող են կոշտանալ: Նրանք լավ համադրվում են տաք կամ սառը թեյի, կաթի և սուրճի հետ։

Ընդհանուր կալորիաները մեկ մատուցման համար՝ 80 Ճարպեր՝ 4 գրամ Ածխաջրեր՝ 11 գ Սպիտակուցներ՝ 1 գրամ Նատրիում, 48 մգ Բջջանյութ՝ <1 գրամ

նարնջագույն աղանդեր  (1 մատուցում)

Կաթի, շերբեթի և վեգան պաղպաղակի համադրությունը զարմանալի յուղալի հյուսվածքով աղանդեր է:

¾ բաժակ նուշի կաթ (կամ սոյայի կաթ 1/4 թեյի գդալ նուշի էքստրակտով) ½ բաժակ նարնջի շերբեթ ¼ բաժակ վեգան վանիլային պաղպաղակ 1 ճաշի գդալ նարնջի խտանյութ ¼ բաժակ պահածոյացված մանդարիններ

Լցնել կաթը, շերբեթը, պաղպաղակը և խտացնել բլենդերի մեջ։ Խառնում ենք մինչև համասեռ զանգված ստացվի։ Սառեցնել, զարդարել մանդարիններով։

Ընդհանուր կալորիաները մեկ մատուցման համար՝ 296 Ճարպեր՝ 8 գրամ Ածխաջրեր՝ 52 գ Սպիտակուցներ՝ 3 գրամ Նատրիում, 189 մգ Բջջանյութ՝ 1 գրամ

Մրգային աղցան ավոկադոյով և սալսայով (6-8 բաժին)

Սալսա 1 բաժակ կեղևավորված և թակած հասած ավոկադո ½ բաժակ պարզ սոյայի յոգուրտ 3 ճաշի գդալ խնձորի հյութ ½ բաժակ մանրացված արքայախնձոր կամ ծիրան Միավորել բոլոր բաղադրիչները, սառեցնել: Աղցան 1 բաժակ պյուրե բանան 3 ճաշի գդալ դեղձի նեկտար 1 բաժակ կտրատած հասած մանգո 1 բաժակ խորանարդի մեջ հասած պապայա

Շերտերով շարել միրգը, բանանի վրա մանգոն և պապայան։ Մատուցելուց անմիջապես առաջ լցնել սալսա:

Ընդհանուր կալորիաները մեկ մատուցման համար՝ 131 Ճարպեր՝ 4 գրամ Ածխաջրեր՝ 24 գրամ Սպիտակուցներ՝ 2 գրամ Նատրիում, 5 միլիգրամ Բջջանյութ՝ 4 գրամ

սառը արեւադարձային սոուս (3 բաժին)

1/3 բաժակ սառեցված մանգոյի հյութ ¼ բաժակ թակած ելակ կամ դեղձ 2 ճաշի գդալ պյուրե բանան

Մատուցելուց առաջ խառնել բոլոր բաղադրիչները և դնել սառնարանում։

Ընդհանուր կալորիաները մեկ մատուցման համար՝ 27 Ճարպեր՝ <1 գրամ ածխաջրեր՝ 7 գրամ Սպիտակուցներ՝ <1 գրամ Նատրիում, 2 միլիգրամ Բջջանյութ՝ 1 գրամ

հապալասի սոուս

1 ½ բաժակ սառեցված հապալաս 2 ճաշի գդալ եղեգ կամ բրնձի օշարակ 2 ճաշի գդալ խնձորի հյութ 2 ճաշի գդալ փափուկ տոֆու

Բոլոր բաղադրիչները խառնեք բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ։ Մատուցելուց առաջ դրեք սառնարան։

Ընդհանուր կալորիաները մեկ մատուցման համար՝ 18 Ճարպեր՝ <1 գրամ Ածխաջրեր՝ 4 գրամ Սպիտակուցներ՝ <1 գրամ Նատրիում, 5 միլիգրամ Բջջանյութ՝ <1 գրամ