Որքա՞ն ժամանակ պատրաստել Թոմ Յամի ապուրը:

.tbo_center_left_adapt {ցուցադրում. inline-block; min- լայնությունը `200px; լայնությունը` 100%; բարձրությունը `300px; }

Ինչպես պատրաստել Tom Yam ապուր

Ապրանքներ

Մաքրված ծովախեցգետին - 500 գրամ

Սունկ - 100 գրամ

Թայերեն չիլի մածուկ - 2 ճաշի գդալ

Չիլի պղպեղ - 2 հատ

Լայմ - 2 հատ

Ձկան սոուս - 4 ճաշի գդալ

Կիտրոնախոտ - 2 բխում

Գալանգալ - 1 արմատ

Kaffir կրաքարի տերեւներ `7 հատ

Հավի արգանակ - 1 լիտր

Cilantro ՝ համտեսել

Արտադրանքի պատրաստում

1. Լվացեք կիտրոնախոտի 2 ցողուն և 1 գալանգալի արմատ, կտրեք փոքր կտորների:

2. 100 գրամ շամպինիոն լվանալ և կտրել շերտ:

3. 2 չիլի պղպեղ լվանալ սառը հոսող ջրի տակ, կտրել վերևը և հեռացնել ներսը, կտրել բարակ օղակների:

4. Լվացեք 2 հատ կրաքարի և քամեք հյութը:

5. Լվանալ և մանրացնել կիլանտրոնը:

Ինչպես պատրաստել Tom Yam- ը կաթսայի մեջ

1. Կաթսայի մեջ լցնել 1 լիտր հավի արգանակ և հասցնել եռման աստիճանի:

2. Ավելացնել կիտրոնախոտի, գալանգալի և 7 կաֆիրի կրաքարի տերևների կտորներ:

3. Ամեն ինչ խառնել և կրկին եռացնել:

4. Ավելացնել 100 գրամ թակած շամպինիոն, 4 ճաշի գդալ ձկան սոուս, 2 ճաշի գդալ թայական չիլի մածուկ: Եփել 3 րոպե, երբեմն խառնելով:

5. Դրանից հետո ավելացրեք 500 գրամ մաքրած ծովախեցգետին, կրաքարի հյութ և չիլի օղակներ:

6. Եփել ևս 4 րոպե, հանել տապակը կրակից:

7. Մատուցելուց առաջ ավելացնել ապուրի մեջ թակած cilantro:

Ինչպես պատրաստել Թոմ Յամը դանդաղ կաթսայում

1. Multicooker ամանի մեջ լցնել 1 լ հավի արգանակ: Միացրեք «Steam cooking» ռեժիմը: Եռացրեք (10 րոպե):

2. Ավելացնել կիտրոնախոտի, գալանգալի, 7 կաֆիրի կրաքարի տերևների կտորներ: Միացրեք նույն ռեժիմը ևս 5 րոպե:

3. Ավելացնել 4 ճաշի գդալ ձկան սոուս, 100 գրամ սնկով, 2 ճաշի գդալ չիլի մածուկ: Միացրեք նույն ռեժիմը 5 րոպե:

4. Ապա ապուրին ավելացնել կրաքարի հյութ, 500 գրամ ծովախեցգետին, չիլի պղպեղ: Եփել եւս 5 րոպե:

5. Մատուցելուց առաջ ապուրը ցանել մանր կտրտած կիլանտրոն:

Համեղ փաստեր

- Կալորիականությունը ապուր Tom yam - 105 կկալ / 100 գրամ:

- Galangal- ը Tom Yam ապուրի բաղադրատոմսով կարելի է փոխարինել կոճապղպեղի արմատով (2 հատ):

- Շամպինիոնները կարող են փոխարինվել ոստրե սնկով, շիաթակե, ծղոտե սնկով:

- Թարմ չիլիի փոխարեն կարող եք օգտագործել չորացրած չիլի:

- Կաֆիրի կրաքարի տերևները կարող են փոխարինվել 1 հատ կրաքարի կամ 1 կանաչ կիտրոնի կեղևով:

- Կիտրոնախոտը փոխարինվում է կիտրոնախոտով:

- Ձկան սոուսի փոխարեն կարող եք օգտագործել ոստրե սոուս:

- Լայմը կարելի է փոխարինել կանաչ կիտրոնով:

- Tom Yam ապուրի պիտանելիության ժամկետը սառնարանում 4 օր է:

Տեսեք ավելին ապուրներ, ինչպես պատրաստել դրանք և եփելու ժամանակները: