Երբեմն սննդի պատրաստման եղանակն ու ոճը փոխելը բավական է ձեր դիետան պակաս սննդարար և առողջ դարձնելու համար: Ընտելացեք նոր գործընթացներին և բաղադրիչներին, և ձեր մարմինը երախտագիտությամբ կպատասխանի ձեզ:
Աղացած միսը փոխարինեք նիհար մսով
Շատերի համար հնդկահավի ֆիլեը համով ու կառուցվածքով հիշեցնում է խոզի միսը, իսկ կարմիր տավարի միսը հարմար չէ մշտական սպառման համար: Ձեր սովորական ուտեստներին ավելացրեք սպիտակ նիհար միս, նախ փորձարկեք համամասնությունների հետ `աստիճանաբար ավելացնելով սպիտակ մսի քանակը և նվազեցնելով կարմիր մսի տոկոսը: Հաճախ տարբերությունը աննշան կլինի, բայց առողջության համար դա բավականին շոշափելի գումարած է:
Սովորեք բանջարեղենին `նվազագույն օսլայով
Աստիճանաբար նոսրացրեք ձեր նախընտրած կարտոֆիլի պյուրեը այնպիսի խաշած բանջարեղենով, ինչպիսիք են քաղցր կարտոֆիլը, նեխուրը կամ ծաղկակաղամբը. Դրանից ուտեստը կփայլի նոր համերով և ձեր մարմինը կմտնի նոր անհրաժեշտ վիտամիններ: Կերեք փոքրիկ ոլոռ, գազար, բրոկկոլի ձեր սովորական ուտեստներով `մակարոնեղեն, աղացած ձու: Սկսեք ճաշի գդալով և աշխատեք ափսեից ափսե:
Ավելի հաճախ օգտագործել արգանակ
Արգանակը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ այն մթերքներից, որոնք եփում էին դրանում: Մի թափեք այս առողջ հեղուկը, այլ փորձեք ճարպը փոխարինել դրանով: Յուղի մեջ տապակելու փոխարեն ՝ արգանակի մեջ շոգեխաշել - այս կերպ կարող եք պատրաստել կոտլետներ, մսի կտորներ և նույնիսկ բանջարեղեն:
Հեռացրեք ավելորդ ճարպը
Մի ծույլ եղեք թղթե սրբիչով տապակելուց հետո միսը, նրբաբլիթներն ու նրբաբլիթները, բազմաբաղադրիչ ուտեստների անհատական բաղադրիչները ներծծելու համար. Այսպիսով մի քանի անգամ կնվազեցնեք ճարպի սպառումը: Որոշ սննդամթերքներ նույնիսկ կարող են ողողվել տաք ջրով, քանի դեռ չեն կորցնում իրենց տեսքն ու համը:
Օգտագործեք թարմ բաղադրիչներ
Կրճատեք այն մթերքները, որոնք հարմար փաթեթավորված են, սառեցված կամ ենթակա են որոշակի նախնական վերամշակման, օրինակ՝ եռման: Նման ապրանքներն արդեն պարունակում են ավելի քիչ սննդանյութեր, և երբ դրանք եփվեն ձեր խոհանոցում, կկորցնեն նաև մնացածը։ Հնարավորության դեպքում օգտագործեք միայն թարմ և սեզոնային արտադրանք: