Ինչպես ծխել միս և ձուկ գրիլի վրա, ինչ է ծխողը

Վերանորոգման և dacha OBI- ի հիպերմարկետների ցանցի փորձագետ

Ազատության ծուխը սեղանի վրա

Ձեռքի թեթև շարժումով ցանկացած շոգի վերածվում է… ծխախոտի: Բավական է այն լրացնել համանուն սարքով: Ավելի լավ է ծխատարը տեղադրել տնից հեռու, քանի որ ծուխը բավականին ինտենսիվ կլինի, բայց շնչառական բույրը արագ կհավաքվի ձեր սեղանին ոչ միայն ամբողջ ընտանիքի, այլև երկրի հարևանների մոտ: Ազատորեն փորձեք ամեն ինչից ՝ սնկից մինչև փափկամիս: Նույնիսկ պտուղները ծխում են ամենաբարդ գուրմանների կողմից:

Theխատարի շահագործման սկզբունքը շատ պարզ է. Ներքևում թափվում են թեփ կամ տերևաթափ ծառեր, իսկ արտադրանքը տեղադրվում է վանդակապատի վերևում: Կոնտեյները փակվում է, տեղադրվում է գրիլի վրա, իսկ փայտի կտորները սկսում են մարվել ածուխների ջերմությունից: Անուշահոտ ծուխը ներթափանցում է սննդի մեջ և բավականաչափ արագ բերում նրանց պատրաստության: Կախված արտադրանքից, ստիպված կլինեք անցկացնել կես ժամից երկու ժամ, և սեղանին կարող եք մատուցել թարմ համեղ ուտեստներ: Տանը ծխած ձուկն ու երշիկները անտարբեր չեն թողնի ոչ ոքի:

Գործընթացի ավարտին ավելացրեք թարմ գիհու ճյուղեր, որոնք ոչ միայն համեղ համ կհաղորդեն ուտեստին, այլև կպաշտպանեն բորբոսից և կերկարաձգեն դրա պահպանման ժամկետը:

Ներսից հյութալի, դրսից ՝ խրթխրթան

Սթեյք սիրողների համար գրիլը պարտադիր է ամռանը: Այս բացօթյա խոհանոցի գործիքը ձեզ կզարմացնի իր բազմակողմանիությամբ, օգտագործման հարմարավետությամբ և պատրաստման արագությամբ: Գրիլում սնունդը կափարիչի տակ եփվում է բարձր և արագ սկզբունքով `բարձր ջերմություն և արագ պատրաստում: Սա թույլ է տալիս միսը տապակել մինչև փխրուն, մինչդեռ այն հյութալի է պահում ներսից և դուրս բերում համը:

Ածուխի գրիլով դուք խոհարարի շնորհքով եփում եք բացօթյա համեղ բացօթյա միս, ձուկ, թռչնի և բանջարեղենի սթեյք: Չուգունի վանդակաճաղը և կափարիչը հնարավորություն են տալիս ոչ միայն տապակել, այլև թխել, շոգեխաշել և նույնիսկ ծխել:

Ածուխի վոկ

Ասիական խոհանոցի հրաշք ՝ գնդաձեւ վոկը նախատեսված է բաց կրակի վրա եփվելու համար: Այս խոհարարական սարքի էությունն այն է, որ տապակվի սնունդը, կտրված փոքր կտորների, անընդհատ խառնելով դրանք տապակի մեջ: Խոհարարության այս տեխնիկան կոչվում է տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապի, որտեղ սնունդը սավառնում է տաք յուղի վրա ՝ առանց դիպչելու տապակի հատակին: Խորովածի համար կա նաև հատուկ թուջե վոկ, դրա մեջ կարող եք տապակել ցանկացած սնունդ, և եթե օգտագործեք ներառված կափարիչը, այն կդառնա կաթսա ՝ փլավ, ապուր, շոգեխաշած և փայտածուխի վրա այլ ուտեստներ պատրաստելու համար:

Իսկ ամենաբարդ բնույթներին կարելի է առաջարկել նման վոկ օգտագործել որպես կրկնակի կաթսա: Լցնել մի քիչ ջուր, վրան քերել: Theուրը եռալուն պես, բարձրացող գոլորշին կթափվի սննդի վրա ՝ եփելով այն առանց մի կաթիլ յուղի առողջության համար:

Okeխատուն ծույլերի համար

Եթե ​​դուք խոհանոցում բարդ փորձերի երկրպագու չեք, բայց ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել dacha մենյուը, ապա պետք է փորձեք խորովածի նոր գործիք: Չժանգոտվող պողպատից ծխողը առանց ծխելու երկար ընթացակարգի ծխախոտի ախորժելի բույր կհաղորդի ձեր պատրաստի ուտեստներին: Պարզապես տեղադրեք այս շարժական սարքը ձեր խորովածի կամ շամփուրի վրա ՝ նախապես բեռնված պտղատու փայտի չիպսերով: Oldխացող թեփը կսկսի պարուրել կրակի մեջ եփած սնունդը և թեթևակի ծխել այն: Այս փոքրիկ հնարքը միսին կամ բանջարեղենին իսկական ծխագույն համ կհաղորդի և գուրմաններին կստիպի հիանալ ձեր խոհարարական հմտություններով: