Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 358 կկալ | 1684 կկալ | 21.3% | 5.9% | 470 է |
Սպիտակուցներ | 2.11 է | 76 է | 2.8% | 0.8% | 3602 է |
Ճարպեր | 25.26 է | 56 է | 45.1% | 12.6% | 222 է |
Ածխաջրեր | 36.02 է | 219 է | 16.4% | 4.6% | 608 է |
Ալիմենտային մանրաթել | 1.1 է | 20 է | 5.5% | 1.5% | 1818 է |
Ջուր | 35.48 է | 2273 է | 1.6% | 0.4% | 6406 է |
մոխիր | 0.41 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 35 μg | 900 μg | 3.9% | 1.1% | 2571 է |
Ռետինոլ | 0.035 մգ | ~ | |||
բետա կարոտին | 0.005 մգ | 5 մգ | 0.1% | 100000 է | |
Վիտամին B1, թիամին | 0.043 մգ | 1.5 մգ | 2.9% | 0.8% | 3488 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.069 մգ | 1.8 մգ | 3.8% | 1.1% | 2609 է |
Վիտամին B4, խոլին | 45 մգ | 500 մգ | 9% | 2.5% | 1111 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.303 մգ | 5 մգ | 6.1% | 1.7% | 1650 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.106 մգ | 2 մգ | 5.3% | 1.5% | 1887 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 13333 է |
Վիտամին B12, կոբալամին | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.8% | 3333 է |
Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 է |
Վիտամին D3, խոլեկալցիֆերոլ | 0.1 μg | ~ | |||
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 2.25 մգ | 15 մգ | 15% | 4.2% | 667 է |
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 22.3 μg | 120 μg | 18.6% | 5.2% | 538 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 0.548 մգ | 20 մգ | 2.7% | 0.8% | 3650 է |
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 71 մգ | 2500 մգ | 2.8% | 0.8% | 3521 է |
Կալցիում, Ca | 63 մգ | 1000 մգ | 6.3% | 1.8% | 1587 է |
Մագնեզիում, մգ | 11 մգ | 400 մգ | 2.8% | 0.8% | 3636 է |
Նատրիում, Na | 84 մգ | 1300 մգ | 6.5% | 1.8% | 1548 է |
Sծումբ, Ս | 21.1 մգ | 1000 մգ | 2.1% | 0.6% | 4739 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 57 մգ | 800 մգ | 7.1% | 2% | 1404 է |
Հետք տարրեր | |||||
Պղինձ, Cu | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 0.9% | 3226 է |
Սելեն, եթե | 4 μg | 55 μg | 7.3% | 2% | 1375 է |
Ցինկ, զն | 0.32 մգ | 12 մգ | 2.7% | 0.8% | 3750 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 21.05 է | առավելագույնը 100 г | |||
Ստերոլներ | |||||
Խոլեստերին | 16 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Հագեցած ճարպաթթուներ | 17.895 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
4: 0 Յուղոտ | 0.414 է | ~ | |||
6: 0 նեյլոնե | 0.244 է | ~ | |||
8: 0 Կապրիլիկ | 0.122 է | ~ | |||
10: 0 Այծեղջյուր | 0.271 է | ~ | |||
12: 0 Լաուրիկ | 0.316 է | ~ | |||
14: 0 առեղծվածային | 1.192 է | ~ | |||
15: 0 հնգապետական | 0.101 է | ~ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 11.671 է | ~ | |||
17: 0 մարգարին | 0.058 է | ~ | |||
18: 0 Ստեարին | 3.483 է | ~ | |||
20: 0 Արաչինիչ | 0.016 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 1.173 է | min 16.8 г. | 7% | 2% | |
14: 1 միրիստոլիկ | 0.006 է | ~ | |||
16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.027 է | ~ | |||
17: 1 հեպտադեցիեն | 0.002 է | ~ | |||
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 1.137 է | ~ | |||
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.001 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 2.208 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 19.7% | 5.5% | |
18: 2 լինոլիկ | 2.012 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.19 է | ~ | |||
20: 4 Արախիդոնիկ | 0.001 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.19 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 21.1% | 5.9% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 2.013 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 42.8% | 12% |
Էներգիայի արժեքը 358 կկալ է:
Պաղպաղակ փխրուն փայլով փայտի վրա, 25% յուղ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին E - 15%, վիտամին K - 18,6%
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
Tags: կալորիականություն 358 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչո՞վ է օգտակար Պաղպաղակը ձողիկի վրա՝ խրթխրթան ջնարակով, 25% յուղայնությամբ, կալորիաներով, սննդարար նյութերով, օգտակար հատկություններով Պաղպաղակ փայտիկի վրա՝ խրթխրթան ջնարակով, 25% յուղայնությամբ