Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 97 կկալ | 1684 կկալ | 5.8% | 6% | 1736 է |
Սպիտակուցներ | 3.75 է | 76 է | 4.9% | 5.1% | 2027 է |
Ճարպեր | 6.89 է | 56 է | 12.3% | 12.7% | 813 է |
Ածխաջրեր | 5.18 է | 219 է | 2.4% | 2.5% | 4228 է |
Ջուր | 83.39 է | 2273 է | 3.7% | 3.8% | 2726 է |
մոխիր | 0.79 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 53 μg | 900 μg | 5.9% | 6.1% | 1698 է |
Ռետինոլ | 0.053 մգ | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.052 մգ | 1.5 մգ | 3.5% | 3.6% | 2885 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.135 մգ | 1.8 մգ | 7.5% | 7.7% | 1333 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.192 մգ | 5 մգ | 3.8% | 3.9% | 2604 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.023 մգ | 2 մգ | 1.2% | 1.2% | 8696 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 1.5% | 6667 է |
Վիտամին B12, կոբալամին | 0.36 μg | 3 μg | 12% | 12.4% | 833 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 2.3 մգ | 90 մգ | 2.6% | 2.7% | 3913 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 0.091 մգ | 20 մգ | 0.5% | 0.5% | 21978 է |
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 178 մգ | 2500 մգ | 7.1% | 7.3% | 1404 է |
Կալցիում, Ca | 169 մգ | 1000 մգ | 16.9% | 17.4% | 592 է |
Մագնեզիում, մգ | 31 մգ | 400 մգ | 7.8% | 8% | 1290 է |
Նատրիում, Na | 52 մգ | 1300 մգ | 4% | 4.1% | 2500 է |
Sծումբ, Ս | 37.5 մգ | 1000 մգ | 3.8% | 3.9% | 2667 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 117 մգ | 800 մգ | 14.6% | 15.1% | 684 է |
Հետք տարրեր | |||||
Երկաթ, Fe | 0.12 մգ | 18 մգ | 0.7% | 0.7% | 15000 է |
Մանգան, Մն | 0.018 մգ | 2 մգ | 0.9% | 0.9% | 11111 է |
Պղինձ, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 4.7% | 2174 է |
Ցինկ, զն | 0.22 մգ | 12 մգ | 1.8% | 1.9% | 5455 է |
Եթերային ամինաթթուներ | |||||
Արգինին * | 0.114 է | ~ | |||
վալին | 0.219 է | ~ | |||
Հիստիդին * | 0.078 է | ~ | |||
Isoleucine | 0.203 է | ~ | |||
լեյցին | 0.366 է | ~ | |||
լիզին | 0.28 է | ~ | |||
methionine | 0.097 է | ~ | |||
threonine | 0.182 է | ~ | |||
թիթոպաֆան | 0.053 է | ~ | |||
ֆենիլալանին | 0.162 է | ~ | |||
Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
ալանինի | 0.132 է | ~ | |||
Aspartic թթու | 0.309 է | ~ | |||
Գլիցինի | 0.08 է | ~ | |||
Գլութամինաթթու | 0.477 է | ~ | |||
Proline | 0.364 է | ~ | |||
Սերինե | 0.227 է | ~ | |||
tyrosine | 0.183 է | ~ | |||
ցիստեին | 0.048 է | ~ | |||
Ստերոլներ | |||||
Խոլեստերին | 19 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Հագեցած ճարպաթթուներ | 4.597 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
4: 0 Յուղոտ | 0.276 է | ~ | |||
6: 0 նեյլոնե | 0.153 է | ~ | |||
8: 0 Կապրիլիկ | 0.071 է | ~ | |||
10: 0 Այծեղջյուր | 0.141 է | ~ | |||
12: 0 Լաուրիկ | 0.167 է | ~ | |||
14: 0 առեղծվածային | 0.703 է | ~ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 1.999 է | ~ | |||
18: 0 Ստեարին | 0.682 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 1.787 է | min 16.8 г. | 10.6% | 10.9% | |
16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.142 է | ~ | |||
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 1.566 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.146 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 1.3% | 1.3% | |
18: 2 լինոլիկ | 0.07 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.076 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.076 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 8.4% | 8.7% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.07 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 1.5% | 1.5% |
Էներգիայի արժեքը 97 կկալ է:
- բաժակ = 244 գ (236.7 կկալ)
- կվարտա = 976 գ (946.7 կկալ)
Հնդկական գոմեշի կաթ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B12 - 12%, կալցիում ՝ 16,9%, ֆոսֆոր ՝ 14,6%
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
Tags: կալորիական պարունակություն 97 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ օգտակար է հնդկական գոմեշի կաթ, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Հնդկական գոմեշի կաթ