Երկաթի լակտատը կայունացուցիչների ամենատարածված տեսակներից է, որը երկար ժամանակ օգտագործվել է սննդի արդյունաբերության մեջ: Ոչ բոլոր սովորական մարդիկ գիտեն, թե ինչպես է այս միջոցը լատիներեն կոչվելու, սակայն առողջ ապրելակերպի սիրահարները գիտեն, որ պիտակի վրա այն նշված է E585 հապավումով։
Արտաքինից նյութը փոշի է մի փոքր կանաչավուն երանգով: Այն վատ է լուծվում ջրում, իսկ ավելի շատ՝ էթանոլում։ Ստացված ջրային լուծույթը, երկաթի լակտատի ներգրավմամբ, ստանում է միջավայրի մի փոքր թթվային ռեակցիա։ Եթե միևնույն ժամանակ օդը ներգրավված է ռեակցիայի մեջ, ապա վերջնական արտադրանքը ակնթարթորեն կմթագնի որպես ամենապարզ օքսիդացման պատասխան:
Որտեղ է այն առավել հաճախ օգտագործվում:
E585-ը դիրքավորվում է որպես գույնի հուսալի ամրագրող: Ամբողջ աշխարհի արտադրողները դրան նախապատվությունը տալիս են, երբ զբաղվում են դիետիկ ֆորմատի սննդի արտադրությամբ։ Նրա օգնությանն են դիմում նաև եվրոպական գործարանները ձիթապտուղների պահպանման ժամանակ, որոնք հետագայում ուղարկվում են արտահանման։ Սա անհրաժեշտ է մուգ երանգը ամրացնելու համար։
Ոչ առանց դեղագործության հավելումների: Որոշ բժիշկներ կարող են նույնիսկ պարզ դեղատոմս գրել դեղամիջոցների համար, որոնք պարունակում են միայն մեկ ակտիվ բաղադրիչ՝ երկաթի լակտատ: Նման մի բաղադրիչ դեղերը նշանակվում են երկաթի դեֆիցիտի անեմիայով տառապող հիվանդների համար։ Նման դեղամիջոցների օգտագործման ցուցումները նախատեսում են միջոցի օգտագործման հնարավորություն նույնիսկ այս ուղղության հակում ունեցող հիվանդությունների կանխարգելման համար:
Ազդեցություն մարմնի վրա
Անկախ նրանից, թե որ հոմանիշներն են օգտագործվել ներկայացված հավելման համար, մարմնի վրա դրա ազդեցության սպեկտրը մնում է նույնական։ Խոսքը արյան մեջ երկաթի մակարդակի բարձրացման մասին է։ Կուտակային ազդեցությամբ պարզվում է, որ մասամբ կամ ամբողջությամբ ազատվում է անեմիկ համախտանիշից։ Վերջինս դրսեւորվում է ոչ միայն ավելացած հոգնածությամբ, թուլությամբ, այլեւ մշտական գլխապտույտով։
Լրացուցիչ առավելությունը արյունաստեղծ ֆունկցիայի խթանումն է։ Բայց վերը նշվածի ֆոնի վրա, չպետք է կորցնեք տարբեր կողմնակի ազդեցությունները: Հաճախ նրանք իրենց զգացնել են տալիս, երբ գերազանցում են առավելագույն թույլատրելի դեղաչափը։
Արտահայտվում են սրտխառնոցի շեղումներ, որին հաջորդում են փսխումները, ինչպես նաև երկարատև գլխացավերը։
Լաբորատոր մկների հետ երկաթի լակտատ տրված գիտական փորձի ընթացքում պարզ դարձավ, որ հավելումը այնքան էլ անվտանգ չէ, որքան թվում էր միանգամից։ Արդյունքները ցույց են տվել ուռուցքի առաջացման ռիսկի բարձրացում: Չնայած այս ռիսկերը շատ ավելի ցածր են մարդու համար, դա չի նշանակում, որ հնարավոր է անպատիժ կերպով խախտել օրական դեղաչափը՝ ներկայիս առողջական վիճակի համար։