Իտալական սնկով ապուր

Իտալական սնկով ապուր

Նախապատրաստություն:

1. Կաթսայի մեջ տաքացնել ձեթը, 3-4 րոպե տապակել սոխը, մինչեւ ոսկեգույն դառնա

գույնը:

2. Պատրաստել սունկը եւ խոշորները մանր կտրատել։ Ավելացնել

կաթսա՝ խառնելով, մինչև բոլորը պատվեն յուղով։

3. Լցնել կաթի մեջ, բերել եռման աստիճանի, ծածկել և եփ գալ 5 րոպե։ Աստիճանաբար

Ավելացնել տաք բանջարեղենի արգանակ և համեմել աղով և պղպեղով` ըստ ճաշակի:

4. Գրիլի վրա հացի կտորները չորացրեք երկու կողմից։ Խառնել սխտորը և

կարագ և քսել տոստերի վրա։

5. Կենացը դնել մեծ թուրենի հատակին կամ չորս ափսեի հատակին,

Վերևից լցնել ապուրը և շաղ տալ քերած պանիրով։ Մատուցել անմիջապես։

Բարի ախորժակ!