Բովանդակություն
Ընտրեք լավագույնը
Խանութում մակարոնեղեն գնելիս միանգամից հարց է առաջանում. Ո՞ր ապրանքանիշն է նախընտրել, և ինչու՞ է գնի նման տարբերություն: Ասել է թե ՝ ամեն ինչ բավականին պարզ է: Եթե մենք լռելյայն ընդունենք, որ ցանկացած մակարոնեղեն բարձրորակ կոշտ ալյուր է, որը խառնվում է ջրի հետ, ապա պարզ է դառնում, որ հնարքն այլ բանի մեջ է: Waterուրը, իհարկե, կարող է լինել բարձր լեռնային աղբյուրներից, և ցորենից ալյուրը, որը կույսերը ձեռքով քաղում են լուսադեմին, բայց, որպես կանոն, ամեն ինչ շատ ավելի պրոզայական է:
Մակարոնեղենի համն ու արժեքը ուղղակիորեն կախված են դրա արտադրության եղանակից, խմոր ձևավորող մեքենաների որակից, չորացման ջերմաստիճանից և «տաք տաք» մակարոնը սովորական չոր մակարոնի վերածելու վրա ծախսված ժամանակից: փաթեթում: Որքան ցածր է չորացման ջերմաստիճանը (ոչ ավելի, քան 50 ° C), այնքան երկար է մակարոնի չորացումը, այնքան ավելի համեղ կլինի ուտեստը ձեր սեղանին:
Բացի այդ, լավ որակի մակարոնեղենը պետք է ներծծի հնարավորինս շատ սոուս: Կոպիտ մակերեսը կարևոր առավելություններից մեկն է: Եթե խմորը արտամղելու և ձևավորելու ձևը բրոնզե է, մակարոնեղենը կլինի ծակոտկեն, կոպիտ, սոուսը չի ցամաքի, և արդյունքը կբավարարի առավել նուրբ համը:
Choiceիշտ ընտրություն կատարելու համար կա երկու պարզ խորհուրդ. ընտրեք մակարոնեղենի տուփ, կարծես «փոշոտ», կոպիտ: Եվ նայեք, թե քանի գրամ սպիտակուց է 100 գրամ մակարոնեղենի համար: Որքան մեծ, այնքան լավ: Հիանալի է, երբ 17 գրամ:
Եվ մի մոռացեք! Յուրաքանչյուր փաթեթում նշված է ճաշ պատրաստելու ժամանակը, շատ կարևոր է դրան հավատարիմ մնալը: Մակարոնեղենը պետք է խաշած լինի մեծ կաթսայի մեջ և ճաշ պատրաստելու համար շատ ջուր վերցվի և համեղ լինի, ցանկալի է խմել. 1 լիտր յուրաքանչյուր 100 գրամ չոր մակարոնի դիմաց:
Սոուսը մակարոնեղենի համար
Մակարոնեղենի սոուսները պետք է պատրաստվեն բազմազանությամբ և ճաշակով: Սիրու՞մ եք մսի հարուստ սոուսներ: Վերցրեք. Նրանք հիանալի կերպով համակցված են պեստոյի հետ (դրանք նաև աղեղներ են): Պանրի սոուսով `լայն մակարոն: Seովամթերքով, նորից վերցրեք կամ. Տաք աղցանների համար եփել կամ. Լոլիկով և խոտաբույսերով ՝ թերակղզու հարավից եկած իտալացիները խորհուրդ են տալիս օգտագործել նման կլոր տորթեր, որոնք հյուսիսում հազվադեպ են եփվում:
Youանկանում եք մածուկ զարշ Սպասում են ձեզ, երկարավուն դատարկ խողովակները կամ մեծ ծովային կճեպներ: Կրկին, ոչ ոք չեղյալ հայտարարեց, որ դուք կարող եք ինչ-որ բանով պատրաստել ցանկացած բան: բանջարեղենից մինչև ձուկ և միս:
Ավելի լավ է ավելացնել ապուրը ոչ թե այն, ինչ եկել է ձեռքի տակ, այլ այն, ինչի համար հենց անհրաժեշտ է ապուր: (շրջանակներ), (մեր սիրելի բարակ վերմիշել) կամ ընդհանրապես (իսկապես, շատ նման է բրնձին):
Իհարկե, դուք կարող եք դառնալ մակարոնեղենի մեկ տեսակի հավատարիմ, և կա նրա միակը անընդհատ, սոուսներ փոխելով: Բայց սա, ինձ թվում է, այնքան էլ հետաքրքիր չէ: Կան շատ իտալական մակարոնեղենի ձևաչափեր: