Juուլիփ

Նկարագրություն

Juուլեպ (արաբ. Գուլաբ – վարդաջուր) – սառեցված կոկտեյլ, թարմ անանուխի հիմնական բաղադրիչը։ Դրա պատրաստման համար բարմեններն օգտագործում են հետևյալ բաղադրիչները՝ ալկոհոլային խմիչքներ, օշարակներ, հանքային ջուր, թարմ մրգեր և հատապտուղներ։ Սկզբում ջուլեպը, ինչպես շաքարաջուրը, օգտագործում էին դառը թմրանյութերը, դեղամիջոցները և լիկյորները նոսրացնելու համար։

Այս կոկտեյլի մասին առաջին հիշատակումը վերաբերում է 1787 թվականին ամերիկացի գրողներ Ջոն Միլթոնի և Սամուել Պեպիսի ստեղծագործություններում, իսկ 1800 թվականին այն հայտնի դարձավ ամբողջ աշխարհում։

Ավանդաբար Ամերիկայում բարմեններն այն պատրաստում են Բուրբոնի հիման վրա: Այն ժամանակ ջուլեպը, որը նրանք մատուցում էին, կափարիչով փոքր արծաթե շրջանակի մեջ։

Juուլիփ

Դասական բաղադրատոմսը ներառում է ջրի մեջ լուծված ջուլեպ ապակու շաքարավազ կամ շաքարի օշարակ, մանրացված անանուխ, լիկյոր (կախված ճաշակի նախասիրություններից): Կարող եք օգտագործել ռոմ, վիսկի, բուրբոն, կոնյակ, օղի և այլ ալկոհոլային խմիչքներ և մանրացված սառույց: Այն մատուցվում է լայն բարձր բաժակի մեջ՝ նախապես սառեցված սառնարանում։

Անանուխի փոքր քանակության պատճառով ըմպելիքը համարվում է այնպիսի կոկտեյլի «կրտսեր եղբայրը», ինչպիսին մոխիտոն է։ Կարող եք օգտագործել մրգերի և հատապտուղների հավելումներ՝ խնձորի, դեղձի, արքայախնձորի, նռան, ելակի, խաղողի, կեչու և բալի հյութեր։

Բացառելով ալկոհոլային julep բաղադրատոմսերը, կա շատ փափուկ: Ամենատարածվածը մրգահյութերն են:

Juուլիփ

Julep- ը օգուտներ է բերում

Julep- ը կատարյալ է ամռան շոգ օրերին խմելու համար: Այն շատ թարմացնող է, հովացնող և ուժ և կորով է հաղորդում: Menthol- ը անանուխից ազատվում է խմիչքի մեջ, որն ունի շատ բուժիչ և օգտակար հատկություններ: Այն ունի հակասեպտիկ և սպազմոլիտիկ ազդեցություն, նպաստում է նաև վազոդիլացմանը: Julep- ը հիանալիորեն հանգստացնում է նյարդային համակարգը, ուժեղացնում մարսողությունը, բարելավում ախորժակը և օգնում սրտխառնոցին և փսխմանը:

Անանուխ

Անանուխը նաև հիանալի տոնուս է սրտի մկանների համար: Julep- ը օգնում է նվազեցնել սրտի բաբախյունը և կարգավորել սրտի ռիթմը և վերականգնել արյան շրջանառությունը: Շաքարային դիաբետով տառապող մարդկանց համար հյութը լավ միջոց է ենթաստամոքսային գեղձի գործունեությունը բարելավելու համար:

Կիտրոն

Կիտրոնի ջուլեպը ներառում է թարմ կիտրոնի հյութ (200 մլ), թարմ փոշիացված անանուխ (50 գ), կիտրոնի և անանուխի օշարակ (10 գ) և սառույց: Այս ըմպելիքը հարուստ է C, A, B, R. վիտամիններով, բացի այդ, կիտրոնի մեջ պարունակվող նյութերն օգնում են կապել և հեռացնել տոքսինները օրգանիզմից, հատկապես՝ լյարդից։

Ազնվամորի

Ազնվամորու ձուլեպի բարմենները ստանում են ազնվամորու հյութ (180 մլ), անանուխի օշարակ (10 գ), սառույց, թարմ ազնվամորի և անանուխի ճյուղեր հարդարման համար: Ազնվամորու հետ ըմպելիքը պարունակում է բազմաթիվ թթուներ, վիտամիններ C, b, E, A, PP և տարբեր հետքի տարրեր: Ազնվամորու նյութերը բարենպաստ ազդեցություն են ունենում սեռական օրգանների վրա՝ ինչպես տղամարդկանց, այնպես էլ կանանց վրա։ Ազնվամորու ձուլեպը ուժեղացնում է օրգանիզմի արյունաստեղծ ֆունկցիան, մարմինը կայունացնում է սրտի ռիթմը և խթանում ստամոքսի հարթ հյուսվածքները:

Բալ

Բալի ջուլեպ պատրաստելու համար օգտագործում են բալի հյութ (120 մլ), ավելի լավ՝ կեչու թարմ հյութ (60 մլ), անանուխի օշարակ (20 գ), մանրացված սառույց, բալ՝ որպես զարդարանք ապակու վրա։ Այս տեսակի ջուլեպը պարունակում է PP, B1, B2, C, E վիտամիններ, ամինաթթուներ և հետքի տարրեր: Հանքանյութեր կեռասը նպաստում է արյան կարմիր բջիջների զարգացմանը, ամրացնում արյան հիմնական ուղիները և փոքր մազանոթները: Այս ըմպելիքը հագեցնում է ծարավը և ավելացնում ախորժակը։

Juուլիփ

Julep- ի վտանգները և հակացուցումները

Նախևառաջ, ուլեպսը լավ չէ խմել ուժեղ ջերմության և մեծ քանակության պայմաններում: Սա կարող է առաջացնել մարմնի ջերմաստիճանի և արտաքին միջավայրի լուրջ անհավասարակշռություն և, համապատասխանաբար, հանգեցնել շնչառական հիվանդությունների, այդ թվում ՝ թոքաբորբի:

Մի խմեք անանուխի խառնուրդներ `մենթոլի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիաներով կամ ցածր ճնշումից տառապող:

Եթե ​​բավականին հաճախ այրոց է, ապա խմել հյութերը կարող են սրել իրավիճակը:

Չի կարելի օգտագործել այս ըմպելիքը անպտղության համար բուժվող կամ հղիանալու փորձ կատարող կանանց համար. Անանուխի և անանուխի օշարակների չափից շատ ուտելը կարող է ճնշել ձվարանների գործունեությունը և հետաձգել ֆոլիկուլից ձվերի արտանետումը:

Անանուխ Juուլեպ | Ինչպես խմել

Այլ ըմպելիքների օգտակար և վտանգավոր հատկություններ.

Թողնել գրառում