Կետոմենու ՝ դոկտոր Գեներալովից. 5 հեղինակային բաղադրատոմս ամեն օր

Տերմինը կամ հայտնվեց 1920-ականներին ԱՄՆ-ում, Ռուսաստանում նոր ածխաջրային դիետայի մասին, որը հիմնված էր ճարպերի և ընդամենը 60-80 գ սպիտակուցների և օրական մինչև 50 գ ածխաջրերի վրա, ասվել է ընդամենը մի քանի տարի առաջ: , Շնորհիվ բժշկական գիտությունների դոկտորի ՝ «Մենք բուժում ենք շաքարախտը», «Ինչպե՞ս բարձրացնել անձեռնմխելիությունը» առողջության բարելավման դասընթացների հեղինակ Վասիլի Գեներալով, ով հաջողությամբ օգտագործում է keto դիետան տարբեր պաթոլոգիաների համար ՝ շաքարային դիաբետից մինչև աուտիզմ, մեր երկրում արմատավորվել է առանց ածխաջրերի դիետա:

Վասիլի Գեներալով. «Նախկինում կարծում էին, որ ցանկացած դիետա միայն ժամանակավոր լուծում է սահմանափակումների հետ կապված ցանկացած հիվանդության բուժման համար: Իմ խնդիրն է առողջ սննդակարգը մատչելի դարձնել և փոխանցել, որ ketol ապրելակերպը կյանքի ձև է, որը ընկած է երկարակեցության, հիվանդությունների կանխարգելման և երեխաների առողջության հիմքում: Նման դիետան անհրաժեշտ է ոչ միայն խնդիրներ ունեցող մարդկանց, այլ նաև առողջ մարդկանց առողջության համար: «Ketorecepts- ը հինգ տարի շարունակ մշակվել է կլինիկայում և վերաճել է սննդի ամբողջական մշակույթի:

Ketomenu- ն ամեն օրվա համար

Ձվի կեքս ՝ բրոկկոլիով

Բաղադրությունը:

 

Ձու - 2 հատ:

Բրոկկոլի - 70 գ

Ghee յուղ - 25 գ

Կոշտ պանիր - 20 գր

Կանաչիներ - համտեսել

Նախապատրաստություն:

1. atեծել ձվերը: Ավելացնել բրոկկոլիի փոքրիկ ծաղկաբույլեր:

2. Պանիրը քերել:

3. Խառնել ամեն ինչ, ավելացնել փափկեցված կարագ: Աղ եւ պղպեղ. Դուք կարող եք ավելացնել կանաչի (ցանկացած `ըստ ճաշակի):

4. Թխել կեքսների համաձուլվածքների մեջ 15-20 րոպե մինչև ոսկեգույն դառնա:

1 մատուցում ՝ 527 կկալ / BJU 24/47/3

Ոսկորային արգանակ

Բաղադրությունը:

Տավարի ոսկորներ (կամ ցանկացած, նախընտրելի է աճառով, ճարպով և ջիլերով) - 1,5 կգ ⠀

Քացախ (նախընտրելի է խնձորի խնձորօղի) - 2 ճաշի գդալ: Լ. ⠀

Աղ `համտեսելու համար

Ձու - 1 հատ: (65 գ)

Պղպեղ, դափնու տերև, քրքում - համտեսել:

Նախապատրաստություն:

1. Ոսկորները ողողեք: Տեղադրել կաթսայում: Երկու մատով սառը ջուր լցրեք ոսկորներից վեր: ⠀

2. Համտեսել աղ, համեմունքներ, քացախ: ⠀

3. Եռացնել և եփ գալ առնվազն 8 ժամ: ⠀

4. Արգանակը քամեք:

5. 200 մլ արգանակ մատուցել մսի, ճարպի, խաշած ձվի և մայոնեզի կտորներով:

1 մատուցում ՝ 523 կկալ / BJU 21/48/1

Մակարոնեղեն Carbonara

Բաղադրությունը:

Մակարոնեղենի համար.

Քերած մոցարելլա պիցցայի համար - 200 գր

Դեղնուց - 1 հատ:

Սոուսի համար.

Բեկոն - 70 գ

Կրեմ 33% - 70 մլ

Դեղնուց - 1 հատ:

Պարմեզան պանիր / ցանկացած պինդ պանիր ավելի քան 45% - 25 գ

Սխտոր

Նախապատրաստություն:

1. Հալեցնել մոցարելլան, լավ խառնել, թող սառչել և դեղնուցը ավելացնել զանգվածին:

2. theանգվածը տեղափոխեք մագաղաթ, ծածկեք մեկ այլ թերթով և բարակ գլորեք:

3. Կտրեք շերտը մածուկի մեջ և դրեք սառնարան 4-6 ժամ:

4. Մակարոնեղեն եփել մոտ 30-40 վրկ: Լվանալ

5. Նյութի մանր կտրատել սխտորը: Քերել պանիրը մանր քերիչի վրա:

6. Կտրեք բեկոնը շերտերով: Տապակել

7. Տապակել բեկոնն ու սխտորը:

8. Դեղնուցը մի փոքր թափահարեք: Աղ եւ պղպեղ. Ավելացնել սերուցք և պանիր: Խառնել

9. Ստացված յուղալի պանրի սոուսը և բեկոնը ավելացնել մակարոնեղենին: Խառնել

1 մատուցում ՝ 896 կկալ / BJU 35/83/2

Կետոպիկկա

Բաղադրությունը:

Պարմեզան պանիր - 70 գ

Ծաղկակաղամբ - 160 գ

Ghee յուղ - 20 գ

Ձու - 1 հատ:

Բեկոն - 40 գ

Ձիթապտուղներ - 20 գ

Նախապատրաստություն:

1. Կտրեք ծաղկաբույլերը: Մանրացրեք բլենդերի մեջ մինչև փշրանքները: Դուք կարող եք այն դնել միկրոալիքային վառարանում 5 րոպե:

2. Քամել դուրս: Ավելացնել համեմունքներ, աղ, ձու, քերած պանիր, շիլա: Խառնել

3. Խմորը դրեք մագաղաթյա թղթի վրա: Բաշխեք հավասարաչափ:

4. Վերևում կտրատած բեկոնով, լոլիկով և պանրի կտորներով (մոցարելլա կամ այլ ձիթապտուղներ կամ ձիթապտուղներ (առանց խոռոչի և առանց շաքարի):

5. Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 220 աստիճանով 15-20 րոպե:

1 մատուցում ՝ 798 կկալ / BJU 34/69/10

Տորթ «Կարտոֆիլ»

Բաղադրությունը:

Նուշի ալյուր - 100 գր

Կարագ / ghee - 80 գ

Որքան մութ - 4 թեյի գդալ

Erythritol - համտեսել

Նախապատրաստություն:

1. Հալեցնել կարագը, խառնել նուշի ալյուրի հետ, ավելացնել էրիթրիտոլ:

2. Մի քանի րոպե խառնուրդը դրեք սառցարանում, որպեսզի խմորը նման լինի պլաստիլինի:

3. Ձեւավորեք տորթերը:

4. Շաղ տալ կակաոյով:

5. Սառնարանում մի քանի ժամով:

Բոլոր տորթերի համար ՝ 1313 Կկալ / BZHU 30/126/15

Կետոգեն դիետան այժմ կարելի է պատրաստի գնել. Վասիլի Գեներալովը սկսել է համագործակցել City-Garden թիմի հետ. ամեն օր իրենց խոհանոցի գործարանում նրանք պատրաստում են կետոմենու՝ նախաճաշեր, ճաշեր և ընթրիքներ՝ պատրաստված բնական արտադրանքից, փաթեթավորված վերամշակվող պլաստիկ տարաներում և առաքվում է ձեր տուն: Դուք կարող եք պատվիրել ծրագիրը կանանց համար (1600 կկալ) կամ ծրագիրը տղամարդկանց համար (1800 կկալ):

Թողնել գրառում