Խիրմասի բաղադրատոմսը (տնական արիշտաով ենթամթերքի ապուր - Բուրյաթի ազգային ուտեստ): Կալորիա, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեք:

Բաղադրությունը Խիրմաս (տնական արիշտաով ենթամթերք ՝ բուրյաթական ազգային կերակուր)

տավարի միս 50.0 (գրամ)
թեթեւ տավարի միս 50.0 (գրամ)
տավարի ճարպ 25.0 (գրամ)
Լապշա տան համար 40.0 (գրամ)
սխտոր սոխ 10.0 (գրամ)
ջուր 450.0 (գրամ)
Պատրաստման եղանակը

Սպիները 6-8 ժամ թրջում են սառը ջրում՝ պարբերաբար փոխելով ջուրը, մի քանի անգամ եռացնում, մաքրում ու լվանում։ Թոքերը լվանում են լորձից և արյունից։ Պատրաստի ենթամթերքները, հում ճարպը կտրատում են 50 մմ երկարությամբ խորանարդի, լցնում սառը ջրով և եփում 1-1,5 ժամ։ Պատրաստի տնական լապշան, աղը, սև պղպեղը լցնում ենք պատրաստի աղալուց 15-10 րոպե առաջ։ Եփելու վերջում դնել մանր կտրատած սխտորը։

Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը85.6 կկալ1684 կկալ5.1%6%1967 է
Սպիտակուցներ4.3 է76 է5.7%6.7%1767 է
Ճարպեր5.5 է56 է9.8%11.4%1018 է
Ածխաջրեր5 է219 է2.3%2.7%4380 է
օրգանական թթուներ6.1 է~
Ալիմենտային մանրաթել0.2 է20 է1%1.2%10000 է
Ջուր103.8 է2273 է4.6%5.4%2190 է
մոխիր0.3 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE6 μg900 μg0.7%0.8%15000 է
Ռետինոլ0.006 մգ~
Վիտամին B1, թիամին0.02 մգ1.5 մգ1.3%1.5%7500 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.05 մգ1.8 մգ2.8%3.3%3600 է
Վիտամին B4, խոլին6.7 մգ500 մգ1.3%1.5%7463 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.04 մգ5 մգ0.8%0.9%12500 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.02 մգ2 մգ1%1.2%10000 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու1.6 μg400 μg0.4%0.5%25000 է
Վիտամին B12, կոբալամին0.008 μg3 μg0.3%0.4%37500 է
Վիտամին C, ասկորբին0.2 մգ90 մգ0.2%0.2%45000 է
Վիտամին D, կալցիֆերոլ0.03 μg10 μg0.3%0.4%33333 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE0.2 մգ15 մգ1.3%1.5%7500 է
Վիտամին H, բիոտին0.4 μg50 μg0.8%0.9%12500 է
Վիտամին PP, ՈՉ1.3138 մգ20 մգ6.6%7.7%1522 է
niacin0.6 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ59.5 մգ2500 մգ2.4%2.8%4202 է
Կալցիում, Ca9.1 մգ1000 մգ0.9%1.1%10989 է
Սիլիկոն, Սի0.2 մգ30 մգ0.7%0.8%15000 է
Մագնեզիում, մգ4.2 մգ400 մգ1.1%1.3%9524 է
Նատրիում, Na13.4 մգ1300 մգ1%1.2%9701 է
Sծումբ, Ս7.6 մգ1000 մգ0.8%0.9%13158 է
Ֆոսֆոր, Պ34 մգ800 մգ4.3%5%2353 է
Քլոր, Cl102.1 մգ2300 մգ4.4%5.1%2253 է
Հետք տարրեր
Ալյումին, Ալ64.8 μg~
Բոր, Բ2.3 μg~
Վանադիում, Վ5.6 μg~
Երկաթ, Fe1.4 մգ18 մգ7.8%9.1%1286 է
Յոդ, ես1.8 μg150 μg1.2%1.4%8333 է
Կոբալտ, ընկ0.5 μg10 μg5%5.8%2000 է
Մանգան, Մն0.054 մգ2 մգ2.7%3.2%3704 է
Պղինձ, Cu10.9 μg1000 μg1.1%1.3%9174 է
Մոլիբդեն, մ.1.1 μg70 μg1.6%1.9%6364 է
Նիկել, Նի0.1 μg~
Օլովո, Սն0.3 μg~
Սելեն, եթե0.4 μg55 μg0.7%0.8%13750 է
Տիտան, դու0.7 μg~
Ֆտոր, Ֆ2.3 μg4000 μg0.1%0.1%173913 է
Քրոմ, քր0.2 μg50 μg0.4%0.5%25000 է
Ցինկ, զն0.0857 մգ12 մգ0.7%0.8%14002 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ4.6 է~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)0.2 էառավելագույնը 100 г
Ստերոլներ
Խոլեստերին9.8 մգառավելագույնը 300 մգ

Էներգիայի արժեքը 85,6 կկալ է:

Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսի բաղադրիչները քիմիական բաղադրությունը Hirmas (տնական արիշտայով տապակած ապուր - բուրյաթական ազգային կերակուր) 100 գ-ի դիմաց
  • 97 կկալ
  • 103 կկալ
  • 896 կկալ
  • 149 կկալ
  • 0 կկալ
Tags: Ինչպես եփել, կալորիականության պարունակությունը ՝ 85,6 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես պատրաստել հիրմաս (տնական արիշտաով մթերքների ապուր ՝ բուրյաթական ազգային ուտեստ), բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր

Թողնել գրառում