Վեգանները, ովքեր երկար ժամանակ հավատարիմ են մնում իրենց ապրելակերպին, կարող են անհավանական արագ կարդալ պիտակները, ասես ծնված լինեն այս գերուժով: Որպեսզի օգնեք ձեզ հետ մնալ փորձագետների հետ, ահա մի քանի խորհուրդ, որոնք կօգնեն ձեզ հեշտությամբ նոր սնունդ դնել ձեր մթերային զամբյուղի մեջ:
Արդյո՞ք ես պետք է փնտրեմ «վեգան» պիտակը:
Երբեք ավելի հեշտ չի եղել վեգան լինելը, քան հիմա: Դուք միշտ կարող եք գտնել այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է ինտերնետում, ստուգել ձեր հավանած ապրանքի կազմն ու որակը և կարդալ հաճախորդների կարծիքները: Այնուամենայնիվ, «Vegan»-ը նոր է սկսում հայտնվել պիտակների վրա: Հետևաբար, որոշելու համար, թե արդյոք ապրանքը ճիշտ է ձեզ համար, դուք պետք է կարդացեք կազմը:
Բուսական պիտակ
Իրավական առումով ընկերությունը պետք է հստակ նշի, թե ինչ ալերգեններ է պարունակում ապրանքը: Դրանք սովորաբար նշված են բաղադրիչների ցանկում թավատառերով կամ առանձին նշված են դրա տակ: Եթե տեսնում եք բաղադրությունը առանց որևէ բաղադրիչի, որը ձեզ հարմար չէ (ձու, կաթ, կազեին, շիճուկ), ապա ապրանքը վեգան է և կարող եք այն ընդունել։
Սովորում ենք կարդալ կոմպոզիցիա
Անկախ նրանից, թե որքան փոքր է կոմպոզիցիան տպված, միեւնույն է, արժե այն նայել։ Եթե տեսնում եք ստորև թվարկված բաղադրիչներից մեկը, ապա ապրանքը վեգան չէ:
– որպես կերակուր օգտագործվում է բզեզի մանրացման արդյունքում ստացված կարմիր պիգմենտը
- կաթ (սպիտակուց)
- կաթ (շաքար)
- կաթ. Շիճուկի փոշին օգտագործվում է բազմաթիվ ապրանքների, հատկապես չիփսերի, հացի, խմորեղենի մեջ:
– նյութը ստացվում է կենդանիների մաշկից, ոսկորներից և շարակցական հյուսվածքներից՝ կովերից, հավերից, խոզերից և ձկներից: Օգտագործվում է կոսմետիկայի մեջ։
– անասունների արգանդի վզիկի կապաններից և աորտայից ստացված նյութ, որը նման է կոլագենին:
– նյութ կենդանիների մաշկից, ոսկորներից և շարակցական հյուսվածքներից՝ կով, հավ, խոզ և ձուկ:
– ստացվում է մաշկը, ջլերը, կապանները և ոսկորները եռացնելով: Օգտագործվում է դոնդողների, ռետինների, բրաունիների, տորթերի և հաբերի մեջ՝ որպես ծածկույթ:
– ժելատինին արդյունաբերական այլընտրանք:
- կենդանական ճարպեր. Սովորաբար սպիտակ խոզի միս:
– ստացվել է Kerria lacca միջատների մարմիններից:
- մեղուների կեր՝ պատրաստված հենց մեղուների կողմից
- պատրաստված մեղուների բջիջներից:
– օգտագործվում է մեղուների կողմից փեթակների կառուցման մեջ:
- մեղուների կոկորդային գեղձերի սեկրեցիա:
– Պատրաստված է ձկան յուղից։ Օգտագործվում է քսուքների, լոսյոնների և այլ կոսմետիկայի մեջ:
– պատրաստված է ոչխարի ճարպագեղձերից՝ արդյունահանված բրդից։ Օգտագործվում է մաշկի խնամքի բազմաթիվ միջոցների և այլ կոսմետիկայի մեջ:
– ստացվում է ձվից (սովորաբար):
- պատրաստված է չորացրած ձկան լողալու միզապարկից: Օգտագործվում է գինու և գարեջրի մաքրման համար:
– օգտագործվում է քսուքների և լոսյոնների, վիտամինների և հավելումների մեջ:
– պատրաստված խոզի ստամոքսից։ մակարդող նյութ, որն օգտագործվում է վիտամիններում:
«կարող է պարունակել»
Մեծ Բրիտանիայում արտադրողը պետք է հայտարարի, թե արդյոք արտադրանքը պատրաստված է գործարանում, որտեղ առկա են ալերգեններ: Դուք կարող եք զարմանալ, երբ տեսնեք վեգան պիտակ և այնուհետև գրվի «կարող է պարունակել կաթ» (օրինակ): Սա ամենևին չի նշանակում, որ ապրանքը վեգան չէ, բայց դուք զգուշացված սպառող եք։ Լրացուցիչ տեղեկությունների համար այցելեք կայք:
Դիտեք այլ գրառումներ
«Առանց կաթնաշաքար»-ը չի նշանակում, որ ապրանքը վեգան է: Համոզվեք, որ ստուգեք բաղադրիչները:
Գլիցերինը, կաթնաթթուն, մոնո- և դիգլիցերիդները և ստեարաթթուն կարելի է պատրաստել անասուններից, բայց երբեմն վեգան են: Եթե դրանք պատրաստված են բույսերից, ապա դա պետք է նշվի պիտակի վրա:
Երբեմն սպիտակ շաքարը զտվում է կենդանիների ոսկորների միջոցով: Իսկ շագանակագույն շաքարավազը միշտ չէ, որ եղեգնաշաքար է, այն սովորաբար ներկված է մելասով։ Շաքարի արտադրության մեթոդի մասին ավելի լավ է մանրամասն տեղեկություններ փնտրել ինտերնետում։
Կապվեք արտադրողի հետ
Որոշ դեպքերում, նույնիսկ եթե դուք ունեք վեգան պիտակ, դուք դեռ չեք կարող վստահ լինել, որ որոշակի ապրանքը իսկապես բուսակեր է: Եթե բաղադրության մեջ կասկածելի բաղադրիչ նկատում եք կամ պարզապես կասկածում եք, կարող եք ուղղակիորեն կապ հաստատել արտադրողի հետ:
Հուշում. եղեք կոնկրետ: Եթե դուք պարզապես հարցնեք՝ արդյոք դա վեգանական արտադրանք է, ներկայացուցիչները ժամանակ չեն կորցնի և պարզապես կպատասխանեն՝ այո կամ ոչ:
Լավ հարց. «Ես նկատեցի, որ ձեր արտադրանքը չի ասում, որ դա վեգան է, բայց այն պարունակում է բաղադրիչների բուսական բաղադրիչները: Կարո՞ղ եք հաստատել, թե ինչն է այն դարձնում ոչ պիտանի վեգան դիետայի համար: Միգուցե արտադրության մեջ օգտագործվո՞ւմ են կենդանական ծագման մթերքներ։ Դուք, ամենայն հավանականությամբ, կստանաք նման հարցի մանրամասն պատասխան։
Արտադրողների հետ շփումը նույնպես օգտակար է, քանի որ այն ընդգծում է հատուկ պիտակավորման անհրաժեշտությունը և միևնույն ժամանակ մեծացնում է վեգան ապրանքների պահանջարկը։