Մեր ցուցակում չկան էկզոտիկ սուպերմթերքներ, թանկարժեք հավելումներ և ապրանքներ, որոնք դժվար է գտնել Կենտրոնական Ռուսաստանում: Այս ցուցակով դուք կարող եք ապահով կերպով գնալ ձեր տան մոտ գտնվող խանութ և վստահ լինել, որ գնել եք այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է ձեր առողջության համար:
1. Մրգեր, հատապտուղներ, բանջարեղեն և արմատային մշակաբույսեր:
Այն ցանկացած առողջ դիետայի հիմքն է։ Բանջարեղենն ու արմատային մշակաբույսերը պետք է ընտրվեն ձեր տարածքում կամ հարակից շրջաններում արտադրվածներից: Դա կարող է լինել:
· կարտոֆիլ
· վարունգ
· լոլիկ
· ճակնդեղ
· սխտոր
· դդում
· գազար
Հազարի տերեւներ, խոտաբույսեր
· բողկ
· շաղգամ և այլն:
Իհարկե, ավելի լավ է ընտրել այն ապրանքները, որոնց սեզոնը ծաղկում է գնման պահին: Նույնը վերաբերում է մրգերին և հատապտուղներին, թեև դրանք հիմնականում ներմուծվում են, բայց առաջնորդվեք դրանց առավելագույն և որակյալ հասունացման ժամանակաշրջաններով։ Այսպիսով, ամառվա սկզբին և կեսերին դուք կարող եք ապահով գնել կեռաս, ելակ, խնձոր, հաղարջ: Օգոստոսին – ազնվամորի, խաղող, դեղձ, ծիրան, սեխ և ձմերուկ: Մի մոռացեք, որ սեզոնային մրգերն ու հատապտուղները միշտ կարելի է սառեցնել, այնուհետև ձմռանը դրանք կարող եք օգտագործել հյութալի հյութերի, սմուզիների, թխած մթերքների համար և պարզապես ուտել հում վիճակում:
Այստեղ բացառություն կարելի է անել, հավանաբար, ցիտրուսային մրգերի համար. տարվա ցանկացած ժամանակ կիտրոնը, նարինջը և գրեյպֆրուտը հարուստ են առողջարար նյութերով:
2. Հացահատիկային եւ հաց.
Նույնիսկ սովորական խանութում հեշտ է գտնել սպիտակուցներով և բարդ ածխաջրերով հարուստ մթերքներ: Դրանք ներառում են.
· հնդկաձավար
· ոսպ
լոբի
· լոբի
HERCULES
չմշակված բրինձ
· հաց
Մի հուսահատվեք, եթե սուպերմարկետների դարակներում չեք գտնում այս մթերքների «ճիշտ» տեսակները՝ կանաչ հնդկաձավար, շագանակագույն բրինձ, կարմիր ոսպ, հացահատիկի հաց: Նույնիսկ իրենց սովորական տեսքով, դրանք օգտակար են, պարզապես անհրաժեշտ է դրանք օգտագործել չափավոր:
3. Յուղեր, ընկույզներ և չրեր։
Բուսակերները շատ են սիրում բոլոր տեսակի յուղեր՝ սկսած ցորենի բողբոջից, քունջութից, եգիպտացորենից, ձիթապտղի, ծիրանի միջուկից և այլն: Բայց մի մոռացեք, որ սովորական արևածաղկի ձեթը, որը տեսականիով ներկայացված է նույնիսկ փոքր խանութի դարակներում, չկա: պակաս օգտակար մեր առողջության համար: Գրեթե ամենուր կարելի է գտնել ձիթապտղի յուղ, որը բավական է գնել տարին մի քանի անգամ մեծ տարաներով, որպեսզի շատ չփչացնեք ձեր բյուջեն։
Համոզվեք, որ ձեր մթերային զամբյուղը լրացրեք ընկույզով. նույնիսկ ընկույզի կամ հում գետնանուշի էժան տարբերակը օգտակար կլինի օրգանիզմին: Հիշեք, որ դրանք օգտագործելուց առաջ մի քանի ժամ պետք է թրջել ջրի մեջ՝ արթնացնելու բոլոր թանկարժեք սննդային հատկությունները:
Չորացրած մրգերը նույնպես կարելի է ավելացնել ձմեռային մթերային զամբյուղում՝ մանրակրկիտ լվանալուց և ջրի մեջ առնվազն 2 ժամ թրջելուց հետո դրանք վերածվում են գերհանրաճանաչ էներգետիկ սալիկների:
4. Կաթնամթերք:
Եթե դուք կաթնաբուսակեր եք, ձեր շաբաթական դիետան, ամենայն հավանականությամբ, հազվադեպ կլինի առանց կաթնամթերքի: Լավագույն տարբերակը, իհարկե, կլինի տեղական արտադրողներից կաթ և կաթնաշոռ գնելը, բայց խանութների դարակներում կարելի է գտնել նաև պատշաճ որակի ապրանքներ: Հիշեք, որ ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերքը հաճախ պարունակում է շատ անառողջ, եթե ոչ վնասակար հավելումներ, որոնք պահպանում են համը, ուստի իմաստ ունի ընտրել ստանդարտ յուղայնությամբ արտադրանք՝ 2,5-ից 3,2%:
:
Իրականում, ցանկացած խանութի արտադրանքը կարող է օգտակար լինել բուսակերներին: Թերեւս շատ ավելի մեծ ուշադրություն պետք է դարձնել, թե ինչպես են պատրաստվում այդ ապրանքները։ Օրինակ, միկրոտարրերի քանակով առաջատարներից մեկը հնդկաձավարն է, և եթե այն չեփես, այլ գիշերը լցնես ջրով և հետո ուտես, ապա այն օրգանիզմին կտա այն ամենը, ինչ ենթադրվում է։ Այո, և ցանկացած այլ հացահատիկ, որը դուք կգտնեք, կարող եք ապահով գնել, քանի որ դրանք հարուստ են սպիտակուցներով: Համոզվեք, որ պարբերաբար գնում եք ճակնդեղ. այն զարմանալի ազդեցություն ունի լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի վրա, չի կորցնում իր հատկությունները և՛ խաշած, և՛ հում վիճակում: Եվ, իհարկե, յուրաքանչյուր մարդ պարզապես պետք է մեծ քանակությամբ կանաչի օգտագործի` մաղադանոս, սամիթ, սպանախ: Դրանք կարելի է ավելացնել ճաշատեսակներին, աղցաններին, դրանցով պատրաստել թարմ հյութեր, սմուզիներ։
Հաճախ նույնիսկ փոքր սուպերմարկետում կարելի է տեսնել դիաբետով հիվանդների համար նախատեսված ապրանքներով դարակ, որտեղ բուսակերները կգտնեն էժան և առողջարար ապրանքներ՝ մանրաթել և թեփ: Բջջանյութը մեր միկրոֆլորայի համար լավագույն սնունդն է, ուստի այն պետք է օգտագործել ցերեկային ժամերին։ Իսկ թեփը յուրահատուկ է նրանով, որ մարդու օրգանիզմը ոչ մի կերպ չի ներծծում դրանք, ուստի դառնում են աղիների գերբնակվածությունից ազատվելու պարզ միջոց, մի տեսակ «խոզանակ» են։ Դրանք լավագույնս սպառվում են երեկոյան չոր վիճակում, կամ ավելացնում են հեղուկի մեջ, օրինակ՝ կեֆիրին։ Հիմնական բանը չափաքանակով չչափազանցելն է՝ օրական 40 գրամից ոչ ավել մանրաթել և թեփ կերեք: