Ցածր ածխաջրերով դիետա. դա օգնում է ձեզ նիհարել:

Այո, ցածր ածխաջրերով դիետան ձեզանից կպահանջի հրաժարվել դրանից:

• Ածխաջրերի խիստ և երկարատև սահմանափակման դեպքում (օրական 30 գ-ից պակաս) կարող է զարգանալ ketosis- վիճակ, երբ ճարպերի և սպիտակուցների քայքայման արտադրանքը սկսում է թունավորել մարմինը: Դրա նշաններն են բերանում ացետոնի համը և ահավոր տհաճ հոտը:

• Բացի այդ, ցածր ածխաջրերով դիետայի սիրահարները՝ BJU-ի (սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր) խիստ հսկողությամբ, վտանգում են «տնկել» լյարդը, երիկամները, ենթաստամոքսային գեղձը և ստանալ գաստրիտ և ստամոքսի խոց: Ցածր ածխաջրերի սնուցմամբ այս օրգանների բեռը զգալիորեն մեծանում է։

• Սիրտը նույնպես տառապում է, և ոչ միայն արյան մեջ «վատ» խոլեստերինի մակարդակի բարձրացման պատճառով (դա անխուսափելի է մսային սննդակարգի դեպքում): Հարվարդի ցողունային բջիջների ինստիտուտի գիտնականները առաջացող խնդիրները բացատրում են նրանով, որ ճաշացանկում սպիտակուցի ավելցուկի դեպքում արյան անոթների պատերը դադարում են թարմացվել: Նրանց փորձերի արդյունքները հրապարակվել են Proceedings of the National Academy of Sciences ամսագրում։ Սա զարմանալի է, բայց նույնիսկ թվացյալ բավարար քանակությամբ շինանյութի (սպիտակուցի) պայմաններում բջիջները սկսեցին ավելի դանդաղ բաժանվել։ Մահացողների տեղում առաջացել են միկրովնասումներ, որոնցում առաջացել են աթերոսկլերոտիկ սալիկներ։ Եվ նոր մազանոթների աճը գործնականում դադարեց:

• Բայց սա դեռ ամենը չէ: Ածխաջրերի կտրուկ սահմանափակմամբ մարմինը սկսում է էներգիա վերցնել լյարդի գլյուկոզայի պաշարներից՝ գլիկոգենից: Քանի որ 1 գ գլիկոգենը կապում է 2,4 գ հեղուկ, տեղի է ունենում ջրի կտրուկ կորուստ։ Կշեռքները ցույց են տալիս զգալի մինուս, մենք ուրախանում ենք… Բայց ավելորդ կիլոգրամները փոխարինվում են վատ տրամադրությամբ մինչև դեպրեսիա, ծանր թուլություն մինչև ուշագնացություն, փորկապություն և քրոնիկ հիվանդությունների սրացում:

• Երբ գլիկոգենի ռազմավարական մատակարարումն ավարտվի, մարմինը կսկսի սեփական սպիտակուցները վերածել գլյուկոզայի: Այսպիսով, ոչ միայն ճարպային, այլեւ սպիտակուցային զանգվածը կվերանա։ Մկանները կթուլանան, կտուժեն մազերը, եղունգները, մաշկը։ Այն կթուլանա և կդառնա հողեղեն գույն:

Այո, պարզ ածխաջրերի սահմանափակումը (ոչ ամբողջությամբ հրաժարվելը!) լավ է, հատկապես, եթե շաքարախտի զարգացման ռիսկը մեծ է: Իսկ ճաշացանկում բավականաչափ սպիտակուց ներառելը, որը ցածր ածխաջրերով դիետայի էությունն է, հրաշալի է։ Բայց ավելի լավ է ծայրահեղությունների մեջ չգնալ։

Ձվով կերակրատեսակները ցածր ածխաջրերով նախաճաշի ամենատարածված տարբերակն են:

• հավի կրծքամիս - 0,3 գ;

• հնդկահավի կրծքամիս – 0 գ;

• հորթի միս - 0 գ;

• խոզի միս - 0 գ;

• ձուկ - 0 գ;

• միդիա - 3 գ;

• պանիր - 2-5 գ;

• հավի ձու - 0,5 գ;

• կաթնաշոռ 5% – 3 գ;

• թեփ (վարսակի ալյուր) – 11–12 գ;

• վարունգ - 2,5 գ;

• կեֆիր 0% - 4 գ;

• հնդկաձավար - 20 գ;

• կաղամբ - 4 գ;

• բուլղարական պղպեղ - 5 գ;

• խնձոր - 10-14 գ;

• ծիրան - 5-8 գ;

• ավոկադո - 2 գ;

• կոկոս - 7 գ;

• ձմերուկ – 6–8 գ։

• կարտոֆիլ - 23,4 գ;

• ճակնդեղ - 9 գ;

• թուզ – 14 գ;

• խաղող – 16–18 գ;

• խուրմա – 70 գ;

• չամիչ – 65–68 գ;

• մակարոնեղեն - 70 գ;

• նրբաբլիթներ – 26–28 գ;

• սպիտակ հաց - 48 գ;

• հալվա – 54 գ;

• ջեմ - 56 գ;

• տորթեր – 45–50 գ;

• քաղցրավենիք – 67–70 գ;

• տորթեր – 45–50 գ;

• մայոնեզ - 4 գ;

• շաքարավազ - 99,5 գ;

• մեղր – 81–82 գ;

• երշիկ – 7–10 գ;

• գազավորված ըմպելիքներ - 5-15 գ;

• հյութեր - 13-18 գ;

• ալկոհոլ - 1-50 գ:

Ընտրեք ցածր ածխաջրերով դիետայի տարբերակ, որը թույլ է տալիս առնվազն տերևավոր կամ այլ բանջարեղեն առանց սահմանափակումների:

• Նախաճաշ՝ վարսակի ալյուր 1 ճ/գ. լ. կտավատի յուղ, 1 խնձոր, թեյ կամ սուրճ առանց շաքարի։

• Երկրորդ նախաճաշ՝ մեկ բաժակ կեֆիր, մի բուռ ընկույզ (ամենաքիչ ածխաջրերը՝ պեկանում, մակադամիայում և բրազիլական ընկույզում, ամենից շատ՝ պիստակում և հնդկական հնդկահավում):

• Ճաշ՝ բանջարեղենային շոգեխաշած, եփած կամ թխած հավի կամ հնդկահավի կրծքամիս՝ առանց տաք համեմունքների:

• Խորտկարան՝ 150 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ։

• Ընթրիք՝ բանջարեղենային աղցան, մի բաժին շոգեխաշած ձուկ։

• Նախաճաշ՝ 2 եփած ձու, 30 գ պինդ պանիր, թույլատրելի մրգերից սմուզիներ։

• Երկրորդ նախաճաշ՝ 200 գ բնական յոգուրտ, 1-2 ամբողջական հացահատիկի ալյուրի թխվածքաբլիթ:

• Ճաշ՝ մի բաժին հավի արգանակ, 1 վարունգ։

• Կեսօրվա նախուտեստ ՝ մի բաժակ մածուն:

• Ընթրիք՝ մի բաժին գուլաշ հնդկաձավարով:

• Նախաճաշ՝ գոլորշու ձվածեղ, սուրճ կաթով:

• Երկրորդ նախաճաշ՝ բանջարեղենային սմուզի:

• Ճաշ. մի բաժին գոլորշու կոլոլակ ծաղկակաղամբով և բրոկկոլիով:

• Խորտկարան `մի բաժակ ռյաժենկա:

• Ընթրիք՝ վարսակի ալյուրով բանջարեղենի արգանակ:

• Նախաճաշ՝ կաթնաշոռով կաթսա, թեյ կամ սուրճ առանց շաքարի:

• Երկրորդ նախաճաշ. 2 թխվածքաբլիթ ավոկադոյի կտորներով և խոտաբույսերով:

• Ճաշ՝ սնկով ապուր:

• Կեսօրվա նախուտեստ ՝ մի բաժակ մածուն:

• Ընթրիք՝ բանջարեղենով ձվածեղ:

• Նախաճաշ՝ թխած հավի կրծքամիս բանջարեղենով, չորացրած մրգերի կոմպոտ։

• Երկրորդ նախաճաշ՝ 1 գրեյպֆրուտ։

• Ճաշ՝ լոբի ապուր:

• Խորտկարան՝ ամբողջական հացահատիկի տոստ, 30 գ պինդ պանիր:

• Ընթրիք՝ շագանակագույն բրնձով աղցան և 1 ճ.գ. լ. կտավատի յուղ.

• Նախաճաշ՝ վարսակի ալյուր «թույլատրելի» մրգերի կտորներով, եղերդիկ:

• Երկրորդ նախաճաշ՝ մի բաժակ ֆերմենտացված թխած կաթ:

• Ճաշ՝ բանջարեղենային ապուր տավարի մսով կոլոլակներով:

• Կեսօրվա խորտիկ՝ 2 հատ: ընկույզի կամ կոկոսի թխվածքաբլիթներ առանց շաքարի, կանաչ թեյ։

• Ընթրիք՝ շոգեխաշել բանջարեղենով։