Մարտի սնունդ

Այսպիսով, ձմռան վերջին ամիսը `փետրվարը, մեր թիկունքում է: Բարի գալուստ գարուն:

Մարտ… Տարվա միակ ամիսը, որի սկիզբը ոչ միայն բնությունն է արթնանում քնից և ձմռան ցրտից, այլև մեր սրտերը… Գարնան, ձնծաղիկների և կակաչների հոտ է գալիս: Այն բերում է արևի առաջին ճառագայթները և կանացի գեղեցիկ տոն:

Մի անգամ Ա.Ս. Պուշկինն այս ամիս անվանեց «տարվա առավոտ»:

Հին օրերին մարտը կոչվում էր նաև տաք օրերի ազդարարող, և «ռազնոպոդնիկ», «սիրելի կործանող», «քամի փչող», «կաթիլ», և նույնիսկ «խորթ մայր»: Եվ բոլորը այն պատճառով, որ այս պահին եղանակն ամենաքմահաճն ու փոփոխականն է: «Մարտը ցանում է ձյունով, հետո տաքանում է արևի հետ»:

Մարտի գալուն պես շատ մարդիկ սկսում են դանդաղ ազատվել ձմեռային զանգվածային հագուստներից: Եվ այս «ազատության» արդյունքը հաճախ հոսում է քիթը, մրսածությունն ու հազը: Unfortunatelyավոք, դա զարմանալի չէ, քանի որ մարմինը, տառապելով վիտամինների խիստ պակասից, այլևս ի վիճակի չէ դիմակայել հիվանդություններին: Հետեւաբար, առողջ ապրելակերպի և պատշաճ սնուցման միջոցով ձեզ օգնելը մեր սուրբ պարտքն է ձեզ հետ:

Իհարկե, այս պահին դժվար է գտնել իրական թարմ բանջարեղեն և միրգ, որոնք զարմացնում են սննդանյութերի և միկրոէլեմենտների հարստությամբ և բազմազանությամբ: Այնուամենայնիվ, կան այնպիսի սնունդ, որոնց օգտագործումը ոչ միայն կօգնի բարձրացնել անձեռնմխելիությունը, այլ նաև հիանալի գարնանային տրամադրություն կպարգևի: Եվ ինչպե՞ս կարող էր այլ կերպ լինել, քանի որ դրանք տարբերվում են մարդու համար անհրաժեշտ բոլոր քիմիական միացությունների և մանրաթելերի առկայությունից և ցածր կալորիականությամբ: Համոզվեք, որ դրանք ներառեք ձեր սննդակարգում:

Եվ դուք կկարողանաք պահպանել գեղեցկությունն ու առողջությունը և հեշտությամբ գոյատևել գարնան սկզբի բոլոր եղանակային քմահաճույքները:

չինական կաղամբ

Բանջարեղեն, որը մեզ է եկել Չինաստանից: Այն առանձնանում է վիտամինների և հանքանյութերի հսկայական հավաքածուով, որոնք անհրաժեշտ են մարմնին այս ժամանակահատվածում: Սրանք A, B խմբերի, C, E, K վիտամիններ են, ինչպես նաև պղինձ, ֆոսֆոր, երկաթ, մագնեզիում, կալիում, ցինկ և յոդ:

Այնուամենայնիվ, նույնիսկ սննդարար նյութերի նման առատությամբ, չինական կաղամբը ցածր կալորիականություն ունի: Դրա շնորհիվ խորհուրդ է տրվում սպառել շատ սննդաբաններ: Բացի այդ, դրա կանոնավոր օգտագործումը օգնում է ազատվել դեպրեսիայից եւ նյարդային խանգարումներից, ինչպես նաեւ գլխացավերից ու շաքարախտից: Այն ավելացվում է սննդակարգում ՝ սրտանոթային հիվանդությունները կանխելու և աղիների շարժունակությունը բարելավելու համար: Գաստրոէնտերոլոգները խորհուրդ են տալիս այն օգտագործել խոցերի և գաստրիտի դեպքում, իսկ թերապևտներին `սակավարյունության և լյարդի հիվանդությունների դեպքում:

Բացի այդ, պեկինյան կաղամբի հյութը հիանալի միջոց է բորբոքման և թարախային վերքերի բուժման համար: Իսկ Japanապոնիայի բնակիչներն իրենք են այս կաղամբի աղբը անվանում երկարակեցության աղբյուր:

Պեկինյան կաղամբը պատշաճ պահելու դեպքում կարելի է պահել մինչև 4 ամիս ՝ չկորցնելով դրա համը կամ բուժիչ հատկությունները:

Այն կարելի է ավելացնել ապուրների և բորշի, բանջարեղենի շոգեխաշած և կողմնակի ուտեստների, աղցանների և մսային ուտեստների մեջ: Բացի այդ, չինական կաղամբը կարելի է աղել, չորացնել և թթու դնել:

rutabaga

Ռուտաբագան նաև կաղամբ ընտանիքին պատկանող բանջարեղեն է: Այն բուծվել է սպիտակ կաղամբի և շաղգամի հատման միջոցով:

Սվեդը պարունակում է սպիտակուցներ, մանրաթել, օսլա, պեկտիններ, կալիումի, նատրիումի, երկաթի, պղնձի, ծծմբի և ֆոսֆորի աղեր, ինչպես նաև ռուտին, կարոտին, ասկորբինաթթու և B խմբի վիտամիններ:

Rutabaga- ն արդյունավետ հակաբորբոքային, այրվածքների և վերքերը լավացնող միջոց է:

Այն օգտագործվում է նաև ոսկորների փափկեցման բուժման ժամանակ, քանի որ այն պարունակում է ամենաշատ կալցիումը: Երկար ժամանակ ռուտաբագայի սերմերը օգտագործվել են երեխաների մոտ կարմրուկի և բերանի խոռոչի բորբոքումների բուժման համար: Այն օգտագործվել է որպես մուկոլիտիկ միջոց, քանի որ նոսրացնում է բորբոքումը: Բացի այդ, այն անփոխարինելի է թոքերի և բրոնխների քրոնիկ բորբոքային հիվանդությունների համար:

Իր միզամուղ հատկությունների շնորհիվ ռուտաբագաներն օգտագործվում են երիկամային և սրտանոթային հիվանդություններում այտուցներից ազատվելու համար:

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս օգտագործել այս բանջարեղենը ճարպակալման համար, քանի որ այն բնութագրվում է մեղմ թուլացնող ազդեցության առկայությամբ, նորմալացնում է նյութափոխանակությունը և ցածր կալորիականությամբ:

Ռուտաբագայից պատրաստվում են աղցաններ, ապուրներ և սոուսներ մսային ուտեստների համար: Այն լցոնված է ձավարեղենով և ձվով, այն ավելացվում է կաթնաշոռով և ծիրանով պուդինգին, կամ շոգեխաշած մեղրով և ընկույզով: Այս բանջարեղենով ուտեստների հսկայական շարք բաղադրատոմսեր կան, պարզապես պետք է ընտրել ձեր նախընտրածը:

Սեւ բողկ

Շատ դառն ու, միևնույն ժամանակ, շատ առողջ բանջարեղեն: Այն ունի սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի հավասարակշռված համալիր, որոնցից վերջինը `սախարոզան և ֆրուկտոզան: Այն պարունակում է A, B9, C և K. վիտամիններ: Այն նաև պարունակում է կալցիում, ֆոսֆոր, նատրիում, կալիում, մագնեզիում, ցինկ և երկաթ: Ավելին, այն բնութագրվում է օրգանական թթուների, ֆիտոնցիդների, եթերայուղերի և ֆերմենտների առկայությամբ:

Սեւ բողկը օգտագործվում է նյութափոխանակությունը բարելավելու եւ անձեռնմխելիությունը բարձրացնելու համար: Այն կոչվում է բնական լայն սպեկտրի հակաբիոտիկ և հաճախ ընդունվում է որպես միզամուղ միջոց:

Սննդամթերքի մեջ դուք կարող եք օգտագործել բողկի արմատները և դրանց երիտասարդ սաղարթը: Բողկը պատրաստում են ապուրներ, բորշ, աղցաններ, խորտիկներ և օկրոշկա:

Լեկ

Դրա օգտակար հատկությունները հայտնի էին նույնիսկ Հին Հռոմում և Հունաստանում, որտեղ այն համարվում էր ամենաարժեքավոր բուսական բույսերից մեկը:

Պրասը հարուստ է կալիումով, կալցիումով, ֆոսֆորով, ծծմբով, մագնեզիումով և երկաթով: Բացի այդ, այն պարունակում է թիամին, կարոտին, ռիբոֆլավին, նիկոտինային և ասկորբինաթթուներ:

Պրազն ունի նաև եզակի հատկություն ՝ երկարատև պահպանման ընթացքում իրենց բաղադրության մեջ ասկորբինաթթվի քանակը գրեթե 2 անգամ ավելացնելու համար:

Դրա բուժիչ հատկությունները հայտնի են վաղուց: Այն օգտակար է պոդագրայի, սկորտի, ռեւմատիզմի, ուրոլիտիասի, ֆիզիկական և մտավոր հոգնածության համար:

Իր ցածր կալորիականությամբ պարունակության պատճառով սննդաբանները պրասներին խորհուրդ են տալիս ճարպակալման համար:

Կլինիկական ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ պրասը նորմալացնում է նյութափոխանակությունը, բարելավում լյարդի գործառույթը և ունի հակասլերոտիկ հատկություններ:

Ի տարբերություն սոխի, պրասը չունի սուր համ և հոտ, ուստի այն լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Ապուրները, կարտոֆիլի պյուրեը, սոուսները, աղցանները, միսը և մարինադը ոչ բոլոր այն ուտեստներն են, որոնք հիանալի կերպով լրացվում են այս արտադրանքով:

չորացրած

Չիրի համեղ և առողջ տեսակներից մեկը: Այն ներառում է կալցիումի, մագնեզիումի, նատրիումի, կալիումի, երկաթի և ֆոսֆորի աղեր, ինչպես նաև մանրաթել և ճարպային և օրգանական թթուների համալիր: Բացի այդ, չոր ծիրանը պարունակում է A, B1, B2, C, PP վիտամիններ:

Չնայած այն հանգամանքին, որ այս ապրանքը բավականին բարձր կալորիականությամբ է, դիետոլոգները, միևնույն է, խորհուրդ են տալիս ամեն օր ուտել 4-5 հատ չոր ծիրան, հատկապես գարուն-աշնանային շրջանում: Դա կօգնի հարստացնել մարմինը օգտակար նյութերով, կանխել սակավարյունությունն ու աչքի հիվանդությունները, խուսափել սրտանոթային համակարգի և թրոմբոֆլեբիտի հիվանդություններից, ինչպես նաև բարելավել դիաբետիկների բարեկեցությունը և նորմալացնել երիկամների և վահանաձեւ գեղձի աշխատանքը: Dիրանի չիրը ավելացվում է բազմաթիվ սննդակարգերի մեջ և օգտագործվում է որպես ծոմ պահելու օրվա հիմնական արտադրանքը:

Չորացրած ծիրանի յուրահատուկ հատկությունը քաղցկեղի բջիջների աճը զսպելու ունակությունն է:

Այն կարող է օգտագործվել որպես առանձին ապրանք կամ որպես մսի և ձկան ուտեստների մաս, ինչպես նաև ավելացնել հացահատիկային մշակաբույսերին, աղանդերին, աղցաններին և խմորեղենին:

Կոմպոտներն ու ուզվարները եփում են չոր ծիրանից, որոնք օրգանիզմից դուրս են բերում տոքսիններն ու տոքսինները:

Խնձորներ Jonոնագոլդ

Անսովոր գեղեցիկ ու համեղ պտուղ:

Այս խնձորի բազմազանությունը մշակվել է անցյալ դարում: Այն մյուսներից տարբերվում է ցրտադիմացկունությամբ, քանի որ այն սովորաբար կարող է ստել մինչև հունվար, այնուհետև գնալ իրականացման:

Հարկ է նշել, որ Jonagold խնձորի արտասովոր քաղցր և թթու համը նվաճեց պրոֆեսիոնալ համտեսողները, որոնք նրան նշանակեցին ամենաբարձր միավորները:

Jonagold խնձորները պարունակում են յոդ, երկաթ, ֆոսֆոր, կալցիում, մագնեզիում, կալիում և նատրիում:

Դրանք պարունակում են A, B, C և PP վիտամիններ, ինչպես նաև մանրաթել և օրգանական թթուների համալիր: Բացի այդ, դրանք ցածր կալորիականություն ունեն:

Այս խնձորներն օգնում են գազերի ու փքվածության ժամանակ և առողջության և երկարակեցության աղբյուր են:

Կլինիկական ուսումնասիրությունների արդյունքում պարզվել է, որ այս խնձորների ամենօրյա օգտագործումը խանգարում է լյարդում և աղիքներում քաղցկեղի բջիջների աճին:

Դրանք օգտագործվում են նաև աչքերի հիվանդությունները և մրսածությունը կանխելու համար: Բացի այդ, այս խնձորներն ամրացնում են իմունային համակարգը և ազատում այտուցները:

Դրանք պարունակում են բնական հակաբիոտիկներ, որոնք օգնում են պայքարել գրիպի վիրուսի, ստաֆիլոկոկի արեուսի և դիզենտերիայի դեմ: Նրանք ունեն տոնիկ, թարմացնող և աշխուժացնող ազդեցություն:

Jonagold խնձորները լավագույնս սպառվում են հում վիճակում, չնայած դրանք հնարավոր է թխել, չորացնել և եփել որպես ջեմ և պահածոներ:

Կաղամբի կաղամբ, աղած, թթու կաղամբ

Կաղամբը շատ առողջ, համեղ և դիետիկ արտադրանք է, որը բնութագրվում է B խմբի վիտամինների, P, K, E, C և U բարձր պարունակությամբ:

Բացի այդ, այն պարունակում է միկրո և մակրոէլեմենտների մի ամբողջ շարք ՝ կալցիում, կալիում, մագնեզիում, ծծումբ, ֆոսֆոր, յոդ, կոբալտ, քլոր, ցինկ, մանգան և երկաթ:

Կաղամբը բարձր է գնահատվում մանրաթելերի պարունակության համար, ինչը կարևոր է աղեստամոքսային տրակտի գործունեությունը նորմալացնելու, խոլեստերինի մակարդակն իջեցնելու, ճարպային հյուսվածքն այրելու և նույնիսկ աղիքներում փտած բակտերիաները ոչնչացնելու համար:

Հարկ է նշել, որ հենց իր բուժիչ հատկությունների պատճառով է, որ կաղամբը լայնորեն օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ:

Կաղամբի կաղամբի առանձնահատկությունը դրա մեջ կաթնաթթվի առկայությունն է, որն օգտակար է շաքարախտի համար: Այն օգտագործվում է նաև ստոմատիտի և լնդերի արյունահոսության համար:

Մարինացված և աղած կաղամբը շատ օգտակար է, քանի որ պահեստավորման ընթացքում այն ​​պարունակում է շատ ավելի շատ օգտակար նյութեր, քան թարմ:

Մարգարիտ գարի

Ապրանք, որն առաջին անգամ հիշատակվում էր Աստվածաշնչում: Այդ օրերին արքայական կերակուր էին անվանում գարու շիլա, կաթով եռացրած և ծանր սերուցքով համեմված:

Ավելին, գարին Peter I- ի սիրած շիլան էր: Եվ ամեն ինչ շնորհիվ այն բանի, որ այն պարունակում է օգտակար ամինաթթուների և հետքի տարրերի մի ամբողջ շարք: Դրանց թվում `կալիում, կալցիում և երկաթ, ցինկ, պղինձ և մանգան, մոլիբդեն, ստրոնցիում և կոբալտ, բրոմ, քրոմ, ֆոսֆոր և յոդ: Եվ նաև A, B, D, E, PP վիտամիններ:

Բացի այդ, գարին պարունակում է լիզին, որը նպաստում է կոլագենի արտադրությանը և դրանով կանխում ծերացումը:

Բացի այդ, մարգարտյա գարու շիլան ունի հզոր հակաօքսիդիչ հատկություններ, այն հիանալի ամրացնում է նյարդային համակարգը և նորմալացնում նյութափոխանակությունը: Այն բարելավում է ատամների, ոսկորների, մազերի և մաշկի վիճակը:

Գարու խառնուրդը օգտագործվում է որպես սպազմոլիտիկ, միզամուղ և հակաբորբոքային նյութ:

Գարու շիլայի կալորիականությունը բավականին ցածր է, ուստի սննդաբանները խորհուրդ են տալիս այն օգտագործել ճարպակալման, իսկ թերապևտները ՝ հազի և մրսածության համար: Հիմնական բանը մարգարիտ գարի ուտել շիլայի տեսքով ոչ ավելի, քան շաբաթը 2 անգամ:

Գարին հատկապես օգտակար է կերակրող մայրերի համար, քանի որ ավելացնում է լակտացիան:

լոբի

Ապրանք, որը հայտնի էր դեռ Հին Հռոմի ժամանակներում, որտեղ այն ոչ միայն ուտում էին, այլ նաև պատրաստում էին դրանից դիմակների և փոշու համար:

Ֆրանսիայում լոբին աճեցնում էին որպես դեկորատիվ բույս:

Լոբու արժեքը նրանց բարձր սպիտակուցային պարունակության մեջ, որը խիստ մարսվում է: Հետքի տարրերից այն պարունակում է մագնեզիում, կալիում, կալցիում, ծծումբ, ֆոսֆոր և երկաթ: Այն հարուստ է B խմբի, C, E, K, PP վիտամիններով և ունի համեմատաբար ցածր կալորիականությամբ պարունակություն:

Լոբին օգնում է ռևմատիզմին, մաշկի և աղիքների հիվանդություններին, ինչպես նաև բրոնխների հիվանդություններին: Բացի այդ, այն ունի գրիպի նկատմամբ անձեռնմխելիությունը բարձրացնելու ունակություն:

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս ուտել այս ապրանքը աթերոսկլերոզի, հիպերտոնիայի և պիելոնեֆրիտների կանխարգելման համար:

Պարբերաբար լոբի ուտելը կարող է նպաստել արյան մեջ շաքարի մակարդակի իջեցմանը, ինչը շատ կարևոր է շաքարախտով տառապող մարդկանց համար:

Լոբին վերցնում են նաև նյարդային համակարգը հանգստացնելու և երիկամների քարերը հեռացնելու համար:

Դրանից պատրաստվում են ապուրներ, աղցաններ, կողմնակի ուտեստներ և կարկանդակներ: Հատկապես օգտակար են համարվում պահածոյացված լոբիները, որոնցում պահպանվում են առավելագույն օգտակար նյութերը:

Կապելին

Theապոնացիների սիրած ուտեստը: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ, ինչպես նաև կալցիում, սպիտակուցներ, օմեգա -3 պոլիհագեցած ճարպաթթուներ, B, A և D. խմբերի վիտամիններ: ինչպիսիք են մեթիոնինը և լիզինը, ինչպես նաև ֆտորը, բրոմը, կալիումը, նատրիումը, սելենը և ֆոսֆորը:

Այս ժամանակահատվածում կապելինի կանոնավոր օգտագործումը անհրաժեշտ է արդեն սելենի պարունակության պատճառով, որը կատարելապես ուրախացնում է:

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս ձեր սննդակարգում կապելին ներառել սրտամկանի ինֆարկտի, հիպերտոնիայի, սրտանոթային հիվանդությունների և վահանագեղձի հիվանդությունների համար:

Այն ուտում են ապխտած և տապակած և մատուցվում որպես բրնձի կողային ուտեստ, չնայած այն լավ է համակցված նաև բանջարեղենի և սոուսների հետ:

Գարնանային կապելինի առավելությունը աշնանային կապելինի նկատմամբ համեմատաբար ցածր յուղայնության մեջ է և, որպես արդյունք, բավականին ցածր կալորիականությամբ:

Գռեհիկ

Համեղ և առողջ ծովային ձուկ, որը հատկապես գնահատվում է դիետիկ սնուցման մեջ: Բացի այդ, այն պարունակում է շատ օգտակար նյութեր, որոնք արագ ներծծվում են:

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս վիրահատություններից և երկարատև հիվանդություններից հետո օգտագործել սրիկա, քանի որ այս տեսակի ձկները դրական ազդեցություն են ունենում մարսողական, շնչառական և սրտանոթային համակարգի վրա:

Կլինիկական ուսումնասիրությունների ընթացքում ապացուցվել է, որ խառնաշփոթ մսի մեջ պարունակվող նյութերը նպաստում են քաղցկեղի բջիջների մահվան: Flounder- ը պարունակում է նաև ֆոսֆոր, B, A, E, D վիտամիններ:

Սննդամթերքի մեջ այս տեսակի ձկների կանոնավոր օգտագործումը բարելավում է մտավոր գործունեությունը, նորմալացնում մարմնում ֆերմենտների աշխատանքը, օգնում է բարձրացնել հեմոգլոբինը և կարգավորում նյութափոխանակության գործընթացները:

Յոդի բարձր պարունակության շնորհիվ փրփուրը կատարելապես բարելավում է անձեռնմխելիությունը, և օգտակար հանածոների համալիրի շնորհիվ ամրացնում է եղունգները, մազերը և ատամները, ինչպես նաև օգնում է երիտասարդացնել մարմինը:

Թրթռացող միսը կարելի է շոգեխաշել, տապակել, թխել ջեռոցում և եփել բաց կրակի վրա: Թրթուրի, հատկապես տապակածի չափավոր օգտագործումը չի հանգեցնում ավելորդ կիլոգրամների:

hake

Հանրաճանաչ դիետիկ սննդամթերքներից մեկը, որը, ընդ որում, լավ է ներծծվում օրգանիզմի կողմից:

Հակի միսը գնահատվում է իր սպիտակուցի բարձր պարունակությամբ և մի շարք օգտակար նյութերի առկայությամբ, մասնավորապես ՝ կալցիում, կալիում, մագնեզիում, նատրիում, ֆոսֆոր, պղինձ, մանգան, քրոմ, ֆտոր, յոդ, երկաթ, ծծումբ, ցինկ և այլն:

Այս տեսակի ձկների կանոնավոր օգտագործումը նորմալացնում է նյութափոխանակությունը, մարմինը մաքրում տոքսիններից և բարենպաստ ազդեցություն ունենում դրա ընդհանուր վիճակի վրա:

Այս ձկների մսի մեջ E և A վիտամինների առկայությունը կանխում է քաղցկեղի առաջացումը:

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս hake միս ուտել ՝ վահանաձեւ գեղձի, լորձաթաղանթների, մաշկի և աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունները կանխելու համար:

Հակը բարելավում է նյարդային համակարգի գործունեությունը և պայքարում դեպրեսիայի դեմ, ինչպես նաև կարգավորում արյան մեջ շաքարի մակարդակը:

Հակից պատրաստված ուտեստները համեմատաբար ցածր կալորիականությամբ են, և չափավոր օգտագործվելիս ՝ գիրություն չեն առաջացնում:

Ռուսուլե

Համեղ և առողջ սնկով օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր, մասնավորապես ՝ B խմբեր, C, E, PP, ինչպես նաև կալիում, ֆոսֆոր, նատրիում, մագնեզիում, երկաթ և կալցիում պարունակող օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր:

Դրանք կարող են սպառվել առանց քաշի ավելացման վախի, քանի որ դրանք շատ ցածր կալորիականությամբ են:

Ըստ էության, այս սունկը ներմուծվում է ձեր սննդակարգ ՝ աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունները կանխելու համար:

Ռուսուլան խաշած է, տապակած, թթու և աղած:

Հետաքրքիր է, որ այս սունկն իրենց անունը ստացել են այն բանի շնորհիվ, որ դրանք կարելի է ուտել աղելուց 24 ժամ հետո, այսինքն ՝ գրեթե հում:

Կաթ

Մեր մարմնի համար ամենաառողջ խմիչքներից մեկը: Դրա օգտագործումը անհրաժեշտ է երեխաների բնականոն աճի և զարգացման համար:

Մեր նախնիները գիտեին դրա հարուստ օգտակար հատկությունների մասին:

Կաթի մի քանի տեսակներ կան, բայց Ռուսաստանում ամենատարածվածը այծն ու կովն են:

Կաթը պարունակում է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուց, այն շատ սննդարար և թանկ է իր բարձր կալցիումի պարունակության համար: Այն նաև պարունակում է կալիում և B խմբի վիտամիններ:

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս մեկ տարի անց երեխաներին այծի կաթ տալ, որի օգուտները գրել են Հին Հունաստանի փիլիսոփաները:

Այս ըմպելիքն անփոխարինելի է մտավոր և ֆիզիկական ծանրաբեռնվածությունից հետո և ունի մանրեասպան հատկություններ:

Կաթի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը և կանխել վարակների զարգացումը:

Բացի այդ, կաթը օգտակար է ատամների, մաշկի, մազերի և եղունգների առողջության համար: Այն պարունակող օգտակար թթուները օգնում են նորմալացնել նյարդային համակարգի աշխատանքը:

Այն օգտագործվում է անքնությունը կանխելու և դեպրեսիայի զարգացումը կանխելու համար:

Կալորիականության ցածր պարունակության պատճառով կաթը հաճախ ընդգրկվում է տարբեր սննդակարգերի մեջ:

Մրսածության դեպքում մեղրով և կարագով տաք կաթը կարող է օգնել կոկորդի ցավը տաքացնելը, մեղմացնել հազը և բարելավել լորձի հոսքը:

Կաթն օգտագործվում է հում վիճակում, այն օգտագործվում է նաև սոուսներ, հացահատիկային մշակաբույսեր, մարինադներ, հրուշակեղեն պատրաստելու կամ այլ ըմպելիքներին ավելացնելու համար:

Ձվեր

Ձվի ամենահայտնի տեսակներն են հավն ու լորը, չնայած բոլորն էլ ունեն օգտակար հատկություններ:

Ձվերի արժեքը մարմնի կողմից դրանց գերազանց մարսողության մեջ է: Բացի այդ, ձվերը հարուստ են սպիտակուցներով, օգտակար ամինաթթուներով և հետքի տարրերով: Դրանք պարունակում են կալիում, ֆոսֆոր, կալցիում, նատրիում, ծծումբ, երկաթ, ցինկ, քլոր, ֆտոր, բոր, կոբալտ, մանգան և այլն: Նրանք նաև հարուստ են B խմբի վիտամիններով, E, C, D, H, PP, K, Ա

Ձու ուտելը լավ է ոսկորներն ամրացնելու, սրտանոթային ու քաղցկեղային հիվանդությունները կանխելու համար: Բացի այդ, դրանք պարունակում են նյութ, որը պայքարում է հոգնածության և վատ տրամադրության դեմ:

Ձվերը օգտակար են հիշողության և ուղեղի, ինչպես նաև լյարդի ֆունկցիայի և տեսողության նորմալացման համար: Ավելին, դրանց բաղադրությունը կազմող տարրերը ներգրավված են արյունաստեղծման գործընթացներում:

Ձվերը ունեն բավականին բարձր կալորիականություն, բայց ամերիկացի գիտնականները կատարել են ուսումնասիրություններ, որոնք ապացուցել են, որ նախաճաշին այս ապրանքի խաշած տեսքով կանոնավոր օգտագործումը դեռ նպաստում է քաշի կորստին: Դա պայմանավորված է լիության զգացումով, որը մարդ ունենում է ձու ուտելուց հետո:

Մեղր

Համեղ, առողջ և բարձր կալորիականությամբ արտադրանք:

Մեղրը պարունակում է B խմբի վիտամիններ և ասկորբինաթթու: Այն ունի մանրէասպան, հակաբորբոքային և ներծծող հատկություններ, նորմալացնում է նյութափոխանակությունը, բարելավում է հյուսվածքների վերականգնումը, տոնուսը, ինչպես նաև ուժեղացնում է անձեռնմխելիությունը և նորմալացնում քունը:

Մեղրը ամբողջովին կլանված է մարդու մարմնով և հզոր էներգետիկ է: Այն օգտագործվում է ալկոհոլիզմի բուժման և մրսածությունը կանխելու համար:

Մեղրը օգտագործվում է աչքերի կատարակտը բուժելու համար:

Գետնանուշ

Համեղ, առողջ և սիրված ապրանք: Այն պարունակում է B խմբի վիտամինների մի ամբողջ համալիր ՝ A, D, E, PP: Գետնանուշի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է բարելավել հիշողությունը, տեսողությունը, ուշադրությունը և նորմալացնել բոլոր ներքին օրգանների աշխատանքը: Բժիշկները նույնպես խորհուրդ են տալիս գետնանուշ ուտել պոտենցիայի խանգարումների համար:

Բացի այդ, այն օգտակար է, քանի որ այն օգնում է թարմացնել մարմնի բջիջները:

Գետնանուշը հակաօքսիդիչ է և օգտագործվում է սրտանոթային հիվանդությունները և քաղցկեղը կանխելու համար: Այն ունի հանգստացնող ազդեցություն, օգնում է անքնության, հոգեկան և ֆիզիկական հոգնածության դեմ:

Գետնանուշի կարագը օգտագործվում է թարախային վերքերը բուժելու համար:

Ելնելով ճարպի բարձր պարունակությունից ՝ գետնանուշը համարվում է բարձր կալորիականությամբ սնունդ, ուստի չպետք է չափազանց շատ օգտագործել: