Նախկինում բուսակերների համար ուտեստները շատ փոքր հաստատություններ էին. ավելի ուշ, նման առաջարկները զուգորդվում էին սովորական ճաշացանկի հետ և բավականին մեծ ցանցային սրճարաններում և ռեստորաններում: Հիմա բուսական սննդի պահանջարկն այնքան մեծ է, որ ստիպեց հասարակական սննդի շուկայում խոշորագույն խաղացողներին մտածել, թե ինչ առաջարկեն միս չընդունող հանդիսատեսին:
Օրինակ՝ Burger King-ն արդեն թողարկել է արհեստական մսով Impossible Whopper բուրգերը։ Այն բաղկացած է բուսական սպիտակուցի կոտլետից, լոլիկից, մայոնեզից և կետչուպից, հազարից, թթու վարունգից և սպիտակ սոխից։
Ամենայն հավանականությամբ, շուտով McDonald's- ում կհայտնվի բուսական մենյու: Համենայն դեպս, հասարակությունն այն չէ, ինչ ուզում է, այլ պահանջում է:
ԱՄՆ-ում ավելի քան 160 մարդ ստորագրահավաք է ստորագրել McDonald's- ից `բուսական ճաշացանկ խնդրելով:
ԱՄՆ-ում McDonald's- ը չունի բուսական բուրգեր: Այնուամենայնիվ, անցյալ տարվա դեկտեմբերից ընկերության ընտրացանկում ավելացվել են McVegan սոյայի բուրգերը Ֆինլանդիայում, McFalafel- ը Շվեդիայում և բուսակերների Happy Meal- ը: Նաև մարտ ամսին McDonald's- ը սկսեց փորձարկել առանց մսի նագեթներ:
«Հուսով եմ, որ McDonald's- ում առանց մսի ընտրացանկով դրական փոփոխություններ կբերի Ամերիկային: Առողջ ապրելակերպը պետք է լինի առաջընթացի, այլ ոչ թե կատարելության մասին, և սա մի պարզ քայլ է, որը կարող է կատարել McDonald's- ը », - գրել է խնդրագիր, ակտիվիստ Քեթի Ֆրեստոնը:
Հիշեցնենք, որ ավելի վաղ մենք պատմեցինք, թե ինչպես պատրաստել համեղ բուսական լագման, ինչպես նաև ինչ պատրաստել բուսական նախաճաշին: