Տավարի միսը սպիտակուցի և երկաթի աղբյուր է, այն պարունակում է A, PP, C, B վիտամիններ և հանքանյութեր՝ կալցիում, սելեն, մագնեզիում, կալիում։ Տավարի միսը շատ խոհարարական ուտեստների հիմքն է,…
Հավի միսը տարածված դելիկատես է ամբողջ աշխարհում։ Այն սիրում են իր համի և օգտակար հատկությունների համար, ինչպես նաև այն ուտեստների բազմազանության համար, որոնք կարելի է պատրաստել դրանից։ Հավը շոգեխաշած, տապակած,…
Բոլոր միս ուտողները գնահատում են խոզի միսը իր գերազանց համի և սննդային արժեքի համար: Բայց այդպիսի ակնառու բնութագրերը բնորոշ են միայն բարձրորակ արտադրանքին, որը դժվար է «ուղղակի» գնահատել: Բարձր գնով…
եղնիկն առավել հաճախ հյուսիսային եղջերու միս է: Այս ապրանքի սորտերի դասակարգումը ավանդական է: Կենդանու մարմնի տարբեր մասերը տարբերվում են մսի որակով, կառուցվածքով և համային հատկանիշներով։ Լավագույն…
Գառան միսը բաժանված է մի քանի կատեգորիաների. Այս մսի դասակարգման առանցքային կետը կենդանու տարիքն է։ Յուրաքանչյուր տեսակի համային հատկությունները նույնպես ունեն իրենց առանձնահատկությունները: Գառան տեսակները՝ մեծահասակ գառ (ոչխարի միս…
«Հորթի միս» տերմինը վերաբերում է մինչև վեց ամսական ցլերի միսին։ Նման միսն ունի յուրահատուկ համ և քնքշություն։ Հորթի միսը մսի դիետիկ տեսակ է, բայց այն նաև ուտում են…
Լավ հնդկահավը միշտ հաստ ու մսոտ է: Վաճառվում է և՛ ամբողջությամբ, և՛ կտոր-կտոր։ Համային առումով հնդկահավի բոլոր մասերն ունեն իրենց առանձնահատուկ առանձնահատկությունները…
Ձիու միսը հարուստ է սպիտակուցներով և ցածր խոլեստերինով: Հարուստ համ կարող է ունենալ միայն երիտասարդ ձիերի միսը: Կյանքի տարիներից հետո այն դառնում է չոր և կոշտ: Ձիու մսի տեսակները ՝…
Դուք կարող եք սագ գնել խանութներում կամ շուկայում: Առաջին դեպքում բարձրորակ սագ գնելու հավանականությունն ավելի մեծ է, քանի որ վաճառվող բոլոր ապրանքները ստուգվում են թարմության և չափանիշներին համապատասխանելու համար…
Ենթադրվում է, որ ամենաքնքուշ և հյութալի բադը մինչև 3 ամսական բադերի միսն է։ Դուք կարող եք գնել ցանկացած բադ, բայց ավելի լավ է, եթե այն հնարավորինս երիտասարդ լինի: ուղիներ…