Կաթնային գոտի (Lactarius zonarius)
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Incertae sedis (անորոշ դիրքով)
- Պատվեր: Russulales (Russulovye)
- Ընտանիք՝ Russulaceae (Russula)
- Սեռ՝ Lactarius (Կաթնային)
- Տեսակ: Lactarius zonarius (զոնալ կաթնախոտ)
Զոնալ կաթնասունը ռուսուլաների ընտանիքի ներկայացուցիչ է։
Աճում է գրեթե ամենուր՝ նախընտրելով լայնատերեւ անտառները (կաղնու, հաճարենի)։ Նախկին միկորիզ է (կեչի, կաղնի)։ Այն աճում է ինչպես առանձին, այնպես էլ փոքր խմբերով։
Սեզոնը՝ հուլիսի վերջից սեպտեմբեր։
Պտղատու մարմինները ներկայացված են գլխարկով և ցողունով։
գլխավոր մինչև 10 սանտիմետր չափի, շատ մսոտ, սկզբում ձագարաձև, այնուհետև դառնում է ուղիղ, հարթ, բարձրացված ծայրով։ Ծայրը սուր է և հարթ:
Կափարիչի մակերեսը չոր է, անձրևի ժամանակ այն դառնում է կպչուն և թաց։ Գույնը. սերուցքային, օխրա, երիտասարդ սնկերը կարող են ունենալ փոքր տարածքներ, որոնք անհետանում են հասուն նմուշներում:
ոտք գլանաձեւ, կենտրոնական, շատ խիտ, կոշտ, ներսից խոռոչ։ Գույնը տատանվում է սպիտակից և կրեմից մինչև օշեր: Եթե սեզոնը անձրեւոտ է, ապա ոտքի վրա կարող են լինել բծեր կամ փոքր, բայց ընդգծված կարմրավուն ծածկույթ։ Զոնալ կաթնայինը ագարիկ է։ Թիթեղները իջնող են, նեղ և կարող են փոխել գույնը՝ կախված եղանակային պայմաններից՝ չոր սեզոնին կրեմագույն են, սպիտակավուն, անձրևներին՝ դարչնագույն, փքուն։
Միջուկ կոշտ, խիտ, գույնը՝ սպիտակ, համը՝ կծու, այրվող, արտազատող կաթնային հյութ։ Կտրվածքի վրա հյութը չի փոխում գույնը, մնում է սպիտակ։
Զոնալ կաթնագույն սունկը պայմանականորեն ուտելի սունկ է, սակայն եփելու ժամանակ թրջում է պահանջվում (դառնությունը հեռացնելու համար)։
Այն հաճախ շփոթում են սոճու կոճապղպեղի հետ, սակայն կաթնագույնն ունի մի շարք բնորոշ հատկանիշներ.
- գլխարկի բաց գույնը;
– կտրվածքն օդում չի փոխում գույնը (կամելինայում այն դառնում է կանաչավուն);
– միջուկի համը – այրվող, կծու;
կաթնային հյութը միշտ սպիտակ է: