Գոտի չունեցող կաթնախոտ (Lactarius azonites)
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Incertae sedis (անորոշ դիրքով)
- Պատվեր: Russulales (Russulovye)
- Ընտանիք՝ Russulaceae (Russula)
- Սեռ՝ Lactarius (Կաթնային)
- Տեսակ: Lactarius azonites (առանց գոտիների կաթնախոտ)
- Կաթնային բեզոն
- Ագարիկուս ազոնիտներ
Գոտի չունեցող ջրաղացպանը ռուսուլաների բազմաթիվ և հայտնի ընտանիքի անդամ է։
Աճող շրջաններ՝ Եվրասիա, մինչդեռ նախընտրում են լայնատերեւ անտառները: Մեր երկրում այն աճում է եվրոպական մասում, ինչպես նաև հարավային շրջաններում և շրջաններում (Կրասնոդարի երկրամաս): Այն սովորաբար ապրում է անտառներում, որտեղ աճում են կաղնին, քանի որ այս ծառի հետ ձևավորում է միկորիզա:
Պտղատու մարմինները ձևավորվում են առանձին, իսկ գոտի չունեցող կաթնաթթունն աճում է նաև փոքր խմբերով։
Սեզոն՝ հուլիս-սեպտեմբեր: Նիհար տարիներին սունկ չկա:
Պտղատու մարմինները ներկայացված են գլխարկով և ցողունով։
գլխավոր հարթ, մեջտեղում տուբերկուլյոզով, ընկճված։ Ծայրերը հավասար են: Մակերեսը չոր է, մի փոքր թավշյա։ Գլխարկի գույնը ավազոտ է, գունատ շագանակագույն, շագանակագույն, մուգ շագանակագույն։ Չափերը՝ մինչև 9-11 սանտիմետր տրամագծով: Գլխարկը շատ հաստ է։
Գոտի չունեցող կաթնագույն – ագարային, մինչդեռ թիթեղները նեղ են, ցողունով իջնում են:
ոտք խիտ, ունի գլանաձև, գույնը մոնոֆոնիկ է գլխարկով կամ կարող է լինել ավելի բաց երանգ։ Բարձրությունը՝ մինչև 7-9 սանտիմետր։ Երիտասարդ սնկերի մեջ ցողունը ամենից հաճախ խիտ է, ավելի հասուն տարիքում այն դառնում է խոռոչ։
Միջուկ խիտ, սպիտակ, թարմ համով, վնասվելիս դառնում է վարդագույն: Հասուն սունկն ունի մի փոքր կծու բուրմունք։ Կաթնային հյութը սպիտակ է, օդի ազդեցության դեպքում արագ դառնում է վարդագույն-նարնջագույն:
Այսպես կարելի է ստանալ խրթխրթան սունկ՝ գեղեցիկ շագանակագույն գույնով։
Անգոտի կաթնայինը պատկանում է ուտելի սնկերին։ Այն ուտում են աղի և թթու վիճակում։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս ուտել միայն երիտասարդ սունկ։
Այս ընտանիքի այլ բազմաթիվ տեսակներից այն տարբերվում է իր մոխրագույն գլխարկով, ինչպես նաև կտրված միջուկի վարդագույն հյութով։