Նախապատրաստություն:
Լվացեք աղած սունկը, թողեք ջուրը քամվի, մանր կտրատեք։ սոխը մանր կտրատել,
թեթև տապակել բուսայուղի մեջ, հովացնել և խառնել սնկով,
ավելացնել մի քիչ պղպեղ:
(Խաշած չոր սնկից խավիարը պատրաստվում է ճիշտ նույն կերպ։) Համար
ավելի կծու համի համար կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութ կամ քացախ:
Բարի ախորժակ!