Սնկով բաղադրատոմսեր տոմատի սոուսում

Տոմատի սոուսով եփած սունկը հիանալի բազմակողմանի ուտեստ է, որը լրացնում է միսը, ձուկը, բանջարեղենը, հացահատիկային և մակարոնեղենը: Այն հեշտ է պատրաստել՝ առանց ժամանակ կորցնելու և առանց որոշակի խոհարարական հմտությունների։ Արդյունքը կգերազանցի ձեր բոլոր ակնկալիքները. ճաշատեսակը հիանալի կդիվերսիֆիկացնի առօրյա սեղանը և, անկասկած, դուր կգա ընտանիքի բոլոր անդամներին:

Ինչպես ճիշտ պատրաստել սունկը տոմատի սոուսում և հաճեցնել ձեր ընտանիքին ուտեստով, նկարագրված կլինի առաջարկվող քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերում: Տոմատի սոուսով հագեցած պտղատու մարմինները ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի։ Խոհարարության մեջ կարելի է օգտագործել շամպինիոններ կամ ոստրե սունկ, որոնք լրացուցիչ ջերմային մշակում չեն պահանջում, ինչպես նաև վայրի սունկ։ Այնուամենայնիվ, երկրորդ տարբերակը մի փոքր ավելի երկար է, քանի որ նման պտղատու մարմինները պետք է անցնեն ոչ միայն մաքրում, այլև եռում 20-40 րոպե: կախված ուտելիությունից:

Սունկ տոմատի սոուսով բանջարեղենով

Բանջարեղենով լոլիկի սոուսում սնկերի բաղադրատոմսը որոշ չափով նման է բանջարեղենի շոգեխաշելու բաղադրատոմսին: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել որպես հիմնական ուտեստ կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարտոֆիլով կամ բրնձով։

• 700 մլ տոմատի սոուս;
• 70 մլ գոլորշի (լավ խաշած մսի արգանակ);
• 50 գ կարագ;
• 3 գլուխ սոխ;
• 400 գ սնկով;
• 2 քաղցր պղպեղ;
• 2 գազար;
• 100 գ պահածոյացված լոբի իրենց հյութի մեջ;
• 2 սխտոր մեխակ;
• Մաղադանոս;
• Բուսական յուղ;
• 5 գ թարխուն;
• Xnumx սպանախ;
• Աղ:

Սունկ տոմատի սոուսում սոխով և իտալական խոտաբույսերով

Սոխով լոլիկի սոուսում եփած սնկերը անպայման իրենց արժանի տեղը կզբաղեցնեն ձեր սեղանին։ Նման համեղ կողմնակի ճաշատեսակը կատարյալ է մսի կամ ձկան ուտեստների, սպագետտի կամ խաշած կարտոֆիլի համար:

• 700 գ սնկով;
• 500 մլ տոմատի հյութ;
• 4 լամպ;
• 50 մլ բուսական յուղ;
• Աղ, աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի;
• 1 ճ/գ իտալական խոտաբույսեր։

Լոլիկի սոուսում սնկերի պատրաստման լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը նկարագրված է փուլերով, իսկ պատրաստի ուտեստը նախատեսված է 5 մատուցման համար:

1. Պտղատու մարմինները մաքրել, լվանալ և անհրաժեշտության դեպքում եռացնել։
2. Կտրել շերտերով և տապակել բուսայուղի կեսը մինչև կարմրել:
3. Մաքրել սոխը վերին կեղևից, լվանալ, կտրատել կես օղակների:
4. Յուղի երկրորդ կեսին տապակել բանջարեղենը մինչև հաճելի ոսկեգույն երանգ ստանալը։
5. Միավորել տապակած բաղադրիչները, աղը՝ ըստ ճաշակի, պղպեղը, լցնել լոլիկի հյութի մեջ և եփ գալ 20 րոպե։ նվազագույն ջերմության վրա.
6. 5 րոպե. մինչև շոգեխաշածի ավարտը ավելացնել իտալական խոտաբույսերը, խառնել։ Ճաշատեսակը 10 րոպե թրմելուց հետո։ ծառայել սեղանին:

Սունկ մարինացված տոմատի սոուսով դանդաղ կաթսայում

Տոնական խնջույքների համար համեղ նախուտեստ՝ լոլիկի սոուսով մարինացված սունկ: Եթե ​​ձեր խոհանոցն ունի դանդաղ կաթսա, օգտագործեք խոհանոցային սարքավորումներ:

• 1 կգ խաշած անտառային սունկ, գնված ոստրե սունկ կամ շամպինիոն;
• 500 գ սոխ;
• 300 մլ տոմատի սոուս;
• Արևածաղկի ձեթ;
• Աղ - ըստ ճաշակի;
• 1,5 ճ. աղացած սև պղպեղ և չորացրած սխտոր;
• 1 ճ.գ. լ. 9% քացախ;
• 3 ոլոռ բուրավետ պղպեղ;
• 2 դափնու տերեւ։

1. Միացրեք բազմաբնակարանը, սահմանեք «Frying» ծրագիրը և սահմանեք 30 րոպե:
2. Մոտ 1 սմ բարձրությամբ ամանի մեջ ձեթ լցնել, ավելացնել քառորդ կտրատած սոխը։
3. Տապակել բաց կափարիչով 10 րոպե, ավելացնել խաշած մրգային մարմինները, կտրատած շերտերով և տապակել մինչև ծրագրի ավարտը, երբեմն խառնելով բազմաբնակարանի պարունակությունը։
4. Ավելացնել աղ՝ ըստ ճաշակի, անուշաբույր պղպեղ և աղացած պղպեղ, սխտոր և լցնել սոուսի մեջ։
5. Խառնել, ցանկացած ռեժիմով հասցնել եռման աստիճանի, անցնել «Ապուր» կամ «Խոհարարություն» ծրագրին և եփել 60 րոպե։
6. 10 րոպե. Ծրագրի ավարտից առաջ մուտքագրեք դափնու տերևը, լցնել քացախի մեջ, խառնել։
7. Ազդանշանից հետո դնել փոքր խորը ամանների մեջ և մատուցել։ Մնացածը լցնում ենք բանկաների մեջ, փակում պլաստմասե կափարիչներով և լրիվ սառչելուց հետո դնում ենք սառնարանը։

Ձմռանը լոլիկի սոուսում մարինացված սնկերի նախուտեստ

Ձմռանը լոլիկի սոուսով մարինացված սնկերի նախուտեստը երկար չի տևի։ Նման օրիգինալ ճաշատեսակը, որը համով չխփված է, միշտ թողնում է ցնցումով: քառասուն աստիճանի բաժակի տակ ցանկացած տոնակատարության ժամանակ:

• 3 կգ սունկ;
• 400 մլ «Կրասնոդարի սոուս»;
• 100 մլ նուրբ արևածաղկի ձեթ;
• 600 գ սոխ;
• 500 գ գազար;
• 200 մլ ջուր;
• Աղ - ըստ ճաշակի;
• 2 Արվեստ. լ. շաքարավազ (առանց սլայդի);
• 7 սիսեռ սև և բուրավետ պղպեղ;
• 5 թերթ դափնու.

Սկսնակ խոհարարների համար ավելի մեծ հարմարության համար ձմռանը տոմատի սոուսում սունկ պատրաստելու բաղադրատոմսը բաժանված է փուլերի:

1. Մաքրումից հետո անտառի պտղատու մարմինները եռացնել 20-30 րոպե։ աղած ջրի մեջ (շամպինիոնները պետք չէ եփել):
2. Դրեք մաղի մեջ կամ մետաղական դարակի վրա, թողեք քամվի, ապա վերադարձրեք դատարկ ու մաքուր կաթսայի մեջ։
3. Սոուսը ջրով նոսրացրեք, լցնել բուսայուղի մեջ և լցնել սնկերի վրա։
4. Եռացնել 10 րոպե։ միջին ջերմության վրա ավելացնել կեղևավորված և քերած գազարը, խառնել և եփել 10 րոպե։
5. Մաքրած և մանրացրած սոխը լցնել օղակների մեջ, ավելացնել շաքարավազը, ավելացնել աղը՝ ըստ ճաշակի, խառնել։
6. Եփել մարմանդ կրակի վրա 40 րոպե, ավելացնել մնացած համեմունքները և բաց կափարիչով զանգվածը մարմանդ կրակի վրա եփել 15 րոպե։
7. Լցնել բանկաների մեջ, փաթաթել, շուռ տալ և ծածկել վերմակով։
8. Սպասեք, մինչև աշխատանքային մասը ամբողջովին սառչի և տարեք նկուղ:

Ինչպես պատրաստել սնկով պահածոյացված խորտիկը տոմատի սոուսում

Տոմատի սոուսում ձմռան համար պահածոյացված սնկերը ախորժելի նախուտեստ են և տոնական խնջույքների համար գուրմանական նրբություն:

• 2 կգ շամպինիոն;
• 1 Արվեստ. լ աղեր;
• 2 Արվեստ. լիտր շաքար;
• 250 մլ տոմատի մածուկ;
• 100 մլ ջուր;
• Բուսական յուղ;
• 2 ճ.գ. լ. 9% քացախ;
• 3 մեխակ և բուրավետ պղպեղ։

Ինչպե՞ս պատրաստել պահածոյացված սունկ տոմատի սոուսում:

1. Սունկը կտրատել մեծ կտորներով, լցնել ձեթի մեջ և տապակել մինչև կարմրեն։
2. Մակարոնեղենը ջրով նոսրացնում ենք, ավելացնում ենք աղ ու շաքարավազ, բոլոր համեմունքները (բացի քացախից), լցնում ենք սնկերի վրա և եփում 20 րոպե։
3. Լցնել քացախի մեջ, խառնել, շարել բանկաների մեջ, փակել կափարիչները և սառչելուց հետո սառեցնել։

Տոմատի սոուսում խոզի մսով շոգեխաշած սունկ

Տոմատի սոուսի մեջ շոգեխաշած սունկը խոզի մսի հավելումով զարմանալիորեն համեղ և հագեցնող ուտեստ է։

• 500 գ խոզի միջուկ;
• 400 գ սնկով;
• 4 լամպ;
• 1 գազար;
• 100 մլ ջուր;
• 200 մլ տոմատի սոուս;
• 1 թեյի գդալ համեմունքներ մսի համար;
• Աղ, բուսական յուղ։

1. Միսը կտրատում են խորանարդի, ցանում համեմունքով ու աղով, խառնում ու թողնում 30 րոպե։
2. Սունկը և բանջարեղենը մաքրվում և կտրատվում են՝ սունկն ու գազարը շերտերով, սոխը՝ կես օղակների։
3. Խոզի միսը տապակվում է թավայի մեջ 10 րոպե, 2 ճ.գ. լ. յուղեր.
4. Սունկը ավելացնում են և 10 րոպե տապակում մսի հետ։
5. Սոխը և գազարը ներմուծվում են, տապակվում մինչև փափկելը շարունակական խառնելով:
6. Սոուսը նոսրացնում են ջրով, լցնում մսի և սնկի մեջ, շոգեխաշում են 10 րոպե։
7. Աղն ավելացնել ըստ ճաշակի, թողնել եփվի մարմանդ կրակի վրա ևս 20-25 րոպե։