Բնական հակաբիոտիկներ. դուք ունեք դրանք ձեր խոհանոցում

Սխտորը դարեր շարունակ գնահատվել է բնական բժշկության մեջ։ Եվ ճիշտ է, կան գիտական ​​ապացույցներ, որ այն օգնում է պայքարել պաթոգենների դեմ: Ալիցինն առաջանում է, երբ սխտորի մի պճեղը մեխանիկորեն խախտվում է, օրինակ՝ սեղմելու ժամանակ: Այն մանրէասպան հատկություն ունեցող նյութ է։ Դա նաև ալիցին է, որը պատասխանատու է սխտորի հոտի համար, որը չի կարելի շփոթել որևէ այլ համի հետ։ Սխտորն ավելի լավ է ուտել հում վիճակում, օրինակ՝ որպես աղցանի սոուսի կամ թաթախման բաղադրիչ: Photo Shutterstock / meaofoto

Ալիցինը պարունակվում է նաև սոխի մեջ, որն ունի հակաբակտերիալ հատկություններ, որոնք նման են սխտորին: Հանկարծ պարզվում է, որ սոխի օշարակը ոչ միայն գյուղական սնահավատություն է, այլ իրականում ունի բուժիչ հատկություններ։ Photo Shutterstock / Ալենա Հաուրիլիկ

Արդեն 2002 թվականին «Journal of Alternative and Complementary Medicine»-ը զեկուցեց հետազոտության արդյունքների մասին, որն ապացուցեց, որ գրեյպֆրուտի սերմերի էքստրակտը պայքարում է բակտերիաների դեմ: Փորձարկման ընթացքում օգտագործվել են պաթոգենների մի քանի տասնյակ շտամներ, և փորձարկված նյութը հաղթահարել է դրանցից յուրաքանչյուրը: լուսանկար՝ Shutterstock / flil

Մեղրն ունի բազմաթիվ առողջական օգուտներ: Այն վաղուց օգտագործվել է ոչ միայն խոհանոցում, այլև արտաքինից՝ մաշկի վնասվածքները բուժելու համար։ Այս ամենը շնորհիվ այն բանի, որ մեղրը բացառիկ հարուստ է վիտամիններով։ Մեղրերի մեջ, սակայն, Մանուկա մեղրը առանձնահատուկ հատկություններ ունի. Պարզվում է, որ բացի ստանդարտ առավելություններից, այն ունի նաև հակաբակտերիալ հատկություն։ Photo Shutterstock / mama_mia

Քրքումը կամ քրքումը՝ հնդկական խոհանոցի հայտնի համեմունքը, կարող է արգելակել կրծքագեղձի քաղցկեղի զարգացումը և դրա մետաստազը։ Այս արտասովոր հատկությունների հայտնաբերման համար մենք պարտական ​​ենք Տեխասի Հյուսթոնի համալսարանի ամերիկացի գիտնականներին: Նրանք ապացուցեցին, որ կուրկումինը` քրքումի ակտիվ միացությունը, խթանում է քաղցկեղի բջիջների ինքնասպանության մահը: Այս ազդեցությունը մեծ է սև պղպեղի կամ պապրիկայի, հատկապես չիլիի առկայության դեպքում: Ամերիկացիներն ապացուցել են, որ կուրկումինը կանխում է կրծքագեղձի, հաստ աղիքի, ստամոքսի, լյարդի և նույնիսկ ձվարանների քաղցկեղի և լեյկոզների զարգացումը։ Նրանք նաև հետազոտություններ են անցկացնում՝ պարզելու, թե արդյոք կուրկումինը նման ազդեցություն ունի ենթաստամոքսային գեղձի քաղցկեղի և բազմակի միելոմայի բուժման մեջ:

Wasabi մածուկը պատրաստվում է ճապոնական ծովաբողկից, այլ կերպ հայտնի է որպես ճապոնական վասաբիա: Վասաբին սուշիի պարտադիր հավելումն է մի պատճառով: Եվ խոսքը չափազանց տաք մածուկի համային որակների մասին չէ։ Այս տեսակի ծովաբողկը հակասնկային և հակաբակտերիալ հատկություններ ունի: Ճապոնացիները դարեր շարունակ այն ավելացնում են հում ծովամթերքի մեջ՝ սննդային թունավորումներից խուսափելու համար: Photo Shutterstock/matin