Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 180 կկալ | 1684 կկալ | 10.7% | 5.9% | 936 է |
| Սպիտակուցներ | 7.7 է | 76 է | 10.1% | 5.6% | 987 է |
| Ճարպեր | 7.4 է | 56 է | 13.2% | 7.3% | 757 է |
| Ածխաջրեր | 20.3 է | 219 է | 9.3% | 5.2% | 1079 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.7 է | 20 է | 3.5% | 1.9% | 2857 է |
| Ջուր | 62.3 է | 2273 է | 2.7% | 1.5% | 3648 է |
| մոխիր | 1.2 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 1.3% | 4091 է |
| Ռետինոլ | 0.02 մգ | ~ | |||
| բետա կարոտին | 0.01 մգ | 5 մգ | 0.2% | 0.1% | 50000 է |
| Վիտամին B1, թիամին | 0.04 մգ | 1.5 մգ | 2.7% | 1.5% | 3750 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.08 մգ | 1.8 մգ | 4.4% | 2.4% | 2250 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.6 մգ | 15 մգ | 10.7% | 5.9% | 938 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 1.8 մգ | 20 մգ | 9% | 5% | 1111 է |
| niacin | 0.4 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 67 մգ | 2500 մգ | 2.7% | 1.5% | 3731 է |
| Կալցիում, Ca | 64 մգ | 1000 մգ | 6.4% | 3.6% | 1563 է |
| Մագնեզիում, մգ | 12 մգ | 400 մգ | 3% | 1.7% | 3333 է |
| Նատրիում, Na | 291 մգ | 1300 մգ | 22.4% | 12.4% | 447 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 93 մգ | 800 մգ | 11.6% | 6.4% | 860 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.6 մգ | 18 մգ | 3.3% | 1.8% | 3000 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 15.9 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 4.4 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 46 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 3.1 է | առավելագույնը 18.7 г |
Էներգիայի արժեքը 180 կկալ է:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը Մարսելու ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող կիլոկալորիան կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», ուստի կիլոգրամի նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում, երբ կալորիաները (կիլոգրամ) կալորիաներ նշելիս Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն էներգետիկ սեղաններ ռուսական ապրանքների համար:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի հատկությունների ամբողջություն, որի առկայության դեպքում բավարարվում են մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի նկատմամբ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի սննդակարգում փոքր քանակությամբ պահանջվող օրգանական նյութեր: Վիտամինները սովորաբար սինթեզվում են ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Մարդկանց համար վիտամինների ամենօրյա կարիքն ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ է: Ի տարբերություն անօրգանական նյութերի ՝ վիտամինները ոչնչացվում են ուժեղ տաքացման արդյունքում: Շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են խոհարարության կամ սննդի վերամշակման ընթացքում: