Վիտամին C-ն միացություն է, որն օգտագործվում է ինչպես բժշկության, այնպես էլ կոսմետիկայի մեջ։ Մենք դա գիտենք հիմնականում այն պատճառով, որ այն աջակցում է մարմնի իմունիտետին, բայց նաև ուժեղ հակաօքսիդանտ է: Չնայած այն լայնորեն ճանաչված է որպես մրսածության դեմ դեղամիջոց, այն ունի շատ այլ հետաքրքիր հատկություններ։ Այն կանխում է ծերացման գործընթացը, օգնում է կանխել քաղցկեղի առաջացումը, աջակցում է շրջանառու համակարգի աշխատանքին։
Սովորաբար, երբ մենք մտածում ենք վիտամին C-ի մասին, մենք մտածում ենք կիտրոնի մասին: Քչերը գիտեն, որ շատ ապրանքներ զգալիորեն գերազանցում են այս պտուղը վիտամին C-ի պարունակությամբ։ Մարդն ի վիճակի չէ ինքնուրույն արտադրել այս արժեքավոր բաղադրիչը, ուստի մենք պետք է այն վերցնենք դրսից: Մեկ կիտրոնի հյութն ապահովում է մեզ այս բաղադրիչի պահանջարկի 35%-ը։ Որո՞նք են վիտամին C-ի այլ այլընտրանքային աղբյուրներ: Նրանցից շատերը կարող են ձեզ զարմացնել։
- Լոլիկ - այս վիտամինն ունի այնքան, որքան կիտրոնը: Անշուշտ շատերը լսել են, որ վարունգը լոլիկի հետ չի կարելի ուտել. սա ունի պատճառ։ Վարունգը պարունակում է ասկորբինազ, որը քայքայում է վիտամին C-ն, ուստի այս բանջարեղենը միասին ուտելով՝ մենք կորցնում ենք այս բաղադրիչը համալրելու հնարավորությունը: Այնուամենայնիվ, պետք չէ ամբողջությամբ հրաժարվել այս համադրությունից. կարող եք վարունգի վրա ցողել կիտրոնի հյութ, և դրա pH-ը կփոխվի:
- Գրեյպֆրուտ – մեկ միրգը հավասար է երկու կիտրոնի՝ վիտամին C-ի պարունակությամբ։ Այն թթվայնացնում է մարմինը և հիանալի կերպով ամրապնդում է իմունիտետը:
- Եփած սպիտակ կաղամբ – դրա 120 գրամը համապատասխանում է երկու կիտրոնի հյութին։ Չնայած ճաշ պատրաստելը սպանում է վիտամին C-ի մեծ մասը, եփած տարբերակը դեռ լավ աղբյուր է:
- ելակ - Ընդամենը երեք ելակ ունի այնքան վիտամին C, որքան մեկ կիտրոնը:
- Կիվի – իսկական վիտամինային ռումբ է: Այս արժեքավոր բաղադրիչի պարունակությամբ մեկ կտորը համապատասխանում է երեք կիտրոնի։
- Սեւ հաղարջ – 40 գրամ սև հաղարջը հավասար է երեքուկես կիտրոնի առողջությանը:
- Բրոկկոլի – նույնիսկ եփածը վիտամինների իսկական արքան է, որովհետև դրանք շատ են (և միկրոտարրեր): Այս բանջարեղենի մեկ կտորը հավասար է մեկ տասնյակ կիտրոնի։
- բրյուսելյան կաղամբ - ունի նույնիսկ ավելի շատ վիտամին C, քան բրոկկոլին: Այն օրգանիզմի վրա թթվայնացնող ազդեցություն ունի։
- Ամրոց Վիտամինների ևս մեկ արքան, քանի որ նրա երկու տերևները հավասար են հինգուկես կիտրոնի:
- նարնջի – մեկ մաքրած նարինջը համարժեք է հինգուկես քամած կիտրոնի։
- Պղպեղ – շատ հեշտ հասանելի և վիտամին C-ի հսկայական պարունակությամբ: Պղպեղի հյութը կատարյալ է մրսածության համար: