Ծլած սիսեռը, որը նաև հայտնի է որպես սիսեռ, սննդարար նյութերով հարուստ բաղադրիչ է ապուրների, աղցանների և խորտիկների համար: Այն ունի թեթև, թարմ բույր՝ թեթև երկրային հետհամով: Սիսեռը բողբոջելու համար բավական է 24 ժամ թրջել ջրի մեջ, ապա 3-4 օր դնել արևոտ մակերեսի վրա։ Ածխաջրեր և մանրաթելեր Ծլած սիսեռը ածխաջրերի և մանրաթելերի հիանալի աղբյուր է, որոնք երկուսն էլ երկարատև հագեցածության զգացում են հաղորդում: Մեկ չափաբաժինը պարունակում է մոտ 24 գրամ ածխաջրեր և 3 գրամ մանրաթել: Բջջանյութը (բջջանյութը) չափազանց օգտակար է մարսողական համակարգի առողջության համար, նպաստում է սրտի առողջությանը և կանխում փորկապությունը։ Սպիտակուցներ և ճարպեր Բողբոջած ոչխարի ոլոռի հիմնական առավելությունը սպիտակուցի բարձր պարունակությունն է և ցածր յուղայնությունը: Սա այն դարձնում է մսի իդեալական այլընտրանք բուսակերների և առողջ սննդակարգ ունեցող մարդկանց համար: Մեկ չափաբաժինը ապահովում է 10 գ սպիտակուց՝ օրական առաջարկվող 50 գ չափաբաժնից: Մեկ չափաբաժինը պարունակում է 4 գրամ ճարպ։ Վիտամիններ եւ հանքային նյութեր Ծլած սիսեռը հարուստ է նաև վիտամիններով և հանքանյութերով։ Մեկ չափաբաժինը ձեզ ապահովում է 105 մգ կալցիում, 115 մգ մագնեզիում, 366 մգ ֆոսֆոր, 875 մգ կալիում, 557 մգ ֆոլաթթու և 67 միջազգային միավոր վիտամին A: Սիսեռը եփելիս որոշ սննդանյութեր արտազատվում են ջրի մեջ՝ նվազեցնելով արտադրանքի սննդային արժեքը: Սննդանյութերի առավելագույն քանակությունը պահպանելու համար խորհուրդ է տրվում բողբոջած սիսեռը ուտել հում կամ շոգեխաշած։ Մեկ չափաբաժինը հավասար է մոտ 100 գրամի։
2022-11-11