Այս բույսի տերևները նույնիսկ տեղափոխել են ավոկադոն պատվանդանից ՝ խոհարարություն սկսելով նորաձև նոր միտումով: Աշխարհի ամենաազդեցիկ սննդամթերքները մեզ համոզում են, որ պանդանուսի տերևների օգուտները չեն կարող գերագնահատվել: Ինչպիսի՞ սնունդ է դա և ինչպես օգտագործել այն:
Պանդանուսի տերևները արտաքին տեսքով նման են արմավենու տերևներին, և դրանք աճում են Հարավարևելյան Ասիայում: Հետեւաբար, այս գործարանը լայնորեն օգտագործվում է մալազիական, ինդոնեզական, թայլանդական խոհանոցում: Տերևները քաղցր են ՝ նուշ-վանիլային համով:
Պանդանի տերևները օգտագործվում են խմորի, խմիչքների, հիմնական ուտեստներին ավելացնելու համար: Այս գերսննդի օգտակար հատկություններից են ուղեղի գործունեության խթանումը, հոգնածության և լարվածության վերացումը, անձեռնմխելիության բարձրացումը, օրգանիզմը թունավորելը և հակաօքսիդիչ հատկությունները: Տերևները նաև օգնում են արևայրուքից, սթրեսից և հեռացնել միջատներին:
Արևելյան երկրներում պանդանուսի տերևները սովորաբար ավելացվում են բրնձի և կոկոսի աղանդերի մեջ: Ընդհանրապես, այս բույսի կոկոսի հետ համադրությունը հիանալի հիմք է տալիս սոուսներ, քսուքներ, պուդինգներ և պաղպաղակ պատրաստելու համար:
Պանդանուսի տերևների հարուստ երանգը օգտագործվում է ուտեստներին գեղեցիկ կանաչ գույն հաղորդելու համար: Դրանք կարող են օգտագործվել նաև եփելիս ձուկ և միս փաթաթելու համար ՝ նրանց այլ տեսք հաղորդելու համար:
Ընկույզի համի շնորհիվ, պանդանուսի տերևները հիանալի են սմուզի, կոկտեյլներ, օշարակներ և ալկոհոլային խմիչքներ և թեյեր պատրաստելու համար:
Ուկրաինայում միջին գինը 75 UAH է: 250 գրամի դիմաց: