Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 158 կկալ | 1684 կկալ | 9.4% | 5.9% | 1066 է |
| Սպիտակուցներ | 5.8 է | 76 է | 7.6% | 4.8% | 1310 է |
| Ճարպեր | 0.93 է | 56 է | 1.7% | 1.1% | 6022 է |
| Ածխաջրեր | 29.06 է | 219 է | 13.3% | 8.4% | 754 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.8 է | 20 է | 9% | 5.7% | 1111 է |
| Ջուր | 62.13 է | 2273 է | 2.7% | 1.7% | 3658 է |
| մոխիր | 0.27 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Լուտեին + Zeեաքսանտին | 7 μg | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.274 մգ | 1.5 մգ | 18.3% | 11.6% | 547 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.136 մգ | 1.8 մգ | 7.6% | 4.8% | 1324 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 6.4 մգ | 500 մգ | 1.3% | 0.8% | 7813 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.112 մգ | 5 մգ | 2.2% | 1.4% | 4464 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.049 մգ | 2 մգ | 2.5% | 1.6% | 4082 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 119 μg | 400 μg | 29.8% | 18.9% | 336 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.06 մգ | 15 մգ | 0.4% | 0.3% | 25000 է |
| բետա Tocopherol | 0.03 մգ | ~ | |||
| գամմա տոկոֆերոլ | 0.5 մգ | ~ | |||
| Վիտամին PP, ՈՉ | 1.689 մգ | 20 մգ | 8.4% | 5.3% | 1184 է |
| Betaine | 68 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 44 մգ | 2500 մգ | 1.8% | 1.1% | 5682 է |
| Կալցիում, Ca | 7 մգ | 1000 մգ | 0.7% | 0.4% | 14286 է |
| Մագնեզիում, մգ | 18 մգ | 400 մգ | 4.5% | 2.8% | 2222 է |
| Նատրիում, Na | 1 մգ | 1300 մգ | 0.1% | 0.1% | 130000 է |
| Sծումբ, Ս | 58 մգ | 1000 մգ | 5.8% | 3.7% | 1724 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 58 մգ | 800 մգ | 7.3% | 4.6% | 1379 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.28 մգ | 18 մգ | 7.1% | 4.5% | 1406 է |
| Մանգան, Մն | 0.322 մգ | 2 մգ | 16.1% | 10.2% | 621 է |
| Պղինձ, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 6.3% | 1000 է |
| Սելեն, եթե | 26.4 μg | 55 μg | 48% | 30.4% | 208 է |
| Ֆտոր, Ֆ | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 57143 է |
| Ցինկ, զն | 0.51 մգ | 12 մգ | 4.3% | 2.7% | 2353 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 26.01 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 0.56 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Գլյուկոզա (դեքստրոզ) | 0.04 է | ~ | |||
| Մալթոզե | 0.4 է | ~ | |||
| sucrose | 0.09 է | ~ | |||
| ֆրուկտոզայի | 0.03 է | ~ | |||
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.208 է | ~ | |||
| վալին | 0.258 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.131 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.224 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.434 է | ~ | |||
| լիզին | 0.131 է | ~ | |||
| methionine | 0.064 է | ~ | |||
| threonine | 0.203 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.081 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.293 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.192 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.274 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.194 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 2.018 է | ~ | |||
| Proline | 0.689 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.271 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.107 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.112 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.176 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.006 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.006 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.149 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.014 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.131 է | min 16.8 г. | 0.8% | 0.5% | |
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.131 է | ~ | |||
| 18: 1 ԱՊՀ | 0.131 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.326 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 2.9% | 1.8% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.295 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.024 է | ~ | |||
| 18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ | 0.024 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.024 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 2.7% | 1.7% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.295 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 6.3% | 4% |
Էներգիայի արժեքը 158 կկալ է:
- բաժակ = 140 գ (221.2 կկալ)
Մակարոնեղեն (մակարոնեղեն, սպագետի), հարստացված, եփած առանց աղի հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 18,3%, վիտամին B9 - 29,8%, մանգան - 16,1%, սելեն `48%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
Tags: կալորիական պարունակություն 158 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ օգտակար է Մակարոնեղեն (մակարոնեղեն, սպագետտի), հարստացված, եփած առանց աղի, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Մակարոնեղեն (մակարոնեղեն, սպագետտի), հարստացված, եփած առանց աղ