Գազարը ամենաբազմակողմանի բանջարեղեններից է և շատ սննդարար և առողջարար է: Նկարագրություն
Գազարը հյութի ավանդական բաղադրիչներից է։ Այն ոչ միայն համեղ է, այլև ունի բազմաթիվ առողջարար օգուտներ և օգնում է մաքրել մարմինը: Գազարը կարող է շատ շաքարներ պարունակել, բայց նաև արյան շաքարի շատ լավ կարգավորիչ է (դա պարադոքս է): Եթե դուք առողջ եք, օրական երկու կամ երեք միջին չափի գազարը ոչ մի բացասական ազդեցություն չի ունենա, սակայն դիաբետիկները պետք է սահմանափակվեն օրական կես գազարով:
Գազարի մեջ հայտնաբերված բնական շաքարները հեշտ են մարսվում: Գազար ուտելն օգնում է նորմալացնել արյան շաքարի մակարդակը։ Այնուամենայնիվ, միշտ պահպանեք չափավորությունը, անկախ նրանից, թե ինչպիսի հյութ եք խմում:
Երբ խոսում ենք գազարի մասին, հաճախ մտածում ենք, որ այն պետք է լինի նարնջագույն, բայց գազարն ունի նաև այլ գույներ՝ սպիտակ, դեղին, մանուշակագույն և կարմիր:
Սննդային արժեքը Գազարն ամենաառողջարար մթերքներից է և պարունակում է բարձրորակ սննդանյութեր, հատկապես դրանց հյութում։ Այն պրովիտամին A-ի, C, D, E, K, B1 և B6 վիտամինների հիանալի աղբյուր է:
Այն հարուստ է բիոտինով, կալիումով, կալցիումով, մագնեզիումով, ֆոսֆորով, նատրիումով և այլ օրգանական հանքանյութերով։
Կարելի է նաև գազարի կանաչեղեն ուտել։ Այն հարուստ է կալիումով և սպիտակուցներով։ Կալիումը մեր մարմնի հիմնական հանքանյութն է, գազարի կանաչի օգտագործումը աջակցում է մեր մարմնի բոլոր օրգաններին:
Գազարի մեջ հայտնաբերված հայտնի ֆիտոնուտրիենտները ներառում են լյուտեինը, լիկոպենը, ալֆա, բետա և գամմա կարոտինները, զեաքսանտինը և քսանթոֆիլը: Պետք չէ հիշել այս շքեղ անունները, բայց իմացեք, որ ֆիտոնուտրիենտները բնության զարմանալի նվերն են տարբեր հիվանդություններ բուժելու համար: Առողջության համար օգուտ
Կարոտինները հակաօքսիդանտներ են, որոնք ունեն հզոր բուժիչ հատկություններ։ Օրական մեկ բաժակ գազարի հյութը կարող է շատ ավելին անել ձեզ համար, քան մի փունջ հաբերը:
Ահա մի քանի հիվանդություններ, որոնց դեպքում օգտակար է պարբերաբար գազարի հյութ խմել.
Ացիդոզ. Կենսական օրգանական ալկալային տարրերը, որոնք հայտնաբերված են գազարում, օգնում են հավասարակշռել արյան թթվայնությունը և արյան շաքարի մակարդակը:
Պզուկներ. Գազարի հզոր մաքրող հատկությունները նպաստում են լյարդի դետոքսիկացմանը և այդպիսով ընդհանուր առմամբ արդյունավետ են պզուկների դեպքում:
Անեմիա. Գազարի մոլեկուլները շատ նման են մարդու հեմոգլոբինի մոլեկուլներին, ինչը շատ օգտակար է դարձնում արյան համար։
Աթերոսկլերոզ. Այս հրաշք հյութի մաքրող ուժն ունակ է հաղթահարել նույնիսկ հին զարկերակային նստվածքները, նվազեցնում է սրտի հիվանդությունների և ինսուլտի ռիսկը:
Ասթմա. Հակաօքսիդանտները արդյունավետորեն պաշտպանում են շնչառական համակարգը վարակներից և ազատ ռադիկալների հարձակումներից:
Խեցգետիններ. Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ օրական մեկ գազար ավելացնելով մեր սննդակարգին զգալիորեն նվազեցնում է քաղցկեղով հիվանդանալու հավանականությունը։
Խոլեստերին. Գազարի մեջ պարունակվող պեկտինը նվազեցնում է արյան շիճուկում խոլեստերինի մակարդակը։
Ցուրտ. Գազարի հյութը շատ արդյունավետ է ականջի, քթի և կոկորդի լորձի մաքրման, գերբնակվածության, սինուսիտի, կոկորդի խորխի և մրսածության այլ ախտանիշների համար:
Փորկապություն. Հինգ բաժին գազարի հյութը խառնեք սպանախի հյութի մի մասի հետ, խառնուրդը պարբերաբար խմեք ու կազատվեք խրոնիկական փորկապությունից։
Էմֆիզեմա. Եթե դուք ծխում եք կամ ենթարկվում եք ծխախոտի ծխին, գազարի հյութը կարող է շատ լավ փրկել ձեր կյանքը:
Տեսիլք. Բետա-կարոտինը, լյուտեինը և զեաքսանտինը օգնում են պահպանել օպտիկական համակարգը աշխատանքային վիճակում, պաշտպանում են աստիգմատիզմից, մակուլյար դեգեներացիայից և կատարակտից:
Պտղաբերություն. Անպտղության պատճառներից մեկը սննդակարգում սննդանյութերի և ֆերմենտների պակասն է։ Գազարի հյութն ունակ է վերականգնել օրգանիզմի վերարտադրողական ֆունկցիաները։
Բորբոքում. Գազարն ունի հզոր հակաբորբոքային ազդեցություն և օգնում է արթրիտի, ռևմատիզմի, հոդատապի և այլ բորբոքային հիվանդությունների դեպքում։
Իմունային համակարգը. Գազարի հյութը հրաշքներ է գործում, իմունային համակարգը ակտիվանում է՝ մեծացնելով լեյկոցիտների արտադրողականությունը; աճում է դիմադրողականությունը տարբեր տեսակի վարակների նկատմամբ.
Բուժքույր մայրեր. Գազարի հյութն օգնում է բարելավել կրծքի կաթի որակը և քանակը։ Հղիություն. Հղիության ընթացքում, հատկապես վերջին մի քանի ամիսների ընթացքում, գազարի հյութ կանոնավոր խմելը կնվազեցնի ձեր երեխայի դեղնախտի զարգացման հավանականությունը:
Մաշկի հետ կապված խնդիրներ. Վիտամին C-ն և գազարի հյութով հարուստ այլ սննդանյութերն արդյունավետորեն սնուցում են մաշկը՝ կանխելով չորությունն ու պսորիազը։
Որդեր. Առավոտյան մեկ փոքր բաժակ գազարի հյութը մեկ շաբաթվա ընթացքում կարող է օգնել երեխաներին հեռացնել որդերի որոշ տեսակներ:
Խոցեր. Գազարի մեջ առկա սննդանյութերի առատությունը սնուցում է բջիջները և կանխում խոցերի զարգացումը։
Ջրի պարունակությունը. Գազարի հյութն ունի միզամուղ ազդեցություն և օգնում է օրգանիզմից դուրս բերել ավելորդ հեղուկը, նվազեցնում է ջրի կուտակումը հատկապես կանանց մոտ դաշտանի ժամանակ և հղիների մոտ։ Tips
Ավելի կարճ գազարն ավելի քաղցր է դառնում: Այսպիսով, ընտրեք կարճ գազար, եթե սիրում եք քաղցր համը, կամ երկար գազար, եթե նախընտրում եք ավելի քիչ քաղցր համ: Ամենաթանկարժեք սննդանյութերը կենտրոնացած են անմիջապես մաշկի տակ, այնպես որ աշխատեք չկտրել այն: Գազարը մաքրելու համար պարզապես կոշտ խոզանակ օգտագործեք: