Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիական արժեք | 130 կկալ | 1684 կկալ | 7.7% | 5.9% | 1295 է |
Սպիտակուցներ | 5.28 է | 76 է | 6.9% | 5.3% | 1439 է |
Ճարպեր | 1.74 է | 56 է | 3.1% | 2.4% | 3218 է |
Ածխաջրեր | 23.54 է | 219 է | 10.7% | 8.2% | 930 է |
Ջուր | 68.71 է | 2273 է | 3% | 2.3% | 3308 է |
մոխիր | 0.73 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 1.5% | 5294 է |
Ռետինոլ | 0.017 մգ | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.173 մգ | 1.5 մգ | 11.5% | 8.8% | 867 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.174 մգ | 1.8 մգ | 9.7% | 7.5% | 1034 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.231 մգ | 5 մգ | 4.6% | 3.5% | 2165 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.037 մգ | 2 մգ | 1.9% | 1.5% | 5405 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 60 μg | 400 μg | 15% | 11.5% | 667 է |
Վիտամին B12, կոբալամին | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.5% | 3000 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 1.257 մգ | 20 մգ | 6.3% | 4.8% | 1591 է |
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 21 մգ | 2500 մգ | 0.8% | 0.6% | 11905 է |
Կալցիում, Ca | 10 մգ | 1000 մգ | 1% | 0.8% | 10000 է |
Մագնեզիում, մգ | 14 մգ | 400 մգ | 3.5% | 2.7% | 2857 է |
Նատրիում, Na | 83 մգ | 1300 մգ | 6.4% | 4.9% | 1566 է |
Sծումբ, Ս | 52.8 մգ | 1000 մգ | 5.3% | 4.1% | 1894 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 52 մգ | 800 մգ | 6.5% | 5% | 1538 է |
Հետք տարրեր | |||||
Երկաթ, Fe | 1.16 մգ | 18 մգ | 6.4% | 4.9% | 1552 է |
Մանգան, Մն | 0.183 մգ | 2 մգ | 9.2% | 7.1% | 1093 է |
Պղինձ, Cu | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 4.3% | 1786 է |
Ցինկ, զն | 0.44 մգ | 12 մգ | 3.7% | 2.8% | 2727 է |
Եթերային ամինաթթուներ | |||||
Արգինին * | 0.223 է | ~ | |||
վալին | 0.247 է | ~ | |||
Հիստիդին * | 0.111 է | ~ | |||
Isoleucine | 0.223 է | ~ | |||
լեյցին | 0.382 է | ~ | |||
լիզին | 0.165 է | ~ | |||
methionine | 0.101 է | ~ | |||
threonine | 0.166 է | ~ | |||
թիթոպաֆան | 0.067 է | ~ | |||
ֆենիլալանին | 0.262 է | ~ | |||
Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
ալանինի | 0.187 է | ~ | |||
Aspartic թթու | 0.288 է | ~ | |||
Գլիցինի | 0.169 է | ~ | |||
Գլութամինաթթու | 1.628 է | ~ | |||
Proline | 0.497 է | ~ | |||
Սերինե | 0.282 է | ~ | |||
tyrosine | 0.156 է | ~ | |||
ցիստեին | 0.143 է | ~ | |||
Ստերոլներ | |||||
Խոլեստերին | 41 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
Ֆիտոստերոլներ | 1 մգ | ~ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.408 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
14: 0 առեղծվածային | 0.004 է | ~ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 0.301 է | ~ | |||
18: 0 Ստեարին | 0.097 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.508 է | min 16.8 г. | 3% | 2.3% | |
16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.03 է | ~ | |||
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.473 է | ~ | |||
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.004 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.521 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 4.7% | 3.6% | |
18: 2 լինոլիկ | 0.459 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.045 է | ~ | |||
20: 4 Արախիդոնիկ | 0.014 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.049 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 5.4% | 4.2% | |
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.004 է | ~ | |||
Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.473 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 10.1% | 7.8% |
Էներգիայի արժեքը 130 կկալ է:
- 2 ունցիա = 57 գ (74.1 կկալ)
Ձվի մակարոնեղեն (մակարոնեղեն, սպագետի), տնական, եփած հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 11,5%, վիտամին B9 - 15%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
Tags: կալորիականություն 130 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար Մակարոնեղեն (մակարոնեղեն, սպագետտի) ձու, տնական, եփած, կալորիաներ, սննդանյութեր, օգտակար հատկություններ Մակարոնեղեն (մակարոնեղեն, սպագետտի) ձու, տնական, եփած