Նախապատրաստություն:
Մակարոնեղենը եռացրեք թույլ աղած ջրի մեջ, մինչև փափկի, քամեք:
և մակարոնեղենը կափարիչով ծածկել։ Խորը տապակի մեջ հալեցնում ենք կարագը և
աստիճանաբար խառնել համեմունքները: Երբ միատարր զանգված է գոյանում.
հեռացնել կրակից. Ավելացնում ենք արգանակն ու սերուցքը, վերադարձնում ենք կրակի վրա և հասցնում եռման աստիճանի։
եռալ՝ անընդհատ խառնելով։ Այնուհետև մակարոնեղենի վրա լցնել հաստ սոուսը,
ավելացնել միսը, մանր կտրատել, խաշած սունկը և
հում դեղնուց: Լավ խառնել, դնել թավայի մեջ կամ խորը
թխում թերթիկ. Վերևից շաղ տալ քերած պանիր, թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում
20-30 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Բարի ախորժակ!