Գետնանուշ կարագ առանց աղի

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Հաջորդ աղյուսակում նշված են սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
ՍննդառությունԹիվՆորմա **100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը100 կկալ-ում նորմայի% -ըՆորմի 100% -ը
Կալորիականություն598 կկալ1684 կկալ35.5%5.9%282 է
Սպիտակուցներ22.21 է76 է29.2%4.9%342 է
Ճարպեր51.36 է56 է91.7%15.3%109 է
Ածխաջրեր17.31 է219 է7.9%1.3%1265 է
Դիետիկ մանրաթել5 է20 է25%4.2%400 է
Ջուր1.23 է2273 է0.1%184797 է
մոխիր2.89 է~
Վիտամիններ
Վիտամին B1, թիամին0.15 մգ1.5 մգ10%1.7%1000 է
Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին0.192 մգ1.8 մգ10.7%1.8%938 է
Վիտամին B4, խոլին63 մգ500 մգ12.6%2.1%794 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ1.137 մգ5 մգ22.7%3.8%440 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.441 մգ2 մգ22.1%3.7%454 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթուներ87 մկգ400 մկգ21.8%3.6%460 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE9.1 մգ15 մգ60.7%10.2%165 է
բետա Tocopherol0.52 մգ~
գամմա տոկոֆերոլ7.62 մգ~
Դելտա տոկոֆերոլ0.74 մգ~
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն0.3 մկգ120 մկգ0.3%0.1%40000 է
Վիտամին PP, ոչ13.112 մգ20 մգ65.6%11%153 է
Betaine0.8 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ558 մգ2500 մգ22.3%3.7%448 է
Կալցիում, Ca49 մգ1000 մգ4.9%0.8%2041 է
Մագնեզիում, մգ168 մգ400 մգ42%7%238 է
Նատրիում, Na17 մգ1300 մգ1.3%0.2%7647 է
Sծումբ, Ս222.1 մգ1000 մգ22.2%3.7%450 է
Ֆոսֆոր, Պ335 մգ800 մգ41.9%7%239 է
Անչափահաս
Երկաթ, Fe1.74 մգ18 մգ9.7%1.6%1034 է
Մանգան, Մն1.665 մգ2 մգ83.3%13.9%120 է
Պղինձ, Cu422 մկգ1000 մկգ42.2%7.1%237 է
Սելեն, եթե4.1 մկգ55 մկգ7.5%1.3%1341 է
Ցինկ, զն2.51 մգ12 մգ20.9%3.5%478 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ3.56 է~
Մոնո և դիսաքարիդներ (շաքարներ)10.49 էառավելագույնը ՝ 100 գ
Գլյուկոզա (դեքստրոզ)0.13 է~
Սուկրոզ10.25 է~
Ֆրուկտոզա0.12 է~
Էսթետիկ ամինաթթուներ
Արգինին *2.768 է~
Valine0.782 է~
Հիստիդին *0.557 է~
Isoleucine0.616 է~
Leucine1.546 է~
Lysine0.681 է~
Methionine0.265 է~
Threonine0.525 է~
Tryptophan0.231 է~
Ֆենիլալանիինը1.202 է~
Ամինաթթու
ալանինի0.916 է~
Aspartic թթու3.054 է~
Glycine1.437 է~
Գլութամինաթթու5.092 է~
Proline1.408 է~
Սերինե1.481 է~
Tyrosine0.829 է~
ցիստեին0.229 է~
Յուղոտ թթուներ
TRANS ճարպեր0.075 էառավելագույնը ՝ 1.9 գ
միահագեցած TRANS ճարպ0.046 է~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Nasadenie ճարպաթթուներ10.325 էառավելագույնը ՝ 18.7 գ
14: 0 առեղծվածային0.02 է~
15: 0 հնգապետական0.006 է~
16: 0 Պալմիտիկ4.741 է~
17: 0 մարգարին0.046 է~
18: 0 Stearic2.181 է~
20: 0 Արախիդիկ0.719 է~
22: 0 Բեգենովա1.703 է~
24: 0 լիգնոկաին0.731 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ25.941 էրոպե 16.8 գ154.4%25.8%
16: 1 Պալմիտոլեիկ0.03 է~
16: 1 ԱՊՀ0.03 է~
17: 1 հեպտադեկենոիկ0.029 է~
18: 1 օլեիկ (օմեգա -9)24.812 է~
18: 1 ԱՊՀ24.768 է~
18: 1 ՏՐԱՆՍ0.043 է~
20: 1 Գադոլինիա (օմեգա -9)0.579 է~
22: 1 Erucic (օմեգա -9)0.046 է~
22: 1 ԱՊՀ0.044 է~
22: 1 ՏՐԱՆՍ0.001 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ12.535 է11.2-20.6 գ-ից100%16.7%
18: 2 լինոլիկ12.264 է~
18: 2 TRANS իզոմեր, որոշված ​​չէ0.029 է~
18: 2 օմեգա -6, ԱՊՀ, ԱՊՀ12.215 է~
18: 2 Կոնյունգացված լինոլիկ թթու0.011 է~
18: 3 լինոլենիկ0.028 է~
18: 3 օմեգա -3, ալֆա-լինոլենիկ0.027 է~
18: 3 օմեգա -6, գամմա-լինոլենիկ0.001 է~
20: 2 Էյկոզադիենովայա, օմեգա -6, ԱՊՀ, ԱՊՀ0.008 է~
20: 3 Eicosatrienoic0.01 է~
20: 4 Արախիդոնիկ0.018 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.027 է0.9-ից 3.7 գ-ից3%0.5%
Omega-6 ճարպային թթուներ12.252 է4.7-ից 16.8 գ-ից100%16.7%

Էներգիայի արժեքը 598 կկալ է:

  • բաժակ = 258 գ (1542.8 կկալ)
  • 2 tbsp = 32 գ (191.4 կկալ)
Գետնանուշ կարագ առանց աղի հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ խոլին ՝ 12,6%, վիտամին B5 - 22,7%, վիտամին B6 - 22,1%, վիտամին B9 ՝ 21.8%, վիտամին E ՝ 60,7%, վիտամին PP ՝ 65.6 մեկ ցենտ, կալիում և 22.3%, մագնեզիում ՝ 42%, ֆոսֆոր ՝ 41,9%, մանգան ՝ 83,3%, պղինձ ՝ 42.2%, ցինկ ՝ 20,9%
  • Choline լեցիտինի մի մասն է, որը դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլ խմբերի աղբյուր է, հանդես է գալիս որպես լիպոտրոպ գործոն:
  • Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի քանի հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի և նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի վնասվածքների և լորձաթաղանթի:
  • Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում արգելակման և գրգռման գործընթացներին, ամինաթթուների վերափոխմանը, տրիպտոֆանի նյութափոխանակությանը, լիպիդներին և նուկլեինաթթուներին նպաստում է կարմիր արյան բջիջների բնականոն ձևավորմանը, նորմալ մակարդակի պահպանմանը: հոմոցիստեին արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի կորստով, մաշկի առողջության խանգարմամբ, հայտնաբերվածի զարգացումով և սակավարյունությամբ:
  • Վիտամին B9 որպես կոենսիմ, որը մասնակցում է նուկլեինային և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է աճի և բջիջների բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ տարածող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: , թերսնուցում, բնածին արատներ և երեխաների զարգացման խանգարումներ: Shուցադրվում է ուժեղ ասոցիացիա ֆոլաթթվի, հոմոցիստեինի մակարդակի և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
  • Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ սեռական գեղձերի, սրտամկանի գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Երբ վիտամին E- ի պակասություն է նկատվում կարմիր արյան բջիջների հեմոլիզ, նյարդաբանական խանգարումներ:
  • Վիտամին ՊՊ մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաների և էներգիայի նյութափոխանակության մեջ: Վիտամինի անբավարար ընդունում, որը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
  • Կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, էլեկտրոլիտի և թթվային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների վարմանը, արյան ճնշման կարգավորմանը:
  • մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության և սպիտակուցների սինթեզի, նուկլեինաթթուների, ունի կայունացնող ազդեցություն թաղանթների համար, կարևոր է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի պակասությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, բարձրացնում է հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-ալկալային հավասարակշռությունը, մաս է կազմում ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
  • մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, այն ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: անհրաժեշտ է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի հետաձգմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
  • պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Թթվածնով մասնակցում են մարդու մարմնի հյուսվածքների գործընթացներին: Դեֆիցիտը արտահայտվում է սրտանոթային համակարգի անբավարար ձևավորմամբ և շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի կմախքի զարգացմամբ:
  • ցինկ ընդգրկված է ավելի քան 300 ֆերմենտներում, որոնք մասնակցում են ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի քանի գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարման, պտղի արատների առկայության: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների կարողությունը կոտրելու պղնձի կլանումը և այդպիսով նպաստելով սակավարյունության զարգացմանը:

Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:

    Tags: կալորիա 598 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, քան օգտակար է գետնանուշի կարագ առանց աղի, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Գետնանուշի կարագ առանց աղի

    Թողնել գրառում