Բովանդակություն
Պիկնիկի սեզոնը հենց անկյունում է: Timeամանակն է գրիլը կարգի բերելու և վանդակաճաղերը փայլեցնելու համար: Քնքուշ հյութեղ պղպեղով գայթակղիչ բույր արտանետող ծովային նվերներն անհամեմատելի գաստրոնոմիական հաճույք են: Այնուամենայնիվ, ածխի վրա փխրուն ընդերքով ախորժելի ձուկը ոչ պակաս կուրախացնի տնային գուրմաներին: Բայց ամենակարևորն այն է, որ գրիլի վրա դրված ուտեստները չափազանց օգտակար են և բնավ չեն վնասում կազմվածքին: Magովամթերք և ձուկ «Մագուրո» -ն կօգնի մեզ դրանք պատրաստել հենց այսպիսին:
Արգենտինական ծովախեցգետին Tango
Գրիլը պատրաստելու համար ծովախեցգետին լավագույնն է ընտրել մեծ և ամենաբարձր որակը: Ինչպես, օրինակ, վայրի արգենտինական ծովախեցգետին «Մագուրո»: Բարակ սառույցի պատյանների շնորհիվ նրանք պահպանում են բնական հյութերն ու բոլոր օգտակար տարրերը ՝ թարմ մնալով շատ երկար ժամանակ: Նրանք նման ծովախեցգետիններ են արտադրում կեղևով և առանց գլխի. Սա հենց այն է, ինչ մեզ պետք է:
Նախապես, մենք հալեցնում ենք 500 գ Մագուրո ծովախեցգետին և մաքրում դրանք կեղևից: Այս պահին մենք կանենք մարինադ: Նուրբ քերիչով քերեք 4-5 պճեղ սխտոր և 2-3 սմ կոճապղպեղի արմատ: Ավելացնել կես կիտրոնի հյութ և 5 ճաշի գդալ բույր չունեցող բուսական յուղ: Պայծառ կծու նոտաների համար ճաշակի կարող եք ավելացնել աղացած չիլի: Խառնել մարինադը, լցնել շատ ծովախեցգետին և թողնել առնվազն կես ժամ:
Shովախեցգետինները կարող են փռվել գրիլի վրա `այրվող ածուխների վրայով կամ լարվել փայտե շամփուրի վրա: Համոզվեք, որ մնացած մարինադը լցրեք նրանց վրա: Նրանք տապակվում են բառացիորեն 2-4 րոպե երկու կողմերից `կախված չափից: Saladառայել փխրուն ծովախեցգետին աղցանի տերևներին ցանկացած թարմ բանջարեղենով:
Կաղամարային կրակե օղակներ
Խորոված կաղամարը պատրաստվում է պարզ և արագ: Հիմնական բանը որակյալ ապրանք գտնելն է և այն կրակի վրա չառաջացնելը, հակառակ դեպքում խորտիկը ռետինե կդառնա: Այս բաղադրատոմսի համար օպտիմալ է Maguro կաղամարի ֆիլեն: Հրամանատարի կաղամարի դիակները արդեն կտրված են բոլոր կանոնների համաձայն, մաքրվել են կիտինի թիթեղներից և ֆիլմերից: Շոկի սառեցման շնորհիվ նրանք պահպանում են արժեքավոր համն ու սննդային հատկությունները:
Մենք ջրում լվանում ենք 500 գ հալած Maguro կաղամարի ֆիլե, չորացնում և կտրում 2-3 սմ լայնությամբ խոշոր օղակների մեջ: Մարինադը խառնել 50 մլ ձիթապտղի յուղի, 100 մլ սոյայի սոուսի և 2 ճաշի գդալ կրաքարի հյութի հետ: Ավելացնել 1 թեյի գդալ: քերած կոճապղպեղի արմատ, 2-3 մեխակ սխտոր անցավ մամուլով և 0.5 թեյի գդալ: շաքարավազ: Մարինացրեք կաղամարը 30-40 րոպե: Մենք յուրաքանչյուր մատանի կիսով չափ ծալում ենք և դնում փայտե շամփուրի վրա ամբողջ երկարությամբ: Կաղամարը տապակել գրիլին յուրաքանչյուր կողմում ոչ ավելի, քան 2-3 րոպե: Այս խորտիկը կարող եք մատուցել բալի լոլիկով, մեծ ձիթապտուղով կամ թարմ խոտաբույսերով:
Բարաբուլկա ջերմ ընկերության համար
Ի՞նչը կարող է ավելի համեղ լինել, քան հյութեղ փխրուն ձուկը, որը ամբողջությամբ թխվում է ածուխների վրա: Barabulka «Maguro» - ն ստեղծվել է հենց նման բաղադրատոմսի համար: Այն ունի նուրբ համ և անսովոր նուրբ ճարպ, որը տապակած ձկներին տալիս է յուրօրինակ նուրբ բույր և հարուստ համ: Վիտամինների և հանքանյութերի բաղադրության առումով բարաբուլկան ոչնչով չի զիջում իր ազնիվ ծովային եղբայրներին:
Մենք հալեցնում ենք 5 Maguro խոյ, մաքրում դրանք թեփուկներից, փորոտեցնում, լվանում և ամբողջությամբ չորացնում: 2 փունջ մաղադանոս կոպիտ կտրատել ցողուններով, կեսը լցնել ապակե կաղապարի մեջ: Մենք բոլոր ձկները դնում ենք վերևում և շաղ տալիս մնացած խոտաբույսերով: Այս ձևով մենք այն ուղարկում ենք սառնարան 2 ժամով, որից հետո մաքրում ենք բոլոր կանաչիները, ձկները ցանում ենք անուշահոտ բուսական յուղով, ներսից և դրսից շփում աղով և սև պղպեղով: Մենք դրանք լցնում ենք կարմիր սոխի օղակներով: Տապակել գառը գրիլին յուրաքանչյուր կողմում մոտ 3-5 րոպե: Շաղ տալ այն կիտրոնի հյութով և մատուցել թարմ բանջարեղենի աղցանով:
Արեւոտ կոդ գրիլի վրա
Ձկներից պատրաստված շիշ քյաբաբը հիանալի ուտեստ է ամենախստապահանջ տնային գուրմանների համար: Խնդրեք նրանց ինչ -որ յուրահատուկ բանով և պատրաստեք «Մագուրո» ձկան ձկան խորոված: Հյութալի, քնքուշ միսը չի բաժանվում ածուխի ջերմությունից, լավ է պահում իր ձևը և բացահայտում հարուստ համն իր ամբողջ փառքով: Մտեք թեթև մարինադ ՝ այն ավելի լավ ընդգծելու համար, և դուք կստանաք անզուգական բույրով համեղ քյաբաբներ, որոնց չեն դիմանա նույնիսկ նրանք, ովքեր հավատարիմ են դիետային:
Խառնել 100 գ հունական յոգուրտ, 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, մի սխտոր մանրացված սխտոր, 1 թեյի գդալ աղացած պղպեղ, 0.5 թեյի գդալ քրքում, աղ և սև պղպեղ `ըստ ճաշակի: Մենք հալեցնում ենք 800 գ Մագուրոյի ֆիլեը, լվանալ այն հոսող ջրի տակ և ճիշտ չորացնել: Մենք կտրեցինք այն մասերի, լցրինք մարինադով և թողեցինք կես ժամ: Հետո շամփուրների վրա զգուշորեն կպցնում ենք բուլղարական պղպեղի ֆիլեն և շերտերը, դնում ենք գրիլին և տապակում մոտ 15 րոպե ՝ ժամանակ առ ժամանակ շրջելով դրանք: Կոդի շամփուրը մատուցեք խորոված բանջարեղենով կամ նախապես եփած շագանակագույն բրնձով:
Ձկան դասականները կարմիրով
Ածուխի վրա սաղմոնը հեշտությամբ կդառնա ցանկացած պիկնիկի թագը, հատկապես, եթե դա «Maguro» սաղմոնի սթեյքերն են: Ի վերջո, սա բնական ընտրված սաղմոն է, որը ծնունդով Չիլի է, և նրա յուրահատուկ համային հատկությունները բարձր են գնահատվում ամբողջ աշխարհում գուրմանների կողմից: Առողջ սնուցման մասնագետներն այն անվանում են ձկան աշխարհի ամենաօգտակար տեսակներից մեկը:
Գրիլի վրա կարմիր ձուկ պատրաստելիս ամենակարևորը յուրօրինակ օրիգինալ համը չփչացնելն է: Հետեւաբար, մեզ անհրաժեշտ կլինի բաղադրիչների ամենապարզ փաթեթը: Հալեցրեք 2 Maguro սթեյքերը, չորացրեք դրանք թղթե սրբիչով: Շաղ տալ նրանց կոպիտ աղով և սպիտակ պղպեղով, լցնել թարմ կիտրոնի հյութ, թողնել մարինացվի սառնարանում 20 րոպե: Մենք սթեյքերը տեղադրում ենք գրիլի վրա, շաղ տալիս ձիթապտղի յուղով, վերևում դնում կիտրոնի գավաթները: 7-8 րոպե հետո կարող եք սթեյքերը շրջել մյուս կողմը և միևնույն ժամանակ կանգնել: Լավագույնն այն է, որ խորոված սաղմոնը մատուցվի թխած նոր կարտոֆիլով կամ աղցանների խառնուրդով:
Բնության մեջ զվարճալի երեկույթը խորոված ծովային նրբաճաշակությամբ հիանալի միջոց է բիզնեսը հաճույքի հետ համատեղելու համար: Maguro ապրանքանիշը կօգնի հաճելի լինել ձեր սիրելիներին սրտանց, նուրբ և միևնույն ժամանակ հավասարակշռված ուտեստներով: Բրենդի շարքը ներառում է բարձրորակ և 100% բնական հումքից պատրաստված իրական առողջապահական արտադրանք: Modernամանակակից տեխնոլոգիաների շնորհիվ նրանք պահպանել են իրենց օրիգինալ համն ու յուրահատուկ արժեքավոր հատկությունները, որպեսզի կարողանաք լիարժեք վայելել դրանք: