Բարդու շարք (Tricholoma populinum)
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Պատվեր՝ ագարիկալես (ագարիկ կամ շերտավոր)
- Ընտանիք՝ Tricholomataceae (Tricholomovye կամ Ryadovkovye)
- Սեռ՝ տրիխոլոմա (տրիխոլոմա կամ ռյադովկա)
- Տեսակ: Tricholoma populinum (Բարդի տիղմ)
- Տոպոլյովկա
- Sandman
- Ավազաքար
- բարդիների թիավարություն
- Պոդտոպոլևիկ
- Պոդտոպոլնիկ
- բարդիների թիավարություն
- Պոդտոպոլևիկ
- Պոդտոպոլնիկ
Սնկով Ryadovka բարդին վերաբերում է ագարային սնկերին, ինչը նշանակում է, որ այն բազմանում է իր թիթեղներում գտնվող սպորներով:
Պահեստավորված նյութեր երիտասարդ ժամանակ այն ունի սպիտակ կամ կրեմի գույն, հաճախակի և բարակ: Եվ, երբ բորբոսը մեծանում է, նրանք փոխում են իրենց գույնը դեպի վարդագույն-դարչնագույն:
գլխավոր սկզբում ունի կիսագնդաձև և թեթևակի ուռուցիկ տեսք, բարակ եզրերով դեպի ներս խցկված, այնուհետև ուղղվում և մի փոքր թեքվում է, դառնում մսոտ, անձրևի ժամանակ՝ թեթևակի սայթաքուն, վարդագույն-դարչնագույն գույնի։ Գլխարկի տրամագիծը 6-ից 12 սմ է։ Գլխարկի մաշկի տակ մարմինը մի փոքր կարմրավուն է։
ոտք միջին չափի բարդիների շարքերում, բավականին մսոտ, գլանաձև և ներքուստ ամուր, շերտավոր թեփուկավոր ծածկույթով, թելքավոր և հարթ, վարդագույն-սպիտակ կամ վարդագույն-շագանակագույն գույնի, սեղմելիս ծածկված շագանակագույն բծերով:
Միջուկ սունկը մսոտ է, փափուկ, սպիտակ, մաշկի տակ՝ դարչնագույն, ալյուրի համով։
Բարդու թիավարությունը աճում է օգոստոսից հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում խոշոր խմբերով (ամբողջ լեռնաշղթաներով) բարդիների տակ, սաղարթավոր անտառներ՝ կաղամախու գերակշռությամբ, կարելի է հանդիպել ճանապարհների երկայնքով տնկարկներում, զբոսայգիներում։ Տարածված է մեր երկրի եվրոպական մասում՝ Սիբիրում։ Սունկը թարմ ալյուրի հաճելի բուրմունք ունի։
Սունկ Շարք բարդի ստացել է իր անվանումը բարդիների տակ և դրանց անմիջական հարևանությամբ աճելու հարմարվողականության շնորհիվ՝ աշնանային տերևաթափի ժամանակ: Բարդու շարքը երիտասարդ տարիքում գույնով և ձևով մի փոքր նման է մարդաշատ շարքին, բայց, ի տարբերություն նրա, այն իրենից շատ ավելի մեծ է և մի փոքր դառը համ ունի՝ պայմանավորված այնպիսի պայմաններում, որ աճում է. կտրված սունկը գրեթե ամբողջությամբ ծածկված է ավազով կամ փոքր բեկորներով: Այն կարելի է շփոթել նաև թունավոր վագրի շարքի հետ։ Բայց դրանք առանձնանում են երկու հիմնական հատկանիշներով. Նախ՝ բարդիների շարքը միշտ աճում է մեծ խմբերով, և երկրորդ՝ այն միշտ աճում է բարդիների մոտ։
Բարդու շարքն իր համային և սպառողական որակներով առնչվում է չորրորդ կարգի ուտելի սնկերին։
Բարդու շարքը լիովին ուտելի սունկ է, բայց միայն լվացվելուց, թրջելուց և եփելուց հետո՝ դառնությունը վերացնելու համար։ Շարքային բարդին աճում է բարդիների տակ գտնվող տերեւաթափ տնկարկներում, լավ ծածկված տապալված տերեւներով, միշտ մեծ գաղութներում։ Բարդիների շարքերը տարածված են ամենուր, որտեղ բարդիներ են աճում. դրանք Հյուսիսային Ամերիկայի և Կանադայի, Արևմտյան և Արևելյան Եվրոպայի, Կենտրոնական Ասիայի, ինչպես նաև Մեր երկրի կենտրոնական և հարավային տարածքներն են, Ուրալը, Սիբիրը և Հեռավոր Արևելքը: Նրա աճի հիմնական շրջանը սկսվում է աշնանային տերևաթափի սեզոնից, ինչ-որ տեղ օգոստոսի վերջից և ավարտվում հոկտեմբերի վերջին:
Բարդու շարանը ուտում են բացառապես աղի կամ թթու դրած վիճակում՝ մանրակրկիտ լվանալուց, թրջելուց և եռացնելուց հետո։
Տեսանյութ Ռյադովկա բարդի սնկի մասին.
