Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 281 կկալ | 1684 կկալ | 16.7% | 5.9% | 599 է |
| Սպիտակուցներ | 19 է | 76 է | 25% | 8.9% | 400 է |
| Ճարպեր | 22.17 է | 56 է | 39.6% | 14.1% | 253 է |
| Ջուր | 58.42 է | 2273 է | 2.6% | 0.9% | 3891 է |
| մոխիր | 0.77 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.09 մգ | 1.5 մգ | 6% | 2.1% | 1667 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.14 մգ | 1.8 մգ | 7.8% | 2.8% | 1286 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 79.4 մգ | 500 մգ | 15.9% | 5.7% | 630 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.32 մգ | 5 մգ | 6.4% | 2.3% | 1563 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.39 մգ | 2 մգ | 19.5% | 6.9% | 513 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 2.75 μg | 3 μg | 91.7% | 32.6% | 109 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 3.88 մգ | 20 մգ | 19.4% | 6.9% | 515 է |
| Betaine | 11.7 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 295 մգ | 2500 մգ | 11.8% | 4.2% | 847 է |
| Կալցիում, Ca | 6 մգ | 1000 մգ | 0.6% | 0.2% | 16667 է |
| Մագնեզիում, մգ | 18 մգ | 400 մգ | 4.5% | 1.6% | 2222 է |
| Նատրիում, Na | 53 մգ | 1300 մգ | 4.1% | 1.5% | 2453 է |
| Sծումբ, Ս | 190 մգ | 1000 մգ | 19% | 6.8% | 526 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 163 մգ | 800 մգ | 20.4% | 7.3% | 491 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.58 մգ | 18 մգ | 8.8% | 3.1% | 1139 է |
| Մանգան, Մն | 0.012 մգ | 2 մգ | 0.6% | 0.2% | 16667 է |
| Պղինձ, Cu | 69 μg | 1000 μg | 6.9% | 2.5% | 1449 է |
| Սելեն, եթե | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 11.2% | 318 է |
| Ցինկ, զն | 3.14 մգ | 12 մգ | 26.2% | 9.3% | 382 է |
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 1.201 է | ~ | |||
| վալին | 0.924 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.65 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.854 է | ~ | |||
| լեյցին | 1.502 է | ~ | |||
| լիզին | 1.581 է | ~ | |||
| methionine | 0.486 է | ~ | |||
| threonine | 0.83 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.213 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.742 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 1.146 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 1.736 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 1.037 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 2.854 է | ~ | |||
| Proline | 0.839 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.726 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.638 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.213 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 67 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 9.08 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.06 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.05 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.71 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 5.43 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 2.67 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 9.78 է | min 16.8 г. | 58.2% | 20.7% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 1.05 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 8.52 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.03 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.8 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 7.1% | 2.5% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.53 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.22 է | ~ | |||
| 20: 4 Արախիդոնիկ | 0.04 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.22 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 24.4% | 8.7% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.57 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 12.1% | 4.3% |
Էներգիայի արժեքը 281 կկալ է:
- lb = 453.6 գ (1274.6 կկալ)
- սթեյք ՝ բացառությամբ աղբի (բերքը 1 հում սթեյքից, աղբով, 242 գ քաշով) = 227 гр (637.9 кКал)
Պրեմիում տավարի միս, կարճ փրփրուկ, 1/8 ″ միս ճարպով, հում հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ խոլին ՝ 15,9%, վիտամին B6 - 19,5%, վիտամին B12 - 91,7%, վիտամին PP - 19,4%, կալիում ՝ 11,8%, ֆոսֆոր ՝ 20,4, 31,5%, սելեն `26,2%, ցինկ` XNUMX%
- Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
- Վիտամին V6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
- Վիտամին V12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
- ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Հավելվածում կարող եք գտնել առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ուղեցույց:
Tags: կալորիականությունը 281 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ի՞նչն է օգտակար. Պրեմիում կարգի տավարի միս, կարճ փափկամիս, միս ճարպից հանված մինչև 1/8″ մակարդակ, հում, կալորիաներ, սննդանյութեր, օգտակար հատկություններ Պրեմիում կատեգորիայի տավարի միս, կարճ փափկամիս, միս ճարպից հանված մինչև 1/8″, հում