Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 310 կկալ | 1684 կկալ | 18.4% | 5.9% | 543 է |
| Սպիտակուցներ | 25.92 է | 76 է | 34.1% | 11% | 293 է |
| Ճարպեր | 22.12 է | 56 է | 39.5% | 12.7% | 253 է |
| Ջուր | 51.34 է | 2273 է | 2.3% | 0.7% | 4427 է |
| մոխիր | 1.06 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.08 մգ | 1.5 մգ | 5.3% | 1.7% | 1875 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.18 մգ | 1.8 մգ | 10% | 3.2% | 1000 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 98.7 մգ | 500 մգ | 19.7% | 6.4% | 507 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.33 մգ | 5 մգ | 6.6% | 2.1% | 1515 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.38 մգ | 2 մգ | 19% | 6.1% | 526 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.6% | 5714 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 1.94 μg | 3 μg | 64.7% | 20.9% | 155 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 4.77 մգ | 20 մգ | 23.9% | 7.7% | 419 է |
| Betaine | 13 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 354 մգ | 2500 մգ | 14.2% | 4.6% | 706 է |
| Կալցիում, Ca | 9 մգ | 1000 մգ | 0.9% | 0.3% | 11111 է |
| Մագնեզիում, մգ | 24 մգ | 400 մգ | 6% | 1.9% | 1667 է |
| Նատրիում, Na | 64 մգ | 1300 մգ | 4.9% | 1.6% | 2031 է |
| Sծումբ, Ս | 259.2 մգ | 1000 մգ | 25.9% | 8.4% | 386 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 197 մգ | 800 մգ | 24.6% | 7.9% | 406 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 2.26 մգ | 18 մգ | 12.6% | 4.1% | 796 է |
| Մանգան, Մն | 0.015 մգ | 2 մգ | 0.8% | 0.3% | 13333 է |
| Պղինձ, Cu | 98 μg | 1000 μg | 9.8% | 3.2% | 1020 է |
| Սելեն, եթե | 23.7 μg | 55 μg | 43.1% | 13.9% | 232 է |
| Ցինկ, զն | 4.65 մգ | 12 մգ | 38.8% | 12.5% | 258 է |
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 1.638 է | ~ | |||
| վալին | 1.261 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.888 է | ~ | |||
| Isoleucine | 1.166 է | ~ | |||
| լեյցին | 2.049 է | ~ | |||
| լիզին | 2.157 է | ~ | |||
| methionine | 0.664 է | ~ | |||
| threonine | 1.132 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.29 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 1.012 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 1.564 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 2.368 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 1.414 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 3.895 է | ~ | |||
| Proline | 1.145 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.991 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.871 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.29 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 79 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 8.91 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.05 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.05 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.69 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 5.3 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 2.62 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 9.39 է | min 16.8 г. | 55.9% | 18% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.84 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 8.35 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.03 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.8 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 7.1% | 2.3% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.54 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.18 է | ~ | |||
| 20: 4 Արախիդոնիկ | 0.05 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.18 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 20% | 6.5% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.59 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 12.6% | 4.1% |
Էներգիայի արժեքը 310 կկալ է:
- 3 ունցիա = 85 գ (263.5 կկալ)
- սթեյք ՝ բացառությամբ աղբի (բերքը 1 հում սթեյքից, աղբով, 242 գ քաշով) = 167 гр (517.7 кКал)
Պրեմիում տավարի միս, կարճ փրփրոց, միս յուղով, որը հանվել է 1/8 ″, տապակած հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ խոլինը ՝ 19,7%, վիտամին B6 - 19%, վիտամին B12 - 64,7%, վիտամին PP - 23,9%, կալիում ՝ 14,2%, ֆոսֆոր ՝ 24,6% , երկաթ ՝ 12,6%, սելեն ՝ 43,1%, ցինկ ՝ 38,8%
- Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
- Վիտամին V6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
- Վիտամին V12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Iron տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
- ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Հավելվածում կարող եք գտնել առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ուղեցույց:
Tags: կալորիական պարունակություն 310 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչու է դա օգտակար Պրեմիում կատեգորիայի տավարի միս, կարճ սիսեռ, ճարպով միս հանված մինչև 1/8 ″, տապակած, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Պրեմիում կատեգորիայի տավարի միս, կարճ աղացած միս , ճարպով միսը հանված է մինչև 1/8 ″, տապակած