Բաղադրությունը երկու չափաբաժնի համար `50 գրամ սպիտակ քինուա, 20 ձիթապտուղ ձիթայուղ, 1 ավոկադո, 1 միջին գազար, ցանկացած սեզոնային գազար (այս դեպքում եգիպտացորենի աղցանը 50 գրամ է), 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, աղ և պղպեղ - յուրաքանչյուրը `ճաշակի, ծիրանի ծիլերը` զարդարման համար `համտեսել:
Պատրաստում
Կինոան ողողեք հոսող ջրի տակ ՝ բարակ մաղով: Տեղափոխեք կաթսա և ծածկեք 100 միլիլիտր եռացող ջրով: Կափարիչը փակեք և թողեք միջին ջերմության վրա մոտ 10 րոպե, մինչև որ հացահատիկը կլանի ամբողջ ջուրը:
Մինչ quinoa- ն եփում է, պատրաստեք բանջարեղենը: Լվացեք ավոկադոն, կտրեք երկու մասի, հանեք փոսը, միսը կտրեք փոքր խորանարդի (կողքից մոտ 1,5 սանտիմետր) և տեղափոխեք խորը ամանի մեջ: Տեսանյութի համար, թե ինչպես կարելի է ավոկադոն կտրատել 30 վայրկյանում, հետևեք այս հղմանը: Գազարը մաքրեք և կտրեք 0,5 սանտիմետր հաստ շերտերի: Լվանալ և չորացնել գազարի տերևները: Գազարն ու գազարը փոխանցեք ավոկադոյի հետ ամանի մեջ, ավելացնել ձիթապտուղ, ձիթապտղի յուղ, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Սառեցրեք պատրաստի քվինոան, ուղարկեք այն բանջարեղենով ամանի մեջ և մանրակրկիտ խառնեք բոլոր բաղադրիչները, ցանկալի է ձեր ձեռքերով:
Theառայել աղցանը հարթ ափսեի մեջ և զարդարել ծիլերով, ինչպիսիք են ջրաղացը: