Բաղադրությունը Apple kvass
| խնձորներ | 200.0 (գրամ) |
| թթխմոր | 10.0 (գրամ) |
| շաքար | 100.0 (գրամ) |
| կիտրոնի թթու | 1.0 (գրամ) |
| ջուր | 1000.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Սերմերի բները հանվում են պատրաստված խնձորներից, կտրում են կտորները, լցնում տաք ջրով, եփում 5 րոպե և թողնում 3-4 րոպե ՝ թրմելու համար: Դրանից հետո ավելացրեք տաք արգանակի մեջ զտված խմորիչ, շաքար, կիտրոնաթթու, 24 ժամ թողեք խմորման ՝ 20 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում, զտեք և սառը: Կվասը թողարկվում է `200 գ մեկ բաժնի դիմաց:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս սննդարար նյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի համար:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 36.7 կկալ | 1684 կկալ | 2.2% | 6% | 4589 է |
| Սպիտակուցներ | 0.2 է | 76 է | 0.3% | 0.8% | 38000 է |
| Ճարպեր | 0.09 է | 56 է | 0.2% | 0.5% | 62222 է |
| Ածխաջրեր | 9.4 է | 219 է | 4.3% | 11.7% | 2330 է |
| օրգանական թթուներ | 0.3 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.3 է | 20 է | 1.5% | 4.1% | 6667 է |
| Ջուր | 92.6 է | 2273 է | 4.1% | 11.2% | 2455 է |
| մոխիր | 4.6 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 1.6% | 18000 է |
| Ռետինոլ | 0.005 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.09 մգ | 1.5 մգ | 6% | 16.3% | 1667 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.1 մգ | 1.8 մգ | 5.6% | 15.3% | 1800 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.04 մգ | 5 մգ | 0.8% | 2.2% | 12500 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.02 մգ | 2 մգ | 1% | 2.7% | 10000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 3.3% | 8696 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 1.7 մգ | 90 մգ | 1.9% | 5.2% | 5294 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.1 մգ | 15 մգ | 0.7% | 1.9% | 15000 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 1.6% | 16667 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.1332 մգ | 20 մգ | 0.7% | 1.9% | 15015 է |
| niacin | 0.1 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 49.2 մգ | 2500 մգ | 2% | 5.4% | 5081 է |
| Կալցիում, Ca | 6 մգ | 1000 մգ | 0.6% | 1.6% | 16667 է |
| Մագնեզիում, մգ | 1.6 մգ | 400 մգ | 0.4% | 1.1% | 25000 է |
| Նատրիում, Na | 4.8 մգ | 1300 մգ | 0.4% | 1.1% | 27083 է |
| Sծումբ, Ս | 0.9 մգ | 1000 մգ | 0.1% | 0.3% | 111111 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 5 մգ | 800 մգ | 0.6% | 1.6% | 16000 է |
| Քլոր, Cl | 0.4 մգ | 2300 մգ | 575000 է | ||
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 19.2 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 42.8 μg | ~ | |||
| Վանադիում, Վ | 0.7 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 0.4 մգ | 18 մգ | 2.2% | 6% | 4500 է |
| Յոդ, ես | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.8% | 37500 է |
| Կոբալտ, ընկ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 5.4% | 5000 է |
| Մանգան, Մն | 0.0413 մգ | 2 մգ | 2.1% | 5.7% | 4843 է |
| Պղինձ, Cu | 21.7 μg | 1000 μg | 2.2% | 6% | 4608 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 1.1 μg | 70 μg | 1.6% | 4.4% | 6364 է |
| Նիկել, Նի | 3 μg | ~ | |||
| Ռուբիդիում, Rb | 11 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 1.4 μg | 4000 μg | 285714 է | ||
| Քրոմ, քր | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 3.8% | 7143 է |
| Ցինկ, զն | 0.0357 մգ | 12 մգ | 0.3% | 0.8% | 33613 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 0.1 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.6 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 2 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 36,7 կկալ է:
ԲԱՂԱԴԱՏՈՒՐԻ ԲԱՂԱԴՐԱՏԻ ԿԱԼՈՐԻԱՅԻ ԵՎ ՔԻՄԻԱԿԱՆ ԿԱԶՄԸ ԲԱՂԱԴՐԻՉ Խնձորի կվաս 100 գ.
- 47 կկալ
- 109 կկալ
- 399 կկալ
- 0 կկալ
- 0 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 36,7 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, խնձորի կվաս պատրաստման եղանակը, բաղադրատոմսը, կալորիաները, սննդանյութերը